Sadržaj članka
U roku od devet mjeseci trudnica i plod čine jednu cjelinu. Razvoj, blagostanje, pa čak i očekivani životni vijek djeteta, ovisi o tome kako trudna majka jede. Trudnica pokušava svoju prehranu oblikovati na način da i ona i nerođeno dijete dobivaju maksimalno hranjive tvari. Za unos potrebne količine vitamina i vlakana, posebna pažnja mora se obratiti na povrće, voće i bilje.
Špinat - najzastupljeniji zelje u hranjivim tvarima. Odnosi se na travnate jednogodišnje ili dvogodišnje predstavnike roda harem. Prvo, iz lišća se formira rozeta koja se jede.
U Americi i Europi špinat je rasprostranjen, Francuzi ga s pravom zovu kraljem povrća. Kod nas ga i dalje postupaju s određenim oprezom, preferirajući razne salate, zelje, kupus. Najvjerojatnije je to zbog svježeg ukusa. Međutim, ovo zeleno povrće ima sve više obožavatelja.
Prednosti špinata
Listovi sadrže mnogo vitamina i drugih tvari koje su neophodne tijekom trudnoće kako bi se osigurao njegov normalan tijek i pravilan razvoj fetusa.
Ovo zelje blagotvorno djeluje na žensko tijelo, pomažući u prevladavanju mnogih bolesti:
- Posebno je potrebno primijetiti značajan sadržaj folne kiseline potreban ženi tijekom trudnoće i tijekom priprema za nju. Folna kiselina apsorbira se iz špinata za 85–90 posto, a iz vitaminskih kompleksa u mnogo manjoj količini.
- Jod sadržan u lišću špinata neophodan je za formiranje živčanog sustava i mozga fetusa. Tijekom trudnoće ženskom tijelu često nedostaje ovaj element, špinat će vam pomoći da se nosi s tim problemom.
- Vitamin K osigurat će nesmetan rad srčanog mišića. Pomoći će boljoj apsorpciji kalcija, neće dopustiti da se ispere iz kostiju i zuba. Tijekom trudnoće kalcij je posebno potreban, budući da je to građevni materijal za skeletni sustav fetusa. Ako kalcij nije dovoljan, žena ima problema sa zdravljem zuba, noktiju i kose, kosti postaju krhke.
- Jedan od najčešćih problema s kojima se trudnice suočavaju je nedostatak željeza. Tijekom tog razdoblja količina krvi u tijelu se značajno povećava, a razina hemoglobina opada. Jelo zelenila pomoći će napuniti zalihe željeza u krvi. Željezo opskrbljeno lišćem špinata apsorbira se potpunije nego iz farmaceutskih vitamina.
- Velika količina vlakana sadržanih u zelenilu pomaže u suzbijanju opstipacije, što se primjećuje kod mnogih budućih majki. Jela koja sadrže špinat pomoći će tijelu da se riješi toksina i toksina i poboljšati probavu.
- Niskokalorično zelje. Njegova uporaba pomoći će da se ne dobiju višak kilograma koji mogu komplicirati tijek trudnoće i porođaja.
- Špinat ima antioksidacijsko djelovanje, smanjuje količinu slobodnih radikala i na taj način sprečava oksidacijske reakcije.
- Beta-karoten u kombinaciji s vitaminom C jača krvne žile, čini njihove zidove elastičnijima.
- Lutein blagotvorno utječe na vid, smanjuje umor i napetost mišića.
- Špinat jača desni, koristi se za sprječavanje parodontne bolesti.
Uporaba špinata pomoći će trudnici da dobije potrebnu porciju vitamina i minerala, poboljšati dobrobit i raspoloženje.
Štetna svojstva špinata
Unatoč ogromnom broju korisnih svojstava, špinat ima kontraindikacije.Oni su uzrokovani velikom količinom oksalne kiseline. U prisutnosti bolesti izlučujućeg sustava i bubrega, gastritisa i čira, uporaba hrane koja sadrži špinat treba biti ograničena.
Jesti špinat
Potrebno je koristiti mlade zelene listove za hranu, oni su puno korisniji. Jela sa špinatom mogu se uključiti u vašu prehranu svaki drugi dan, konzumirajući ne više od 300 grama. Špinat se koristi ne samo za pripremu salata, juha, kasika. Svježe iscijeđeni sok od špinata pomoći će u borbi protiv suhog kašlja, mogu isprati grlobolju, riješiti se krvavih desni. Kuhani špinat u maslinovom ulju izliječit će ekcem i opekline, posvijetliti dobne mrlje koje se često pojavljuju na koži u drugoj polovici trudnoće.
skladištenje
Nedostaci zelenila uključuju kratak rok trajanja. Svježe lišće čuva se u hladnjaku najviše 8 dana. Svježi mladi listovi stavljaju se u salatu. Ako je zelje naraslo, po ukusu se pojavila gorčina, oneče se i podvrgavaju toplinskoj obradi. Špinat se dodaje juhama, kasikama, toplim salatama. Za dugoročno skladištenje špinat je smrznut, soljen, sušen. Tako pripremljeni listovi mogu se čuvati oko godinu dana.
Špinat je izuzetno koristan, pokušajte ga češće uključiti u svoju prehranu u bilo koje doba godine. Zdrava prehrana je ključ za pravilan razvoj djeteta.
Video: Prednosti špinata
za slanje