Razlozi za uključivanje suhog voća u vašu prehranu

Sezona voća brzo prolazi. Ne mogu sve vrste izdržati do sljedeće žetve, marelice i šljive čuvaju se u hladnjaku samo nekoliko dana. Kako bi sačuvali velikodušni dar prirode, ljudi su smislili mnogo načina berbe za zimu. Jedna od njih bila je priprema sušenog voća.

Prednosti prehrane

Prednost sušenog voća u odnosu na druge vrste berbe leži u očuvanju gotovo svih korisnih tvari, jer one nisu podvrgnute toplinskoj obradi. Osušene prirodno ili električnom sušilicom mogu donijeti ogromnu korist za tijelo. Jedu se malo po malo, kalorijski sadržaj suhog voća povećava se nekoliko puta, što se mora uzeti u obzir pri programima mršavljenja.

1. Osušeno voće sadrži puno vlakana. Čisti crijeva, normalizira probavni trakt i ubrzava metabolizam. Mali dio proizvoda daje dugotrajni osjećaj punoće, koristi se umjesto užine na poslu ili na putovanju.
2. Većina sušenog voća uključuje vitamine PP, A, B, fosfor, magnezij, kalcij, fruktozu i organske kiseline. Zahvaljujući tako bogatom nizu korisnih tvari, podižu imunitet, pomažu u odupiranju od nedostatka vitamina i anemije.
3. Kalij jača srce, stabilizira njegov rad, vraća elastičnost krvnim žilama.
4. Osušene jabuke, kruške, suhe šljive su neophodne tijekom korekcije težine. Oni imaju mali kalorijski sadržaj i dugo utapaju glad. Jedu se umjesto deserta ili kuhaju.
5. Antioksidacijska svojstva grožđica i šljive su dobro poznata, sposobna su zaustaviti transformaciju stanica u kancerogene, ukloniti toksine iz crijeva, uništiti patogene bakterije i normalizirati mikrofloru.

Osušeno voće korisno je trudnicama, ako vas njihova količina ne zanosi. Posebno su važna njihova svojstva za stabilizaciju crijeva i zaštitu od prehlade. Djeca mogu sigurno zamijeniti slatkiše sušenim marelicama, datuljama, grožđicama, svijetlim egzotičnim voćem, sušenim kockicama, prugama ili laticama.

Stariji ljudi se savjetuju da u svoju prehranu uključe 5 plodova bez sjemena. Oslobodit će probavnih tegoba, dati energiju i poboljšati raspoloženje.

Važno je: uvođenje bilo koje vrste sušenog voća u prehranu s programom mršavljenja, uvijek morate provjeriti tablicu kalorija i odrediti dopuštenu količinu proizvoda dnevno.

Kriteriji za izbor proizvoda

Najbolje je kuhati nešto sušenog voća sušenjem jabuka, krušaka, šljiva i marelica u hladu na dobro prozračenom mjestu. Proizvodi koji su prošli toplinsku obradu često idu u prodaju. Tako ih je lakše sušiti, ali oni donose manje koristi. Prilikom odabira bilo kojeg sušenog voća, morate obratiti pažnju na aromu svježeg, izgleda bez tamnih mrlja. Ako je roba već zapakirana, u vrećici ne bi trebalo biti kondenzacije.

Osušeno voće jede se kao desert, pripremaju se kompoti, voćni čajevi i nadjev za torte. Osušeno voće pruža vitamine i podiže život, pa je njihovo jedenje moguće i potrebno te s užitkom.

Video: evo što trebate jesti sušeno voće svaki dan