Grožđe tijekom trudnoće - koristi i štete

Grožđe je ukusna i zdrava bobica koja se dugo konzumira i sirova i koristi za pravljenje pića. Od raznih sorti grožđa prave sok, vino, konjak, luk, ocat, ulje. Uz to, bobice se suše i stvaraju grožđice. Općenito, grožđe ima mnoga korisna svojstva, no je li korisno za trudnice? Vino na ovom položaju definitivno ne vrijedi piti, ali što se tiče svježih bobica, trebali biste se detaljnije raspitati.

Opće informacije o grožđu

Grožđe je rod biljaka istoimene obitelji koja raste kao penjačka loza. Grožđe raste u obliku grozdova, ima različite boje i veličine. Boja grožđa varira od tamno plave do svijetlo zelene, a veličine su nekoliko centimetara. Oblik bobica je duguljasto-ovalnog oblika. Za zrenje plodovima treba oko šest mjeseci tople blage klime.

Prvo spominjanje ove bobice datira iz 8 tisuća godina prije Krista. e. Gruzija se tradicionalno smatra rodnim krajem grožđa, ali poznato je da se u Armeniji i Sjevernoj Americi grožđe također jelo otprilike u isto vrijeme. U Gruziji su pronađeni vrči s ostacima vina na zidovima, starost tih vrčeva prelazi 8 tisuća godina. U Armeniji su pronađene vinske osobine iz istog vremena. Vjeruje se da su naši preci naučili praviti vino od grožđa gotovo odmah nakon što su potaknuli okus ove bobice.

Veliku ulogu igralo je grožđe za stanovnike drevne Grčke, gdje se uvozilo s Bliskog istoka. Ova bobica u Grčkoj smatrana je sastavnim dijelom kulturnog identiteta, poput maslina. Vrijedi reći da u one dane nisu samo grožđe, nego čak i vino konzumirali ne samo muškarci, već i žene, pa čak i djeca.

Sorte grožđa

Grožđe je različito. Svi plodovi uzgojenog grožđa prikladni su za konzumaciju, ali se istovremeno razlikuju po izgledu i ukusu. Postoji nekoliko sorti grožđa koje su podijeljene prema namjeni:

1. Blagovaonica. Plodovi ovog grožđa imaju lijepu prezentaciju i slatki okus, krupni su, sočni i jednaki.
2. Tehnička. Rijetko se koristi u hrani zbog adstrigentnog ukusa i ne baš prezentiranog izgleda. Ali od nje prave sokove, ocat, ulje, vino i druga alkoholna i bezalkoholna pića.
3. Bez sjemena. Plodovi takvog grožđa su sitni i bez sjemena. Jedu se i koriste za pravljenje grožđica.
4. Universal. Takvo je grožđe pogodno za bilo koju upotrebu i preradu. Dosta je slatka i ima puno soka.

Svaka sorta odgovara mnogim vrstama. Svaka vrsta ima svoja staništa, korisna i opasna svojstva. Na policama naših tržišta i trgovina najčešće se nalaze:

1. Crno grožđe. To su velike tamno ljubičaste duguljaste bobice s bodljikavim okusom. Crno grožđe tehnička je sorta, sadrži puno soka koji brzo počinje fermentirati. Zbog fermentacije se ne preporučuje konzumiranje ove vrste grožđa tijekom trudnoće.
2. Zeleno grožđe. To su lagane duguljaste bobice srednje veličine koje sadrže umjerenu količinu soka i kaše. Zeleno grožđe pripada blagovaonicama i ima karakterističan okus grožđa. Možete ga koristiti tijekom trudnoće.
3. Grožđice. To su male zelene bobice koje su bez sjemena. Prema tome, ova vrsta pripada bez kostiju. Kishmish je vrlo sladak i ugodnog okusa, upravo se od njega prave grožđice.Ova je vrsta najsigurnija za trudnice, jer ne sadrži sjeme, koje može sadržavati opasne tvari.

Svojstva grožđa

Naravno, svaka sorta i vrsta grožđa razlikuju se po svojstvima od ostalih. Nadalje, od velike je važnosti mjesto rasta grožđa, broj kišnih i sunčanih dana u njegovom staništu. Slijede prosječni podaci za najčešće sorte grožđa.

Vrijedno je znati da 100g grožđa sadrži oko 70kcal. Gotovo kao 100g krumpira ili 200g kupusa. Međutim, ovaj se proizvod ne može nazvati dijetalnim. Činjenica je da se grožđe gotovo u cijelosti sastoji od ugljikohidrata i to ne samo ugljikohidrata, već i šećera. Omjer proteina, masti i ugljikohidrata u njemu je 4: 1: 26. Štoviše, šećer čini gotovo 90% svih ugljikohidrata. Izrazito svojstvo grožđa je to što umjesto fruktoze sadrži glukozu, što određuje mogućnost fermentacije. Možemo reći da je grožđe gotovo slatkiš.

Istodobno, grožđe sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, kao i neke vitamine skupine B, vitamin A i vitamin E. Uz to, sadrži mnogo korisnih organskih kiselina, uključujući jedinstvenu - vinsku. Što se tiče elemenata u tragovima, grožđe sadrži puno kalcija, kalija, magnezija i fosfora. Sadrži i željezo, ali u malim količinama.

Prednosti grožđa tijekom trudnoće

Dalje ćemo se usredotočiti na one sorte grožđa koje trudnice mogu konzumirati. Ove bobice imaju sljedeća korisna svojstva:

1. Pomozite u suočavanju s toksikozom. Mehanizam ovog djelovanja nije proučen, ali empirijski je otkriveno da grožđe uz umjerenu upotrebu smanjuje vjerojatnost mučnine i drugih poremećaja karakterističnih za trudnice.
2. Jačati imunološki sustav. Vitamini i organske kiseline sadržane u grožđu pozitivno utječu na imunološki sustav tijela, što je važno za zaštitu trudnice od infekcije.
3. Poboljšajte vid. Zahvaljujući vitaminu A, koji je za naše oči jednostavno neophodan, jedenje grožđa može pomoći u održavanju vida, koji se tijekom trudnoće često smanjuje.
4. Pomažem djetetu da se razvija. Da bi se tkiva fetusa mogla razvijati i razvijati, potreban je veliki broj različitih plastičnih materijala i vitamina. U tom su pogledu posebno korisni vitamini skupine B koji se nalaze u grožđu.
5. Borba protiv anemije. Kao što je već spomenuto, grožđe se ne može nazvati prvakom u pogledu sadržaja željeza, ali sadrži još jedan vrlo važan element - vitamin C ili askorbinsku kiselinu. Činjenica je da ovaj vitamin značajno poboljšava apsorpciju željeza i povećava njegov unos u organizam. Zato je grožđe korisno koristiti s proizvodima koji sadrže puno željeza.
6. Daju energiju. Glukoza sadržana u grožđu vrlo se brzo pretvara u izvor energije, što je vrlo važno kada rodite plod.

Šteta i kontraindikacije

Kao što je već spomenuto, crno grožđe je apsolutno kontraindicirano za trudnice, jer se u njemu brzo započnu fermentacijski procesi. Osim toga, sjemenke grožđa, koje uzrokuju zatvor i izvor toksičnih tvari, imaju negativan učinak. Grožđe je kontraindicirano trudnicama koje imaju problema s gastrointestinalnim traktom. Osim konstipacije, ove bobice mogu uzrokovati nadutost i bolove u trbuhu.

Osim toga, grožđe je apsolutno kontraindicirano osobama oboljelim od dijabetesa zbog visokog sadržaja glukoze u njemu. Trudna, pretila, također bi trebala zaboraviti na ove bobice. Osim toga, ako žena ima veliki fetus, liječnici također preporučuju odustati od svega što pridonosi debljanju.

U trećem tromjesečju nemojte jesti grožđe, jer je jak alergen. Isto pravilo vrijedi i za dojilje.

Dakle, možemo zaključiti da je grožđe zaista koristan proizvod koji se može konzumirati tijekom trudnoće. Međutim, postoje i neka ograničenja. Prije svega, vrijedi odabrati pravu sortu i utvrditi prisutnost kontraindikacija. Uz to, važno je zapamtiti da bilo koji proizvod ima koristi samo uz umjerenu upotrebu.

Video: Zdravstvene prednosti grožđa