Sushi i peciva tijekom trudnoće - koristi i štete

Japansko suši jelo je odavno uključeno u prehranu Slavena. Mnogo je sorti koje su zaradile ljubav miliona ljudi. I muškarci i žene vole jesti sushi. Međutim, potonji se ponekad pitaju mogu li se suši susti dok čekaju rođenje djeteta.

Prednosti suši i peciva

Stručnjaci smatraju da je pretjerana ljubav prema egzotičnom jelu zapravo samo počast modnom trendu. U početku su se kolači pojavili u američkim ustanovama, a tek su potom migrirali u Europu i ZND. U Japanu jelo se naziva "sushi", naziv prilagođen ruskom jeziku. Neki ne vole sushi, ali u svijetu postoje mnogi obožavatelji japanske kuhinje. Trudnica bi trebala razumjeti da su tradicionalna jela ruske kuhinje pogodnija za naše tijelo od inozemnih inovacija. Naši proizvodi odgovaraju genetskom pamćenju ljudskog tijela.

Sastav zemlje uključuje oceansku ribu, a ponekad i morske alge. Kao što znate, ove morske hrane sadrže mnogo jodnih spojeva. Vrlo su korisni za rad štitne žlijezde, srca i jetre. Riba koja se koristi u kuhanju sadrži i druge korisne i potrebne elemente za ljudsko tijelo:

• kalcij;
• fosfora;
• željezo;
• kalij;
• mangan;
• složeni ugljikohidrati.

U jelo se nalazi i riža - najpoznatiji dijetalni proizvod. Minerali sadržani u njemu pomažu u uklanjanju viška tekućine iz tijela i stabilizaciji metaboličkih procesa i staničnog metabolizma. Sastav riže uključuje iste elemente u tragovima koji se nalaze u morskim ribama.

Što je više zrna obrađeno, manje je elemenata koji su korisni ljudima. Riža se koristi u mnogim dijetama za mršavljenje, što je vrijedan dijetalni proizvod koji sadrži malo kalorija. Glavna prednost riže je ta da:

• održava energetsku ravnotežu;
• ublažava oticanje organskih tkiva;
• jača živčani sustav;
• pomaže srcu da pumpa krv;
• normalizira rad crijeva;
• poboljšava probavu;
• sprječava taloženje soli.

Sushi s oceanskom ribom je brz. Međutim, buduće majke moraju znati da je pravljenje sušija na našim geografskim širinama bitno drugačije od japanskog recepta. Japanske nacionalnosti za jelo koriste samo svježu ribu, a to nije dostupno na našem području. Japanci dobro poznaju tehnologiju svoje kuhinje i recept za suši, jer ovo je njihova nacionalna kuhinja. Neće se svaki ugostitelj potruditi da odgovara suštini japanskog jela. Mnogi vlasnici restorana ne zapošljavaju profesionalne kemijske čistionice koje su obučene u svim nijansama kuhanja japanskih jela.

Proizvod poznat Japanskom želucu može loše učiniti Slavena. Liječnici preporučuju jesti manje opasne vrste sushi-ribe koja je bila podvrgnuta termičkoj obradi.

Postojeći rizici: stručno mišljenje

Odlazeći kušati sushi tijekom razdoblja rađanja djeteta, žena mora razmisliti hoće li naštetiti njegovom zdravlju. Naše tijelo nije u stanju apsorbirati sirovu ribu. Kao rezultat jedenja sirove smrznute ribe, majka može poremetiti uspostavljeni rad želuca i probavnog trakta. Vrlo često riba koja se dostavlja u ugostiteljske objekte ne podvrgava se odgovarajućoj preradi i nije pravilno skladištena. Prije kuhanja, riba se servira kao svježa. Trovanje pokvarenom morskom hranom glavni je rizik kada jedete japansko jelo.

Također postoji velika vjerojatnost hvatanja helminthiaze da pojede sirov proizvod. Paraziti izazivaju kvar u želucu i crijevima, uzrokuju ozbiljnu štetu u ljudskom tijelu toksinima. Uz helminthiasis, tijelo ne apsorbira potrebne tvari i vitamine u pravoj količini.

Bilo koji liječnik preporučuje da trudnica jede onu hranu na koju je tijelo genetski naviklo. To znači da prekomorske oceanske ribe često nisu prikladne za naš želudac. Da bi probavila deliciju, tijelo mora potrošiti puno više energije. Naši preci nisu jeli komade sirove ribe. Stoga liječnici snažno savjetuju protiv sushija tijekom trudnoće.

Sushi je koristan u njihovoj pravilnoj pripremi, u skladu sa svim tehnološkim pravilima. Nažalost, u našim restoranima situacija je gora. Nedostatak pravilnog skladištenja ribe i toplinska obrada mogu negativno utjecati na zdravlje trudne majke. Jedenjem sirove morske hrane žena dovodi u rizik od zaraze listeriozom i toksoplazmozom. Ruski restorani gotovo nikada ne poslužuju svježe ulovljenu oceansku ribu. Na teritorij se unosi samo smrznuta hrana. To se treba zapamtiti kada je u baru postojala želja da se sigurno proba sushi.

Kako napraviti siguran sushi

Mnoge buduće majke očajnički su probale suši. Ribu treba unaprijed zamrznuti za jedan dan. Zamrzavanjem doprinose smrti ličinki helminta. Tada se riba mora kuhati. Ne možete kupiti gotovi sushi u supermarketu za buduću mamu. Bolje je kuhati riblje jelo kod kuće.

Ako recept kaže da je potrebno dodati đumbir i wasabi, tada je njihova uporaba kontraindicirana tijekom gestacije. Japanski hren uzrokuje žgaravicu i bol u želucu, a đumbir može izazvati alergijsku reakciju. Začini tijekom trudnoće uzrokuju mučninu, žgaravicu, nadimanje. Mama također ne bi trebala jesti sojin umak, što može negativno djelovati na žensko tijelo.

Tradicionalnu japansku hranu vole mnoge žene. Međutim, tijekom trudnoće važno je uzeti u obzir postojeće rizike lošeg zdravlja. Žena može jesti samo ribu koja je bila podvrgnuta toplinskoj obradi. Dovoljno je prokuhati ga malo ili stajati 5 minuta u pećnici, u tavi.

Kuhana riba s rižom, kuhana kod kuće poput sushija, izvrsna je sigurna alternativa japanskoj deliciji tijekom trudnoće. Mami će se možda svidjeti ovo novo zdravo jelo, jer ga možete pojesti bez brige o vlastitom zdravlju i zdravlju buduće bebe. Ako ste ljubitelj sušija, onda poslušajte savjete liječnika - nemojte riskirati jesti svježu ribu tijekom trudnoće.

Video: je li moguće jesti suši i peciva tijekom trudnoće