Jajne ljuske kao izvor kalcija. Kako uzeti?

Životinje su ljudima govorile o vrijednosti ljuske jajeta. Lisica i pahuljica, posjećujući kokošinjac, obožavaju se jajima i u potpunosti ih pojedu, a da ne ostave školjku.

Jajašca ljuska kao izvor kalcija

Znanstvenici su se ipak odlučili vjerovati ne samo prirodi, već i vlastitim iskustvima, istraživanjima i opažanjima. I osigurali su da je stvarno malo jaje nevjerojatan proizvod, jer sadrži dovoljnu količinu minerala koji nadoknađuju nedostatak potrebnih tvari. I to ne čudi, jer su sve komponente osnova za nastajanje, razvoj buduće piletine, pa su stoga u probavljivijem obliku.

Važna je činjenica da je gotovo 90 posto ljuske kalcij, što je kristalni oblik kalcijevog karbonata. I može savršeno zamijeniti osobu proizvodima koji se prodaju u ljekarni po visokim cijenama.

Jaja moraju biti u hladnjaku svake domaćice jer mnogo jela ne može bez takvog sastojka. Čak i kao zasebno jelo, jaje može poslužiti kao divan doručak ili večeru. Ali školjke se često jednostavno bacaju kao nepotrebne. Ili se koristi kao hrana za perad ili životinje: takav aditiv im koristi, potiče bolji rast i poboljšava zdravlje. Poljoprivrednici znaju da upotreba školjki može poboljšati strukturu kiselog tla. A tko više voli stare recepte umjesto kemijskih industrijskih proizvoda za izbjeljivanje posteljine, dodajte školjku u vodu kipućom posteljinom.

Nevjerojatna sastav jajeta

Liječnici su sigurni da ljuska, koja sadrži veliku količinu korisnih tvari, a posebno kalcija, korisna za normalnu strukturu kostiju i hrskavice, pomaže u jačanju noktiju i kose.

U ljusci su elementi poput:

  1. Mangan. Sudjeluje aktivno u mnogim metaboličkim procesima. Njegovi zadaci uključuju i pozitivno djelovanje na živčani sustav, funkcije spolnih žlijezda i mišićno-koštanog sustava. Ovaj element aktivira rad mnogih enzima. Ako tijelo nema odgovarajuću količinu mangana, to može izazvati kršenje metabolizma ugljikohidrata i lipida, bolest zglobova.
  2. Bakar. Proces hematopoeze i mnogi metabolički procesi u tijelu nisu potpuni bez ovog elementa u tragovima. Posebno je tražen za one ljude koji su skloni upalnim procesima i bolestima povezanim sa zglobovima. Element je uključen u proizvodnju kolagena, pa kad ga nedostaje, češće se mogu pojaviti kožne bolesti, anemija, neki počinju gubiti kosu.
  3. Fluor. Pomaže tijelu da lakše upije željezo, uvijek prisutno tijekom metabolizma minerala. Stimulira hematopoetski proces i sprečava razvoj osteoporoze. Znanstvenici su odavno otkrili da se zbog nedostatka fluora, karijes počinje razvijati, češće morate ukloniti kamenac.
  4. Željezo. Ovaj je element u tragovima važan, prvenstveno zato što je važan sastojak hemoglobina i mioglobina. Mnogi enzimi koji služe kao katalizatori za oksidacijske i redukcijske procese također se sastoje od željeza. Zbog nedostatka željeza može doći do anemije, osoba gubi energiju, neprestano želi spavati i više se odmarati zbog gubitka snage, opće se stanje stalno pogoršava, a obrambene snage tijela smanjuju.
  5. Cink. Uspješno je dokazano da zahvaljujući ovoj tvari imunološki sustav djeluje bez neuspjeha. Cink podržava rad spolnih žlijezda kod muškaraca, jer je dio spolnog hormona. Sastavni je dio velikog broja enzima. Nedostatak ovog elementa je vrlo značajan. Počinju kožne bolesti, rast kose i noktiju je poremećen, rak se razvija kod žena - to je jedan od uzroka neplodnosti. Potrebno je ispuniti potrebu za cinkom ako se na noktima pojave bijele mrlje, pojave se alergijske reakcije - to su sigurni znakovi nedostatka cinka.
  6. Silicij. Aktivni je sudionik u reakcijama koje su odgovorne za gustoću strukture vlaknastih tkiva. S njom će uvijek biti otporni. Silicij ima još jedno svojstvo. Ako to nije dovoljno u tijelu, osoba počinje imati stalne glavobolje, počinje osjećati nelagodu kad se vremenski uvjeti promijene, osjetiti neugodne promjene raspoloženja.

U ljusci se nalazi mnogo više korisnih tvari koje mogu poboljšati zdravlje i odraslih i djece.

Kalcij - baza školjke

Ipak, kada je riječ o korisnim kvalitetama ljuske jaja, prvo se primjećuje da je kalcij ono što je čini korisnom. Ovaj je element već prešao iz neorganskog oblika u organski, što znači da će se apsorbirati mnogo lakše i jednostavnije.

Liječnici stalno upozoravaju da nedostatak kalcija dovodi do vrlo opasnih posljedica. Od čitavog skupa metalnih elemenata smatra se glavnim, jer obavlja puno funkcija i glavna je komponenta koštanog tkiva.

Kalcij regulira propusnost staničnih membrana, nezamjenjiv je u mehanizmu zgrušavanja krvi, može djelovati antistresno. Sudjeluje u procesima kada se tijelo mora riješiti soli teških metala i radionuklida. S nedostatkom zubne cakline počinje se iscrpljivati, aktivno se razvija truljenje zuba.

Što starija osoba postaje, to više treba nadzirati razinu kalcija jer se njegov nedostatak očituje vrlo neugodnim simptomima:

  1. Javlja se brzo starenje.
  2. Koncentracija pažnje značajno je smanjena.
  3. Konvulzije se neprestano počnu uznemiravati, osobito noću, može se pojaviti trnjenje udova.
  4. Pojavljuju se bolovi u kostima i problemi s mišićno-koštanim sustavom.
  5. Očituju se respiratorne i kardiovaskularne bolesti.
  6. Katarakt se razvija.

Liječnici procjenjuju da nedostatak kalcija može potaknuti razvoj više od 150 bolesti.

Prednosti ljuske jaja

Prednosti ljuske jaja
Jedinstveni sastav školjke pobudi zanimanje za nju kao korisni proizvod. Zbog posebne koncentracije elemenata korisna je i za djecu i za odrasle.

  1. Uključivanje ljuske jaja u razumne doze i vođenje zdravog načina života, mnoge se bolesti mogu izbjeći. Prije svega, to su kardiovaskularne bolesti povezane s mišićno-koštanim sustavom, astma i alergijske manifestacije.
  2. Djeca trebaju kalcij kako bi se normalno i koštano tkivo razvilo. Tako da nema rahitisa ili dijateze, anemije ili zatvor.
  3. U žena potrebna količina kalcija u krvi pomaže tolerirati kritične dane, povećavajući ton maternice. Tijekom trudnoće, ovaj element pridonosi stvaranju jakih kostiju u fetusu.
  4. Muškarci također mogu osjetiti nedostatak kalcija ako im se seksualna funkcija smanji.
  5. Obnavljanje razine kalcija potrebno je svima, bez iznimke, nakon fizičkog napora kako bi se obnavila, tako da se krv obnavlja i tijelo pouzdano štiti od štetnih utjecaja radionuklida.
  6. Kalcij savršeno jača kosti, a zahvaljujući njemu može se izbjeći u slučaju teških ozljeda prijeloma.

Zato se ne biste trebali odreći malog dijela jajeta, uključujući ga u prehrani.

Mjere opreza

Korisna svojstva ljuske jaja toliko inspiriraju ljude da ne udovoljavaju normi, a onda se pitaju zašto su bubrezi počeli boljeti, u njima i u mjehuru pojavio se pijesak i kamenje. Stoga, prije nego što započnete profilaksu takvim alatom, bolje je konzultirati se s liječnikom kako bi on predložio udjele praha. Također, ne prekoračite dozu. Stomak također može biti poremećen. Događa se da previše pojelog zdrobljenog jaja u prahu izaziva aritmiju ili smanjuje fleksibilnost zglobova tijekom vremena.

Za unos takvog aditiva u izbornik kontroliranje porcija. U ovom trenutku liječnici ne preporučuju uporabu ljekarničkih lijekova koji utječu na tijelo u kompleksu ako sadrže veliku količinu kalcija. Jelovnik također treba pregledati ako sadrži i hranu s puno kalcija.

kontraindikacije

Školjka u obliku aditiva kontraindicirana je za one koji:

  1. Otkrivena je onkološka bolest s metaboličkim poremećajima.
  2. Kronična bolest crijeva, ova zabrana nastala je zbog činjenice da se, ulazeći u crijeva, tamo neki dio smješta, a to izaziva proljev.
  3. Čir, jer osjetljive stjenke želuca mogu postati nadražene.
  4. Neke bolesti povezane s živčanim sustavom.
  5. Bolest srca.
  6. Ako je tijelo nagomilalo veliku količinu vitamina D.
  7. Hipertenzija ili aritmija.

Kuhanje u kući

Najefikasnija, s visokim sadržajem kalcija, je samo svježa školjka. Svaka toplinska obrada nemilosrdno uništava neke elemente u tragovima, tako da takav dodatak prehrani neće imati stopostotnu korist.

Kuhanje ljuske jaja kod kuće

  1. Morate se pridržavati brojnih pravila za upotrebu svježih jaja. Prije svega, trebate odabrati jaja bez oštećenja kako biste zaštitili tijelo od patogena.
  2. Školjka se ispere nakon što se sadržaj jaja ukloni, pod toplom tekućom vodom, prikladno je koristiti četkicu i dječji sapun, te obraditi ne samo izvana, već i iznutra.
  3. Ako su jaja prljava, školjku je najbolje staviti na otprilike 10 minuta u otopinu koja se radi na sljedeći način: u litri tople vode razrijedite žlicu sode. Mekani film koji se nalazi unutar ljuske nije potreban, jer ne sadrži nikakve korisne tvari. Za veću sigurnost ljuska se postavlja u pećnicu, u kojoj je temperatura postavljena ne viša od 100 stupnjeva. Trebala bi biti tamo oko 5 minuta. Ove mjere predostrožnosti kako biste se zaštitili od infekcije sasvim su dovoljni.
  4. Sada će školjku trebati nasjeckati. Možete koristiti staru metodu ako kuća ima malter. Moderniji način je s mlinom za kavu. Trebali biste znati da školjku trebate sjeckati što je brže moguće kako bi što manje dospio u metalnu površinu.
  5. Pripremljeni prah je bolje držati u staklenoj posudi čvrsto zatvorenom. Mjesto koje želite odabrati je mračno i hladno. Nakon tri tjedna, ne preporučuje se upotreba drobljene ljuske iznutra.

Za izradu praha odaberite jaja kokoši i prepelice. Guska ili patka se puno rjeđe koriste. Njihova opasnost leži u činjenici da patogeni bolesti opasnih za ljudski život vrlo često ostaju na svojim školjkama

recepti

Sama ljuska jajeta kod mnogih nije baš popularna, ali, znajući o njenim korisnim svojstvima, dolaze do mnogih originalnih recepata.

  1. Koristeći limunov sok. Uzimaju se iste proporcije - žličica praha i sok. Pri miješanju nastaje kemijska reakcija koju je lako odrediti: čuje se karakteristično šištanje i pojavljuje se pjena. To znači da dolazi do oksidacije, odnosno da kalcijev karbonat prelazi u citrat. Takav se alat obično ispere običnom vodom, bez dodavanja plina.Ovaj dodatak piju dva mjeseca, a raspoređuju ga u tri obroka ujutro, poslijepodne i navečer, ali samo prije jela.
  2. Sa sokom od jabuka. Takav se alat priprema na temelju gotovog soka ili se izrađuje kod kuće. Priprema se u istim omjerima kao i limunov sok.
  3. Ako se prašak iz školjke, bogat kalcijem, daje maloj djeci do 5 godina, pedijatri savjetuju da ga stavite u gotova jela: prije svega, to je pire od krumpira od povrća ili voća, kaša s viskoznom konzistencijom, skuta. Ova metoda je pogodna i za one odrasle osobe čije tijelo ne opaža agrume.

Kalcij se vrlo dobro apsorbira zahvaljujući vitaminu D3, aktivno sudjeluje u metabolizmu kalcija i fosfora, jača imunološki sustav i dobar je profilaktički lijek protiv osteoporoze. Zajedno s prahom školjaka, možete koristiti ne samo farmaceutski vitaminski proizvod, već uključuje i hranu s visokim sadržajem ovog vitamina u svojoj prehrani. A ovo je prije svega goveđa jetra, riba ili mliječni proizvodi. Tijelo može proizvesti mali postotak ovog vitamina, ali u ovom slučaju potrebne su šetnje po lijepom sunčanom vremenu.

Dnevna stopa

Da biste uzeli ljusku koja će tijelo napuniti kalcijem, postoji ograničenje obroka:

Dnevna vrijednost ljuske jajeta

  1. Za odrasle - žličica, bez vrha.
  2. Djeci u dobi od 6 mjeseci do godine dana potrebna će doza na samom vrhu noža. Ali potrebno je davati novorođenčad samo miješanjem pire krumpira ili drugog jela iz prehrane dječje hrane. Posebno se mora paziti da se osigura dobra sterilnost ljuske.
  3. Od jedne godine do tri godine mjeri se posluživanje, udvostručujući iznos namijenjen dojenčadi.
  4. U dobi od 3 godine do 7 godina dječje tijelo može primiti polovicu zdrobljene školjke, ali ne više.
  5. Od 7. godine života djetetu se može dati isti dio kao i odrasloj osobi.

Liječenje ljuske jajeta

  1. Osteoporoza uzrokuje puno poteškoća kako bi se povećala učinkovitost njenog liječenja, koriste se tako provjerenom metodom: uzmite čašu kefira za pola žličice praha, možete koristiti mlijeko. Komponente su pomiješane - i proizvod je spreman. Piti treba svaki dan, najbolje nakon večere - nakon pola sata. Tijek liječenja je mjesec dana. Zatim višemjesečna pauza, a tretman se ponavlja.
  2. Od bolova u želucu i žgaravice, ovaj lijek pomaže: u 200 gr. U mlijeko se doda 2,5 žličice praha. Nakon miješanja, morate je piti prije jela.
  3. Ova će metoda pomoći u rješavanju proljeva, pogodna je za odrasle: za 2 žličice domaćeg vina izmjerite dvije žličice praha, razrijedite u posudi i pijte. Nakon 30 minuta, alat će dokazati svoju učinkovitost.
  4. Nakon loma kosti, kako bi se oni brže rastali, takav će vam alat pomoći: trebate žličicu zdrobljenih školjki i čašu tople vode. Takvu smjesu morate piti brzo, jedva miješajući, tako da sediment ne bi imao vremena da potone na dno.
  5. Postoji i izvrstan lijek za posjekotine i opekline. Oštećena koža vjerojatno će se zategnuti ako se poškropi zdrobljenim prahom nekoliko dana.
  6. Za borbu protiv upale na licu, ako je koža masna i sklona aknama, ova maska ​​će pomoći. Uzmite vrećicu bijele ili plave gline, dodajte joj pola žličice jajeta u prahu, nanesite na lice. Isperite nakon 15 minuta.
  7. Postoji i maska ​​za suhu kožu. Dobro djeluje i na kožu vrata. U 100 gr. kiselo vrhnje ili vrhnje dodajte pola žličice praha.

Kako odabrati prava jaja

Da bi školjka donijela značajne koristi, preporučljivo je koristiti domaća jaja. Ta jaja koja dolaze s farmi imaju tanju ljusku, ona se vrlo lako razgrađuje, a koristi nisu tako velike. Osim toga, perad se bolje hrani.

Ali, ako ne postoji način za kupnju takvih jaja, morate odabrati ona koja imaju gustu ljusku. Na njima ne bi trebalo biti mrlja, pruga i pukotina.Za mnoge je oznaka koja označava proizvođača, potrebno je znati datum pakiranja, jer ustaljena roba može samo štetiti, a istodobno se povećava rizik od infekcije salmonelom.

Video: kako kuhati i uzimati kalcij iz ljuske jaja

Preporučujemo čitanje


Ostavite komentar

za slanje

avatar
wpDiscuz

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

štetočina

ljepota

popravci