Je li moguće dojiti svinjetinu?

Nakon rođenja dolazi najvažnija faza za svaku majku - hranjenje djeteta. Da biste u potpunosti zadovoljili potrebu malog tijela za hranjivim tvarima, prehrana dojilja treba biti visokokalorična i sadržavati sve potrebne tvari, uključujući proteine. Stoga meso mora biti prisutno na jelovniku majke koja njeguje, jer je taj proizvod glavni izvor životinjskih bjelančevina.

Istina, nisu sve vrste mesa korisne u dojenju. Poznato je da masna hrana može kod djeteta izazvati crijevne poremećaje ili izazvati alergije. Da, i sama žena masna hrana će donijeti malo koristi.

S obzirom na sve moguće rizike, većina pedijatara ima negativan stav o uvrštavanju svinjetine u jelovnik majke koja njeguje, savjetujući joj da odabere manje opasno dijetetsko meso. Ali postoje oni stručnjaci koji vjeruju da će s pravim izborom proizvoda i pravilnom pripremom jela svinjetina samo obogatiti prehranu dojene žene i nema apsolutno nikakve štete za dijete.

Kojem mesu dati prednost

Iako svinjetina ima ugodan okus i lako se kuha, nepoželjno ju je koristiti mami, zbog visokog sadržaja masti u proizvodu, posebno u početnoj fazi dojenja. U takvom mesu povećava se sadržaj lipida i kolesterola, što može izazvati zatvor kod djeteta i same žene. Da, i lik takve hrane neće utjecati na najbolji način. Stoga bi se u prvim mjesecima hranjenja djeteta ipak trebali suzdržati od konzumiranja tako visokokaloričnog proizvoda. Ali u kasnijim fazama takvo meso može u potpunosti diverzificirati prehranu.

Korisne kvalitete svinjetine

Svinjetina je prvak u sadržaju masti i bjelančevina. Ove komponente imaju dobru sposobnost - zagrijavaju tijelo, što je posebno korisno u hladnom razdoblju. Kao prehrambeni proizvod, svinjetina ima visoku energetsku vrijednost. Čak i mala porcija mesa pojedenog za stolom potiče ton i daje snagu. Uz to, uz redovito konzumiranje svinjetine u organizmu, događaju se sljedeće korisne transformacije:

• razina hemoglobina se stabilizira;
• poboljšava se stanje vaskularnih zidova, što povoljno utječe na cirkulaciju krvi;
• normalizira se srčani mišić;
• ojačano je koštano tkivo, a to je posebno važno za rastuće tijelo djeteta;
• hormonska aktivnost je regulirana;
• povećavaju se mogućnosti imunološkog sustava.

Studije su pokazale da svinjetina pomaže u suočavanju s depresivnim stanjima i čak poboljšava raspoloženje. Pored toga, visok sadržaj proteina i vitamina iz grupe „B“ povoljno djeluje na strukturu kose i noktiju. Stoga će jela od svinjetine pomoći ženi u određenoj mjeri da zadrže svoju ljepotu. Vitamini ove skupine doprinose brzom oporavku žena nakon porođaja.

Zašto je jesti svinjetinu opasno je

Paradoksalno je da upravo korisna svojstva svinjetine mogu negativno utjecati na organizam. Dakle, visok udio masti u proizvodu je glavni uzrok stvaranja kolesteroloških plakova u žilama, što kasnije dovodi do moždanog udara i srčanog udara. Masna hrana negativno utječe na funkcije jetre, ona također nema najbolji učinak na bubrege. Stoga je s problemima probavnog sustava bolje napustiti jela od svinjetine.

Kada dojilja jede ovo meso, udio masti u majčinom mlijeku može se povećati nekoliko puta. Ali to se ne može smatrati dobrim znakom, jer takvo zasićeno mlijeko može uzrokovati jaku proljev ili zatvor kod djeteta. Takva prehrana može čak dovesti do intoksikacije malog organizma. Stoga, ako žena želi diverzificirati svoju prehranu s malom porcijom svinjskog gulaša ili sočnim kotletom, treba uzeti u obzir sve nedostatke koje ovaj proizvod daje.

Uvjeti korištenja

Kako ukusno jelo od svinjetine ne postane krivac za banalno trovanje i ne uzrokuje drugu štetu, nutricionisti posebno za dojilje su razvili nekoliko korisnih preporuka. Ovdje ih dajemo u cijelosti:

1. Stručnjaci preporučuju započeti unos svinjetine u prehranu tek nakon što dijete napuni tri mjeseca od trenutka rođenja.
2. Prilikom odabira mesnih proizvoda ove kategorije, trebali biste dati prednost komadima u kojima ima malo masti. Njegov udio ne smije prelaziti 10% ukupne mase proizvoda.
3. Bolje je kupiti svježe, a ne smrznuto meso. Prilikom odabira svakako morate obaviti takav test: lagano pritisnite na površinu mesa, ako nakon toga na površini nema udubljenja, tada je proizvod dobre kvalitete.
4. Boja je također bitna. Kvalitetna svježa svinjetina imat će blijedo ružičastu nijansu.
5. Svinjetina se mora dugo kuhati prije nego što stigne na stol dojilje. Najbolja opcija za kuhanje je parna metoda ili pečenje u pećnici. Dozvoljena je pirjana svinjetina. Bilo koje druge metode, uključujući pripremu roštilja i mesa - roštilj, neprihvatljive su u prehrani žene tijekom laktacije.
6. Bolje je jesti jela od svinjetine ujutro.
7. Prvi tečaj trebao bi biti mesni juha. Ne smije biti previše koncentriran, tako da se može malo razrijediti prokuhanom vodom.
8. Kad se beba navikne na promjene u maminom izborniku, možete unijeti jela od visokokvalitetnog mesa. Primarno posluživanje ne smije prelaziti 50 grama. Postupno će se ova doza povećavati, ali ne bi trebala prelaziti 150 g.
9. Izbornik možete diverzificirati svinjetinom ne češće od dvije, u ekstremnim slučajevima tri puta tjedno.
10. I na kraju: njegovana majka mora se sjetiti rizika povezanih s prejedanjem. Samo poštivanje mjere učinit će mesna jela zaista korisnim.

Važna točka! Uz dojenje, mogućnost konzumiranja polupečenog mesa uopće se ne razmatra, jer je vrlo opasno.

Pravila skladištenja mesnih proizvoda

Ako se meso kupljeno u trgovini ne koristi odmah, preporučljivo je staviti ga u posao u sljedeća dva dana. Sva navedena razdoblja proizvoda se mogu pohraniti u hladnjak na gornjoj polici. Ako se vrijeme skladištenja povećava, meso trebate staviti u zamrzivač. Tamo se može čuvati najviše tri mjeseca. Štoviše, strogo je zabranjeno otapanje i ponovno zamrzavanje mesa.

Prije polaganja u komoru s niskom temperaturom, meso se mora temeljito očistiti od krhotina, ukloniti ambalažu. Ni u kojem slučaju ga ne smijete oprati. Svinjetina se pere prije kuhanja. Za kratkotrajno skladištenje, razumno je koristiti posuđe s poklopcem kako biste spriječili da mikroflora i zrak prodre na površinu proizvoda.Alternativno, možete komad mesa omotati zalijepljenim filmom.

Slijedom ovih jednostavnih preporuka, svi će se rizici svesti na najmanju moguću mjeru, a proizvod će dobiti maksimalnu korist.

Video: recepti za dojilje