Među zaraznim bolestima dizenterija je posebno lukava. Može se prenijeti ne samo od već bolesne osobe, već i od prijevoznika koji sam ne doživljava nikakvu bolest. Uzročnik bolesti ulazi u jednjak i debelo crijevo, uzrokujući probavne smetnje i trovanje tijela toksinima. Liječenje se provodi sveobuhvatno, štedljiva dijeta smatra se jednom od bitnih komponenti terapije.
Dijeta za disenteriju
Bolest prati mučnina, povraćanje, bol u trbuhu, probavne smetnje i veliki gubitak tekućine. U akutnom razdoblju zabranjeni su praktički svi proizvodi osim mukoznih juha, dekocija riže, kukova ruže i malo zaslađenog čaja. Nakon prolaska akutnog razdoblja, postupno se uvodi hranjiva prehrana. Mora biti visokokalorična, uravnotežena, sadržavati potrebne elemente u tragovima i vitamine. Jela su kuhana na pari, dopušteno je kuhano povrće. Hrana se poslužuje u malim obrocima, u obliku topline, samo svježe pripremljena. Polu pripremljena hrana i juhe ugrijane od juče ne mogu se dati pacijentu.
Ograničenja su prilično teška. Dijeta bi trebala biti nježna. Piće se daje vrlo često, nakon 15 minuta, ali ne više od 2-3 gutljaja.
Potpuno se uklanja iz prehrane:
- pržena riba, meso, pomfrit;
- gazirana pića;
- konzervirana hrana i praktična hrana;
- hrana s grubim vlaknima;
- proizvodi od brašna koji sadrže kvasac u receptu;
- punomasno mlijeko;
- šećer.
Važno je: svi proizvodi fermentacije odmah se isključuju.
Također, povrće i voće s laksativnim učinkom uklanjaju se s jelovnika. Izuzetak su jabuke. Kada su pečeni, oni su nužno uključeni u dijetnu hranu. Za odrasle se često preporučuje dijeta od jabuka od pire pilinga bez kore i jama. Riža i heljdine žitarice, žele, kuhana riba, meso, jaja će imati koristi. Kao prvo jelo prikladne su mržene juhe, kruh se zamjenjuje domaćim bijelim krekerima. Skuhani sir, jučerašnji kefir, sir, omleta od bjelanjaka, pire krumpir, čaj i kakao bez mlijeka su dozvoljeni. Posluživanja ne prelaze 150 g, učestalost unosa hrane najmanje 6 puta dnevno.
Dijeta štiti crijeva od oštećenja, smanjuje upalu, potiče regeneraciju i uklanjanje toksina iz tijela.
Video: kako ne dobiti dizenteriju
za slanje