Šafran - korisna svojstva i primjena

Sve su začine idealno u kombinaciji s mesnim i ribljim jelima. Šafran nije na popisu izuzetaka. Ovo je jedan od najskupljih začina na svijetu, cijena po kilogramu može doseći i 30.000 dolara. Slažem se, impresivno. Radi se o rijetkosti, poteškoćama u uzgoju i ogromnom popisu vrijednih kvaliteta. Stoga se morate hitno upoznati s njima, kao i ispitati što štetu može nanijeti tijelu ako se zlostavlja.

Sastav šafrana

Da bi se sigurno utvrdilo kakve će koristi mirisni začin donijeti osobi, potrebno je započeti razmatranje s kemijskim popisom ulaznih tvari.

Dakle, u začinu se nalaze vitamini koji se odnose na skupinu B. Među najznačajnije izdvajamo sljedeće: tiamin, riboflavin, niacin, piridoksin, folna kiselina, pantotenska kiselina, holin itd.

Posebno mjesto u začinima imaju vitamin PP, retinol, askorbinska kiselina, tokoferol, vitamin R.

Od minerala prisutni su kalcij, željezo, bakar, kalij, magnezij, cink, mangan. Ne bez sudjelovanja esencijalnih ulja, njih je najviše u šafranu. Karotenski i dušični spojevi također su prisutni u malim količinama.

Svojstva šafrana

Studije o ljekovitim svojstvima biljke provode se već duže vrijeme, ali nisu u potpunosti proučene. Međutim, popis je već impresivan.

1. Šafran je osnova mnogih masti, tinktura, dekocija, kompresa koje liječe dermatološke probleme.
2. Začin se dugo koristi u muškoj seksualnoj nemoći. Dodaje se poznatim jelima radi povećanja potencije i mogućnosti začeća.
3. Začin je također vrijedan za ženski reproduktivni sustav. Mora se uključiti u prehranu da bi se poboljšala plodnost.
4. Predstavljeni proizvod ima najbolji učinak na središnji živčani sustav osobe, smanjujući usklađenost sa stresom i uklanjajući probleme sa spavanjem.
5. Šafran kontrolira rad mozga stimulirajući neurone. Dovoljno je uvesti začin u osnovnu prehranu da poboljšate važne kognitivne sposobnosti.
6. Ne može bez pozitivnog učinka na aktivnost probavnih organa, posebno crijeva i želuca.
7. Začin se koristi kao lijek za tisuću i jednu bolest, ali šafran ima najveći pozitivan učinak na krvožilni sustav i srce.
8. Osobe sa slabim vidom moraju konzumirati začin kako bi se povećala njegova ozbiljnost, kako bi se spriječila katarakta, glaukom.
9. Ovaj začin djeluje kao snažan afrodizijak. Stoga se dodaje u parfem i konzumira s hranom za pojačavanje seksualnosti.
10. Predstavljeni proizvod je visokokvalitetni antioksidans koji čisti šupljinu unutarnjih organa od toksičnih tvari, soli, radionuklida.
11. Šafran brzo čisti bubrege, jer je poznat po svom diuretičkom učinku. Začin anestezira, ublažava grčeve u donjem dijelu trbuha kod djevojčica s menstruacijom.
12. Korisne osobine ovog začina potiču mnoge da ga koriste za provođenje onkološke profilakse. Poseban pozitivan učinak primjećuje se na jetru.
13. Začin se preporučuje za konzumaciju kategorijama ljudi koji žive u nepovoljnim okolišnim uvjetima. Začin posebno čisti unutrašnje organe i dišne ​​puteve.

Uporaba šafrana

Predstavljeni začin naziva se i krokusom. Začin se koristi u narodnoj medicini, tako da ima smisla razmotriti učinkovita sredstva na temelju njega.

1. Najjednostavnija metoda upotrebe je dnevni unos tinkture na stigme. Priprema se od dvije mljevene vene pomiješane s 0,2 litre.vrućom vodom ili ugrijanim mlijekom. Nakon inzistiranja, proizvod se filtrira, redovito se konzumira kako bi se povećala aktivnost mozga i ojačao imunitet.
2. Postoji još jedan univerzalni lijek koji pozitivno utječe na hematopoetske procese. Kombinirajte 10 vena s 0,25 ml. tople vode, kuhajte 5 minuta, dodajte još 0,3 l. kipuće vode. Izvadite ga prije bušenja, potrošite 0,2 L nakon uklanjanja taloga. prije obroka.
3. Da bi se normalizirali probavni procesi i ubrzao metabolizam, na stigme se priprema tinktura. Da biste to učinili, pomiješajte žličicu sirovina i 250 ml. topla voda. Nakon dva sata infuzije, smjesa se filtrira, konzumira u 30 ml. tri puta dnevno prije jela.
4. Kako biste se riješili cistitisa, preporučuje se miješanje vena s sokom od brusnice ili jagode. Po 100 ml. razrijeđen vodom znači 1 kom. šafran sirovine. Ova je smjesa prikladna za primjenu tri puta dnevno po 0,1 litre. prije obroka. Obavezno pijte vodu.
5. Da biste srušili neoplazme u bubrezima, kao i uklonili pijesak, trebali biste uzeti infuziju šafrana s medom. Dnevno treba piti 25 ml. sredstva 3 puta prije jela.
6. Ako je menstrualni ciklus izgubljen, a također postoje bolne senzacije kod mokrenja, potrebno je napraviti dekociju od 5 vena i 0,4 litre. voda. Takav se alat uzima ujutro na 0,1 litre. na prazan stomak.
7. Ako patite od jake intoksikacije i želite očistiti organizam na složen način, preporučujemo da proizvod pripremite prema sljedećem receptu. Kombinirajte 10 stigmi začina s pola grožđica i 140 ml. hladna voda. Inzistirajte 3 sata, uzimajte bez filtriranja, dva puta dnevno tokom 25 dana.
8. Već je spomenuto da se prezentirani začin smatra snažnim stimulatorom potencije. Za suzbijanje muške nemoći priprema se pripravak mljevenog crnog papra (3 prsta), šafrana od stigme (3 kom.), Korijena đumbira (10 g.), Vode (300 ml.). Uzima se nakon infuzije od 50 ml. 4 puta dnevno.
9. Zbog regenerativnih i protuupalnih svojstava šafrana, ječam se može liječiti. Samljeti u kašu 6 vena, pomiješati s ružom vodom u jednakim omjerima. Nanesite u obliku kompresa, držite četvrtinu sata. Postupci se provode sve dok simptomi ne nestanu.
10. Naravno, ne bez primjene u kozmetičkoj industriji. Da biste poboljšali ten, zategnite kožu, istaknite liniju čeljusti, napravite masku tri puta tjedno. Kombinirajte 20 gr. med sa 3 stigme šafrana (zemlje). Dodajte žlicu kiselog vrhnja, nanesite pola sata.

Šafran u kuhanju

1. Dodavanje ovog začina raznim namirnicama daje jelu poseban zaokret. Okus je prilično zanimljiv i ugodan. Jelo također poprima lijepu zlatnu nijansu. U kuhanju se šafran smatra kraljevskim začinom.
2. Začin je dobio ime po visokoj cijeni i jedinstvenom ukusu. Začin je kombiniran s gotovo svim jelom koje poprima jedinstven okus i aromu. Šafran se dodaje i kobasicama, sirevima, napitcima, proizvodima od tijesta i pecivima, kremama. Začin je posebno popularan u Španjolskoj i Indiji.
3. Takve sirovine dobro se slažu s rižom bilo koje vrste. Također, začin se često dodaje u sve vrste koktela i likera. Važno je znati da dopuštena stopa začina ne smije biti veća od 1 g. godišnje. To je oko 390-410 vena.
4. Prije dodavanja sirovina u jelo prži se na laganoj vatri. Nakon toga se šafran pretvara u prah. Zatim se sastav miješa s vodom ili 30 ml. toplo mlijeko. Kao rezultat takvih akcija bolje se otkrivaju aromatične kvalitete začina. Nadalje, dovoljno je kombinirati sirovine s jelom.
5. Također možete napraviti alternativni način pripreme začina za upotrebu. Ulijte 120 ml. topla voda 1 gr. šafran. Možete uzeti i mlijeko. Ništa manje popularna je alkoholna tinktura.Dovoljno je otopiti stigme u alkoholu. Nakon čega se sastav razrjeđuje vodom.
6. Ako odlučite skuhati vruće jelo, tada se začin mora uvesti nekoliko minuta prije kraja pripreme. Pri pečenju začini se uvode u vrijeme miješanja tijesta ili prije pečenja. Na 1,5 kg. test uzeti da se uzima oko 0,1 grama šafran.
7. Imajte na umu, ako odlučite dodati šafran u bilo koje jelo, sastav se ne smije kombinirati s drugim začinima. Vjerujte mi, konačni proizvod će biti pokvaren. Također je vrijedno znati da predstavljeni začin ima oštar okus i jaku aromu. Stoga, pri dodavanju šafrana u jela, strogo se pridržavajte doza navedenih u receptima.

Šafran u kozmetologiji

1. Proizvođači kozmetike profesionalne linije dodaju esencijalno ulje predstavljene biljke u sastav proizvoda. Šafran pozitivno djeluje na kožu. Prednosti se postižu na staničnoj razini. Epiderma je vidno pomlađena, osvježavajući ton lica.
2. Sustavna uporaba skupe kozmetike s dodatkom takvog etera pomoći će u suzbijanju starosnih mrlja, bora, nabora i akni. Također na koži se metabolički procesi primjetno povećavaju, rane brže zacjeljuju i upalni procesi prolaze.
3. Kozmetika s ekstraktom šafrana ne može si priuštiti sav fer spol. Takve proizvode je također prilično teško pronaći u prodaji, ali ako ih pronađete, nećete požaliti. Rezultat će vas zadiviti. Alternativno, možete koristiti domaći recept.
4. Uzmite žličicu predstavljenog biljnog praha, 10 g. med i 12 gr. kiselo vrhnje. Miješajte sastojke dok ne postane glatko. Proizvod čvrsto razmažite po licu. Pričekajte oko trećinu sata, a zatim operite ne vrućom vodom. Kao rezultat toga, koža će biti svježija, stanice će dobiti potpunu hidrataciju i hranjivost.

Kontraindikacije šafrana

1. Jedinstvene osobine biljke proučavane su u davnim vremenima. Uz pomoć začina borili su se s ozbiljnim patologijama i bolestima. Ako se pravilno koristi, postignuti su zadivljujući rezultati. Važno je razumjeti da nepoštivanje određenih pravila može negativno utjecati na vaše zdravlje.
2. Pri dodavanju začina jelima obavezno treba poštivati ​​mjeru. Šafran je najjači začin koji može izazvati ozbiljne posljedice na ljudsko tijelo. Aktivni enzimi mogu poremetiti središnji živčani sustav i dovesti do ozbiljnih trovanja.
3. Zabranjeno je konzumiranje jela sa začinima u prisutnosti dijabetes melitusa i hipertenzije. Tijekom podnošenja fetusa, bolje je uopće suzdržati se od sastava. Nabavite sirovine u malim obrocima i pametno ih koristite. Po potrebi se posavjetujte sa stručnjakom.

Šafran je začin s velikom poviješću, začin se dugo koristi za uklanjanje tisuću i jedne bolesti. To nije iznenađujuće, budući da začin ima izrazitu ljekovitu moć. Jednako je korisna za mušku i žensku polovicu stanovništva. Ali kako ne bi naštetili zdravlju, uzmite u obzir kontraindikacije.

Video: šafran - dragocjeni začin