U kojoj dobi djetetu se može dati jogurt?

Proizvodi od kiselog mlijeka oduvijek su se smatrali vrijednim pa ih ljudi toliko rado uključuju u osnovnu prehranu. U prehrani suvremenog čovjeka jogurt, dobiven fermentacijom mlijeka s dodatkom korisnih mikroorganizama, zauzima časno mjesto. Iz tog razloga, mnogi roditelji žele znati sve o liječenju svog djeteta ovim proizvodom. Morate biti oprezni jer prerano liječenje djeteta dovodi do probavne smetnje i drugih neugodnih posljedica.

Pozitivan učinak jogurta na dječje tijelo

1. Zbog činjenice da se jogurt dobiva fermentacijom, sastav je zasićen korisnim bakterijama. Mliječni proizvodi nakon gutanja reguliraju ravnotežu između patogenih i korisnih mikroorganizama u korist potonjeg. Proizvod je više usmjeren na normalizaciju probavnih procesa. Dijete neće doživjeti zatvor ako sustavno jede jogurt u umjerenom volumenu.
2. Na pozadini suzbijanja patogenih mikroorganizama raste broj vrijednih bakterija što dovodi do povećanja imuniteta mlađe generacije. Pedijatri savjetuju roditeljima da liječe dijete ovim proizvodom tijekom širenja SARS-a, gripe, kao i izvan sezone, kada je imunološki sustav jako oslabljen.
3. Proizvodi izrađeni od visokokvalitetnih sirovina u skladu s tehnologijom sadrže ogromnu količinu probiotika. Oni su odgovorni za kvalitativno pražnjenje crijeva, povećanu peristaltiku, kao i za prevenciju disbioze.
4. Djeca sklona razvoju gastrointestinalnih bolesti trebaju jesti jogurt kako bi se spriječilo gastritis i peptički čir. Zahvaljujući uključivanju mliječne kiseline pokazatelji kiselosti se normaliziraju, što omogućava sprječavanje oštećenja sluznice. Jogurt tvori vrijedno okruženje za želudac.
5. Treba spomenuti pristojnu količinu spojeva kalcija i proteina. Mliječni proizvodi se moraju jesti kako bi se spriječio rahitis, ojačalo koštano tkivo, a posebno cijeli mišićno-koštani sustav. Svako dijete ima svoju normu ovih tvari koje se moraju unositi svakodnevno. Ako svoje dijete liječite domaćim jogurtom, proizvodi će pokriti više od četvrtine normalnih potreba za kalcijem.
6. Krhki organizam je izložen ogromnim opterećenjima izvana, zbog čega ga je potrebno ojačati na sve moguće načine. Jogurt znači proizvod koji je koristan s gledišta kemikalija, bogat vitaminima B skupine, vitaminom D, retinolom, tokoferolom, vitaminom K i drugim tvarima. Moraju doći s hranom kako bi se osigurao pravilan razvoj središnjeg živčanog sustava.
7. Kiselo-mliječni proizvodi dobiveni fermentacijom mlijeka s dodatkom bakterija, nositi se s teškom proljevom. Također, sastav pomaže u uklanjanju simptoma dizenterije, što je nesumnjivo vrijedno za mlađu generaciju. Jogurt treba unijeti u jelovnik za djecu od jedne do dvije godine kako bi se brzo vratila ravnoteža elektrolita nakon proljeva.
8. Proizvod uklanja poteškoće s probavljivošću laktoze. Netolerancija na ovaj spoj dovodi do činjenice da dijete ne može jesti redovito mlijeko. Ovo svojstvo je karakteristično za tijelo, koje ne može razgraditi laktozu zbog nedovoljne količine enzima. Zbog netolerancije, nadimanje, proljev, peckanje, povraćanje, nastaju grčevi. Neki pedijatri vjeruju da je jogurt sposoban zamijeniti mlijeko, jer je laktoza zastupljena jednostavnim spojevima u svom sastavu.

Značajke uvođenja jogurta u prehranu

1. Mnogi se roditelji pitaju kada započeti liječenje bebe ovim vrijednim proizvodom. Dozvoljeno je davati jogurt djetetu koje jede umjetne smjese počevši od 8 mjeseci. Što se tiče bebe koja doji, morate pričekati do 9-10 mjeseci.
2. Također je važan oblik u kojem djetetu predstavite sastav. Ako dijete prvi put pokušava jogurt, proizvod bi trebali dati ujutro. Na ovaj dan potrebno je isključiti unošenje još jedne nove namirnice na jelovnik. Inače nećete razumjeti na što je točno dijete razvilo alergiju.
3. Obavezno pravovremeno nadgledajte reakciju kako biste utvrdili moguće nuspojave. Ako su mrvice normalno prenijele sastav, tada je dopušteno davati jogurt u kombinaciji s sirom, voćem ili kolačićima popodne.
4. Ima smisla dotaknuti se takozvanog živog jogurta koji nije namijenjen djeci. Oni mogu liječiti bebe koje su napunile 2 godine. Sada razgovarajmo o količini prihvatljivoj za prijem. U pravilu se polovica dnevne norme komplementarne hrane, koja se sastoji od mliječnih proizvoda, daje jogurtu. Djeca mlađa od jedne godine imat će dovoljno 0,1 kg., Od 1 do 2 godine - 0,2 kg.

Kuhanje jogurta sami

Ako ne vjerujete trgovinskim proizvodima, poželjno je da sastav nabavite sami. To uopće nije teško učiniti ako se unaprijed pobrinite za prisutnost kvasca. Izdaje se u ljekarnama. Također je potrebno mlijeko dovesti do vrenja i isključiti. Ne zaboravite da je sve pribor koji će se koristiti potrebna temeljita sterilizacija.

U proizvođaču jogurta

1. Ako imate takvog pomoćnika, ima smisla koristiti ga. Ostavite prethodno kuhano mlijeko tako da ono vrati temperaturni režim ne viši od 40 stupnjeva. Samo s takvim pokazateljima dopušteno je uvođenje kvasca. Ako zanemarite preporuke, sve će vrijedne bakterije jednostavno umrijeti.
2. Proizvođač jogurta dobar je po tome što dugo održava temperaturu. Postavite željeni način prolijevanja mlijeka po spremnicima. Uključite trajanje od 8 do 10 sati i očekujte rezultat. Držite na hladnom, dajte djetetu proizvod po potrebi. Rok trajanja je ograničen na 5 dana.

U polaganom kuhaču

1. Treba shvatiti da će biti moguće kuhati poslasticu ako se u multicookeru osigura posebna funkcija. Za posluživanje će vam trebati oko 2 litre. udio mliječne masti ne veći od 3,2%. Proizvod prokuhajte, u prirodnim uvjetima ostavite da se hladi na 42 stupnja.
2. Nakon svih provedenih postupaka, u mlijeko unesite unaprijed odabrani kvasac. Temeljito izmiješajte komponente, izlijte u spor štednjak. Zatvorite poklopac uređaja. Podesite način "jogurt".
3. Trajanje poslastice trajat će oko 10 sati. Nakon završetka programa, jogurt izlijte u sterilne staklene posude. Stavite na hladno nekoliko sati. Ako nemate multioker, pri odabiru uzmite u obzir takvu korisnu funkciju.

U termosici

1. Donesite mlijeko do vrenja, ostavite na sobnoj temperaturi. Pričekajte prirodno hlađenje na 43 stupnja. Unesite kvasac, dobro promiješajte. Odmah izlijte sastav u termos odgovarajuće veličine. Unaprijed obradite posudu kipućom vodom.
2. Sterilizacijom će se spriječiti razvoj patogenih bakterija u jogurtu. Omotajte termos toplom šalom, stavite ga blizu baterije. Ako nabavite poslasticu ljeti, spremnik se može staviti na sunce.
3. U tim uvjetima obradak držite oko 6 sati. Zatim rasporedite proizvod u staklene staklenke. Pošaljite na hladno 3-4 sata. Za zaustavljanje rasta bakterija potreban je postupak hlađenja. Gotove poslastice mogu se miješati s bobicama, voćem, džemom itd.

Šteta jogurta

1. Vrijedno je znati da kupljeni jogurti, koji su namijenjeni hrani za bebe, imaju prilično dug rok trajanja. Zbog ove značajke postoji opasnost da se djetetu ponude nekvalitetni proizvodi ili im uopće istekne rok trajanja.
2. Stoga je važno provjeriti datum izrade poslastica i udovoljavati svim potrebnim uvjetima i pravilima skladištenja. Također pažljivo odaberite svoj proizvod. Važno je dati prednost tretmanima s postkriptom za djecu. Inače, kod bebe može doći do proljeva.
3. U nekim slučajevima, poslastica izaziva razvoj alergijske reakcije. Najčešće se to događa zbog dodavanja bobica ili voća u jogurt. Inače je alergija na čisti proizvod izuzetno rijetka. To može biti posljedica netolerancije na gluten.

Mitovi o jogurtu

1. Smatra se da je dotični desert vrijedan izvor tvari koje su važne za rastući organizam. Zapravo, nije tako. Jogurt sadrži vitamine u malim količinama, koji samo djelomično utječu na razvoj djeteta. Da bi nadoknadio dnevnu potrebu za hranjivim tvarima, dijete će morati svaki dan konzumirati poslasticu u litrama.
2. Mnoge moderne majke duboko griješe kad misle da živi jogurt ima dug rok trajanja. Nijedna tehnologija ne može dugo sačuvati svu korisnost takvog proizvoda. Potpuno prirodan sastav može se konzumirati za 5-7 dana. Važno je promatrati sve detalje pohrane. Nakon nekoliko dana sve žive bakterije u proizvodu umiru. Jogurti koji imaju dug rok trajanja sadrže konzervanse, pa ih je teško nazvati prirodnim.
3. Vrijedno je napomenuti da delicija ne sadrži veliku količinu kalcija, kao u ostalim mliječnim proizvodima. Iako, mnogi ljudi misle vrlo različito. Sve ovisi o kvaliteti mlijeka, odnosno onom što se krava prethodno hranila. Životinji treba dati dodatne vitaminske komplekse, tako da kasnije poslastica sadrži kalcij.
4. Postoji mišljenje da će jogurt biti od velike koristi za bubrege. Međutim, u prisutnosti kamenja ili pijeska, bolje je odbiti potrošnju proizvoda. Ostatak mlijeka doista ima sposobnost čišćenja tkiva od šljake i toksičnih spojeva. Ako dijete ima problema u obliku zatajenja bubrega, tada je jogurt kontraindiciran.
5. Pogrešno je pretpostaviti da je predmetni proizvod strogo zabranjeno konzumirati kada se otkriju urati. Ako pogledate, sve je jednostavno drugačije. Svi mliječni proizvodi, posebno jogurt, smatraju se izvrsnim alatom koji uklanja urat iz tijela.

Ako želite upoznati svoju bebu s jogurtom, prije toga proučite sve suptilnosti. Uzmite u obzir dob djeteta. Nisu sve dobrote pozitivno utjecale na zdravlje organizma. Kupljeni proizvodi nakon pasterizacije gube sve hranjive tvari. Stoga je korist od sastava smanjena na gotovo nulu. Ako želite da proizvod ima pozitivan učinak na razvoj djeteta, pripremite poslasticu sami. Nakon kuhanja, ne žurite sa miješanjem voća ili bobica u jogurt. Zbog takvih aditiva dijete može razviti alergijsku reakciju.

Video: hrana za bebe - mliječni proizvodi