Je li moguće dojiti?

Bez kruha je nemoguće zamisliti svečani stol i svakodnevni obrok. Oduvijek je bio i ostao glavni proizvod bilo koje prehrane. Ali, ako je prije rođenja djeteta većina majki rijetko imala pitanje jesti kruh, nakon porođaja ova tema postaje izuzetno relevantna.

Zabrinuta za zdravlje svog dragocjenog djeteta, svaka majka nastoji svoju prehranu izgraditi od najsigurnijih namirnica. Takva pažnja prema prehrani proizlazi iz činjenice da je sva hrana koju žena pojede nakon složenih biokemijskih procesa već u prerađenom obliku u majčino mlijeko, što je za malog muškarca dugi mjesec jedini izvor prehrane. Stoga sve što se pojavi na stolu dojilje zahtjeva pomna pažnja. Krušni proizvodi nisu iznimka.

Prednosti kruha

U informativnom se prostoru pojavljuje mnoštvo različitih informacija o korisnim svojstvima kruha. I mora se priznati da se mišljenja različitih stručnjaka o tom pitanju razlikuju. Da bismo shvatili suštinu ovog daleko od beznadnog pitanja, vrijedno je ispitati podatke koji su istraživanjima već dokazani. Istinski je poznato da se korisnost kruha očituje u slijedećem:

1. Ovaj proizvod pomaže da brzo ugasite glad. Čak i mali komad kruha daje osjećaj punoće gotovo odmah nakon što ga pojedete.
2. Sastav je skup onih korisnih komponenti koje su tijelu najpotrebnije: ugljikohidrati, vlakna, mineralni elementi, vitamini i još mnogo toga.
3. Kruh je nezamjenjiv izvor biljnih bjelančevina, što je vrlo korisno za prehranu dojilje i rastuće bebe.

Pored ovih karakteristika, kruh pozitivno utječe na stanje živčanog sustava i emocionalnu pozadinu žene koja doji dijete. Ovdje vrijedi zapamtiti da ako je majka mirna, tada će se i dijete osjećati dobro i čvrsto spavati. Stoga je kruh mnogo korisniji od sedativa. Ali postoji još jedno svojstvo kruha o kojem se ne može šutjeti - ovaj proizvod može podnijeti celulit. Istina, to je moguće s pravim izborom proizvoda od kruha.

Prednosti umjerenosti

Budući da dijete nema izbora u hrani i prima sve što mu treba s majčinim mlijekom, prekomjerna količina kruha koju žena pojede također će utjecati na stanje njegovih crijeva ne na najbolji način.

S obzirom na sve ove nijanse, morate biti odgovorni u odabiru proizvoda od kruha. U tom slučaju mora uzeti u obzir više čimbenika odjednom. Prije svega, to je vrsta kruha i njegova boja.

Bijeli kruh

Police svake trgovine pune su obiljem asortimana pekarskih proizvoda. Najveći dio proizvoda peče se od vrhunskog brašna. Naravno, takav kruh ima izvrstan okus i izgleda vrlo atraktivno po izgledu, ali njegova korisna svojstva su u dvojbi. Nutricionisti ne savjetuju dojiljama da jedu takav kruh. Činjenica je da se korisna svojstva proizvoda gube čak i u fazi prerade zrna. Uostalom, zrno visokokvalitetne pšenice gotovo nema kućišta, koje sadrže većinu korisnih elemenata.

Osim toga, bijeli kruh ne daje takvu sitost kao druge sorte. Na primjer, kruh samo privremeno utapa osjećaj gladi, jer proizvod prebrzo apsorbira tijelo i više nema vremena za razgradnju masti. To dovodi do brzog nakupljanja masnih rezervi u struku i trbuhu. Naravno, bijeli kruh pri dojenju ne treba potpuno isključiti iz prehrane, ali njegova konzumacija treba biti razumna.

Raženi kruh

Tamni kruh dugo se smatra najzdravijim. Oni ne doprinose nakupljanju tjelesne masti u tolikoj mjeri i korisniji su za samo tijelo. Asortiman proizvoda od raženog brašna također je vrlo raznolik. Primjerice, raženi kruh vrijedan vitamina i ugljikohidrata idealno će nadopuniti jelovnik dojilje.

Takav će proizvod osigurati:

• normalan probavni sustav;
• dobra cirkulacija krvi;
• Dovoljna razina laktacije za prehranu djeteta.

Kalorijski sadržaj proizvoda također je važan. Stoga je prikladno dati takve znanstveno potvrđene podatke: ako 100 grama prvoklasnog pšeničnog kruha sadrži 230 kcal, energetska vrijednost proizvoda od raži samo 190 kcal.

Ali tamni kruh nisu svi jednako zdravi. Moderni proizvođači često koriste kiselo tijesto i razne začine prilikom pečenja kruha. Ovi aditivi značajno povećavaju udio kalorija u proizvodu.

A kod nekih sorti kruha šećer se zamjenjuje sladom, što može izazvati crijevne kolike i nadutost. Naravno, takav kruh samo će dodati probleme dojiljama i loše će utjecati na zdravlje mrvica.

To nisu sva ograničenja povezana s jedenjem raženog kruha. Treba imati na umu brojne kontraindikacije.

1. Ako je porođaj bio operativan, to je učinio carski rez. Nakon takve operacije, žena treba posebnu prehranu.
2. Majke koje doje s probavnim smetnjama trebaju se posavjetovati sa stručnjakom za savjet o odabiru kruha.
3. Tijekom pogoršanja kroničnih patologija želuca i crijeva, smeđi kruh treba potpuno isključiti iz prehrane.

Važna točka! Sve nijanse prehrane ili njezine promjene najbolje se koordiniraju s liječnikom. Samo će specijalist pomoći da ispravno prilagodite jelovnik dojilje i dati racionalni savjet.

Kruh od cjelovitih žitarica

Nutricionisti jednoglasno zastupaju kruh od punog zrna. Ali istodobno morate biti sigurni u kvalitetu kupljenog proizvoda. Radi profita, neki proizvođači koriste slabo prerađeno zrno u proizvodnji proizvoda. Naravno, korisnost takvog proizvoda bit će niska. Stoga je dobro imati predodžbu o tehnologiji izrade proizvoda.

Prilikom pečenja cjelovitog kruha odgovorni proizvođači prvo namakaju žitarice nekoliko sati, a tek onda ih kombiniraju s kiselim tijestom. Proces fermentacije s pravom tehnologijom traje najmanje osam sati. Takva obrada sirovina omogućuje vam maksimalno očuvanje svih korisnih svojstava, a takav će kruh biti zaista koristan i za samu ženu i za dijete.

Brankin kruh

Dijetetičari snažno preporučuju dojiljama da uključuju ovu vrstu proizvodnje kruha. Taj se kruh proizvodi po receptu sličnom bijelom proizvodu, ali samo u proizvodnji trećina volumena pšeničnog brašna zamjenjuje se mekinjama. Pravi kruh od mekinja možete razlikovati ako proučite njegovu krišku:

• kvalitetan proizvod je heterogen;
• fragmenti mekinja jasno su definirani na rezu;
• nema mrlja u nijansi.

Iako je kruh od mekinja vrlo zdrav, ne biste trebali zloupotrijebiti ni ovaj proizvod.

Pravila odabira kruha

Da biste kupili kruh visokog kvaliteta, morate naučiti kako ga odabrati.Iskusni nutricionisti razvili su posebne preporuke koje će pomoći svakoj ženi da se nosi s ovim teškim zadatkom. Slijedom savjeta stručnjaka potrebno je:

1. Odaberite proizvode iz svježe serije. Istodobno, morate uzeti kruh u ruku i malo ga stisnuti: kvalitetan proizvod brzo će poprimiti svoj izvorni oblik.
2. Iz kruha bi trebao dolaziti čisti miris kruha. Ako u aromi ima primjesa kiseline, bolje je odbiti kupiti takav proizvod.
3. Kvalitetni kruh mora imati gustu strukturu i težinu. Previše prozračan, porozan proizvod vjerojatno neće zadovoljiti standarde kvalitete.
4. Kost kruha treba imati jednoliku boju, ponekad gornji dio proizvoda izgleda malo tamnije od osnove, što je sasvim prihvatljivo. Takav će kruh biti dobro pečen i ukusniji.

Mnoge mumije su zabrinute zbog mogućnosti da pojedu lepinje. Naravno, povremeno se možete počastiti ukusnom raznolikošću, ali takvo popuštanje može se dopustiti samo u iznimnim slučajevima.

I posljednji savjet: bolje je kupiti proizvode za hljeb od pouzdanih proizvođača. Ženama sklonim konstipacijama savjetuje se jesti malo ustajalog kruha, a općenito trebaju odbiti bujni muffin.

Video: hranjenje dojilja