Pire od slatkog krumpira: recepti

Slatki krumpir u posljednje je vrijeme stekao veliku popularnost. U isto vrijeme, razna jela ispadaju izuzetno ukusna. Takvo povrće ima puno korisnih svojstava i ima slatkast okus. Od slatkog krumpira možete kuhati peciva, grickalice i druga ne manje originalna jela. Razmotrimo sve po redu.

Što je slatki krumpir

1. Predmetni proizvod je penjačka biljka. Od njega se stabljike puze po tlu, koje mogu doseći duljinu do 5 m. Uobičajeno je da se kao hrana konzumiraju debeli bočni korijeni, koji su gomolji. Važno je napomenuti da težina jednog može biti od 0,2 do 7 kg.
2. Pored toga, postoji dosta različitih vrsta biljaka o kojima je riječ. Svi se oni mogu grupirati prema određenim karakteristikama. Postoje i glavne sorte. Među njima se ističu hrana za hranu, desert i povrće. Na nepcu je takvo povrće slatkasto i podsjeća na smrznuti krumpir.
3. Odmah vrijedi primijetiti da je usjev slatkog korijena prilično termofilni. Stoga slatki krumpir uglavnom raste u južnim širinama s toplom klimom. Na takvim mjestima prosječna temperatura ljeti ne pada ispod 20 stupnjeva. Inače, što je toplija klima, bolji će usjev rasti. Također, povrće zahtijeva pravilnu njegu.
4. Da biste uzgajali zaista ukusne i sočne plodove, važno je biljku pažljivo zalijevati. Ne pretjerujte, inače će istrunuti. Gnojiti umjereno, ne zloupotrebljavajte. Provjerite je li klima savršena. Kao rezultat toga, usjev korijena će izaći sa sočnom pulpom i mekom kore.

Pravila kuhanja

1. Ako želite uključiti korijensko povrće u svoju prehranu, morate razmotriti neke recepte za njegovu pripremu. Također uzmite u obzir individualne karakteristike tijela i zdravstveno stanje. Ostatak gomolja pustimo da se prže, peku i kuhaju.
2. Svježe voće ima najviše korisnih svojstava. Sljedeći u uslužnom je pečeni i kuhani yam. Primjetno je da proizvod ne treba dugotrajnu toplinsku obradu. Dovoljno je posvetiti oko četvrt sata čitavom procesu kuhanja.
3. Ako volite korijen s kore i ukusno rumenilo, onda je proizvod najbolje pečen. Od slatkog krumpira možete pripremiti i palačinke od slatkog krumpira ili jedinstvene palačinke. Salate i peciva također su ukusni s korijenskim povrćem.

Pire od slatkog krumpira

1. Uzmi 1 kg. korijensko povrće. Ogulite ga kao klasični krumpir. Operite i nasjeckajte na male kriške. Napunite radni dio ohlađenom vodom tako da ga tekućina prekriva za 2 cm. Malo posolite.
2. Pošaljite usjev korijena u peć, očekujte da prokuha. Kuhajte dok ne omekša. Postupak neće trajati više od četvrt sata. Ocijedite juhu i spremite je. Istovremeno otopite u tavi 50 gr. maslac. U njemu stavite 4 češnja češnjaka.
3. Na slatko krumpir izlijte mirisno ulje. Meso povrća koristite klasičnu tehnologiju. Ulijte juhu u malim obrocima da dobijete željenu konzistenciju. Promiješajte i možete poslužiti.

Učinci na tijelo

1. Plod povrća korijena ima veliku hranjivu vrijednost. Uz pravilno pripremljen proizvod, jela će samo pozitivno utjecati na zdravlje ljudi. To je pod uvjetom da nemate kontraindikacija.
2. Ostatak proizvoda zasićen je beta-karotenom. Takav enzim potpuno obnavlja tkiva u cijelom tijelu. Kao rezultat, vidljivo je poboljšanje stanja kože. Epidermisu vraća svoju nekadašnju elastičnost i glatkoću.
3. Korijen usjeva ima nizak glikemijski indeks. Stoga se sirovine mogu uključiti u prehranu dijabetičara. Osim toga, aktivni sastav proizvoda povećava osjetljivost tijela na inzulin.
4. Ako proizvod uključite u svoju prehranu i konzumirate ga sustavno, vrijedne tvari sadržane u tvari slatkog krumpira očistit će žile lošeg kolesterola. Kao rezultat toga, poboljšava se aktivnost cijelog kardiovaskularnog sustava.
5. Slatki krumpir se također preporučuje ako imate problema sa artritisom. Korijen usjeva pomaže i u suzbijanju bolesti živčanog sustava i gastrointestinalnog trakta. Proizvod djeluje kao blagi antidepresiv.

Unatoč činjenici da proizvod ima vrijedan sastav i izuzetno pozitivan učinak na tijelo, treba ga konzumirati s iznimnom oprezom. To se posebno odnosi na ljude kojima je dijagnosticirano stvaranje oksalatnih kamenaca u žučnom mjehuru ili bubrezima.

Video: pire od slatkog krumpira slatki krumpir