Ono što osoba jednostavno ne radi jest transformirati okus i aromu davno poznatih jela. Doista, začini i začini mogu u potpunosti promijeniti okus poznate riže ili iznervirane piletine, tako da ne možete pogoditi kakav je proizvod na vašem tanjuru. Danas ćemo govoriti o malom ružičastom grašku, koji jelima ne samo da daje nove nijanse ukusa, već i pozitivno utječe na tijelo. Pokušajmo razumjeti što je ružičasti papar, odakle potječe, koja vrijedna svojstva ima, kao i kako ga pravilno koristiti kako bi od proizvoda imali samo koristi.
Ružičasti papar je začin koji se ekstrahira iz peruanske paprike, naziva se još i brazilski ili chinus soft. Začin je dosta čest, dio je čuvene mješavine "četiri paprike". Okus začina je meko gorljiv, začinjen, ali sa slatkastim nijansom i ležernim završetkom. Paprika se pravi od ružičastih bobica, koje se, nažalost, dugo ne skladište. Kada kupujete, pripazite na integritet bobica - oštećeno voće vrlo brzo gubi okus i aromu, postaje svježe. U početku se paprika uzgajala kao ukrasna biljka, jer je grm vrlo brzo narastao pokrivajući bujne zelene grane svuda okolo. Gomile ružičaste paprike često su korištene kao ukrasi za dom. Danas se začin naširoko koristi u nacionalnim kuhinjama Paragvaja, Brazila, Južne Amerike.
Korisna svojstva ružičaste paprike
Sastav ružičaste paprike vrlo je raznolik. Sadrži puno makro- i mikroelemenata, poput natrija, mangana, bakra, cinka, selena, fosfora, kalija, željeza itd. Paprika je bogata visokom askorbinskom kiselinom. Osim toga, sadrži vitamine PP, E, paletu vitamina skupine B. Paprika također sadrži antioksidante, flavonoide, likopen ili oko 60 drugih tvari korisnih za tijelo. Zbog toga je proizvod prava kapsula mladosti, zdravlja i dugovječnosti.
- Za crijeva. Ružičasta paprika ima adstrigentno djelovanje, ovo pomaže u rješavanju proljeva i bilo kojih crijevnih poremećaja. Antibakterijska svojstva papra pomažu suzbiti aktivnost patogenih bakterija u crijevima i gastrointestinalnom traktu, učinkovita je kod trovanja hranom. Osim toga, papar savršeno potiče apetit, koji je potreban pacijentima nakon bolesti i operacija, kako bi se vratio snaga i ton tijela.
- Za srce. Sastav papra ima mnogo korisnih vitamina i minerala koji poboljšavaju rad srčanog mišića. Redovitim dodavanjem ružičaste paprike u hranu možete značajno smanjiti rizik od razvoja ishemije, tahikardije, ateroskleroze itd.
- Vanjska primjena. Često se masti i kreme izrađuju na bazi papra, koje se aktivno koriste za vanjsko liječenje artritisa, gihta, reume, uganuća itd. Mast savršeno zagrijava, ima protuupalno i analgetsko djelovanje. Zbog povećane cirkulacije krvi u zahvaćenom području, procesi regeneracije tkiva su brži.
- Infuzija na ružičastoj paprici. Pored kreme i masti na bazi ružičaste paprike, često se rade ljekovite infuzije - voda ili alkohol. Njihov antiseptički učinak pomaže u borbi protiv rana, apscesa, gnojnih upala. Vrlo često se infuzija koristi u kozmetologiji za proizvodnju maski protiv akni i crnih mrlja. Ovaj se lijek dobro nosi s bilo kojim kožnim bolestima, uključujući ekcem, psorijazu, alergijske osipe itd.
- Antimikrobno djelovanje. Infuzija alkohola ili vode na bazi ružičaste paprike često se koristi za lokalno liječenje oralne sluznice.Otopiti malo infuzije u toploj vodi - ovo je izvrstan tretman grla za tonzilitis, laringitis, faringitis itd. Isprati usta pripremljenom otopinom i možete ublažiti upalu stomatitisom, riješiti se zubobolje. Usput, ako zub boli, možete namočiti pamučni tampon u infuziji čistog alkohola i pričvrstiti ga na bolno područje - nelagoda će proći nakon 5 minuta.
- Protiv celulita. Već smo spomenuli da se antibakterijska svojstva paprike koriste u borbi protiv akni. Međutim, u kozmetologiji se ružičasti papar često koristi i u borbi protiv celulita. Baza za izgaranje savršeno pojačava cirkulaciju krvi u tkivima, to pomaže uspostaviti odljev limfoidne tekućine, narančina kora postupno prolazi, čak nekoliko kilograma gubi se u volumenu. Da biste postigli kvalitetan rezultat, potrebno je provesti tijek postupaka.
- Protiv gubitka kose. Vrlo često kosa ispada iz jednog jednostavnog razloga - korisne tvari i kisik koje prenosi krv ne dopiru do žarulje. Da biste poboljšali cirkulaciju krvi u tkivima vlasišta, možete upotrijebiti sastav gorućeg papra. Utrljajte područje ćelavih mrlja i ćelavih mrlja alkoholnom tinkturom ružičastog papra, a zatim ostavite neko vrijeme. To će vam pomoći da se riješite ćelavih područja na glavi.
- Ulje ružičaste paprike. Metoda hladnog prešanja iz bobica ružičaste paprike dobiva ulje, koje se često koristi u aromaterapiji. Ulje ima ugodan miris, umiruje, smiruje i omogućava opuštanje nakon dugog napornog dana. Koriste se tretmani masaže na bazi ulja koji su korisni za tonik i stimulirajuće učinke.
- Respiratorna bolest. Redovan unos ružičaste paprike pomoći će vam da ojačate imunološki sustav, zaštitite se od prehlade. Miris ružičaste paprike vrlo je učinkovit kod bolesti dišnog sustava - antibakterijski parovi pročišćavaju sluznicu bronha i grkljana. Udahnite miris ružičaste paprike - to će vam pomoći da očistite nosno disanje s curenjem iz nosa, itd.
Priprema lijeka ružičaste paprike je jednostavna. U pravilu se u liječenju koristi krema, tinktura, juha ili ulje. Krema se obično pravi na bazi vazelina ili najobičnije dječje kreme, miješajući je s sjeckanom ružičastom paprikom u velikoj koncentraciji. Krema se infuzira najmanje 10 dana. Juha se priprema brže - ako papar prelijete kipućom vodom, voda će se zasititi tvarima papra nakon 3-4 sata. Infuzija alkohola je snažnija - papar se prelije votkom i ostavi 3 tjedna na tamnom, hladnom mjestu. Takav lijek može se čuvati vrlo dugo, uvijek je spreman pri ruci. Najlakši način primjene profilaktičke doze liječenja je jednostavno korištenje papra u kuhanju.
Upotreba ružičaste paprike u kuhanju
U borbi za korist i okus proizvoda ne zaboravite na kontraindikacije, s kojima se svakako morate upoznati. Prije svega, papar se ne preporučuje osobama s gastritisom i drugim bolestima želuca. Od ovog začina trebaju biti trudnice i dojeće žene, djeca predškolske dobi. Zapamtite da ružičasti papar u velikim količinama može imati toksičan i otrovni učinak. Ne zaboravite na moguću alergijsku reakciju. Koristite mudru ružičastu papriku i dobit ćete od proizvoda sve samo ono najvrjednije i najpotrebnije!
za slanje