Je li moguće jesti marshmallows prilikom gubitka kilograma?

Ako je nešto zabranjeno, onda ćete to sigurno poželjeti. Stoga je pametnije ne napustiti proizvod, već odabrati njegov specifični oblik. Marshmallows u klasičnoj verziji niskokalorične su i neće narušiti prehranu. Aditivi, konzervansi i pojačivači okusa treće strane koje treba izbjegavati pažljivim proučavanjem sastava močvare prije kupnje povećavaju njegove hranjive vrijednosti.

Sastav i blagodati močvare

Vjeruje se da tijekom prehrane trebate potpuno eliminirati slatkiše. Pristup je pogrešan, pa čak i štetan. Činjenica je da je prisutnost glukoze u programu prehrane neophodna za normalno funkcioniranje srca i mozga. Eliminacija šećera inhibira brzinu živčanih reakcija, smanjuje pažnju i pamćenje, što je neprihvatljivo za mentalne radnike, zaposlenike industrijskih poduzeća i vozače. Drugo je pitanje gdje i u kojem obliku dobiti potrebne elemente. Nutricionisti toplo savjetuju da šećer zamijene medom, iz prehrane uklone proizvode koji sadrže sintetičke aditive, boje, konzervanse.

Klasični recept za marshmallow čine bjelanjka, voćni pire, zgušnjivač, šećer od glazure ili pijesak. Sadržaj kalorija od 1 obroka je 145 kcal. Za razliku od kolača, peciva i složenih deserta, marshmallows sadrže samo prirodne sastojke. Kao zgušnjivač koristi se agar agar, voćni pektin ili želatina. Ne narušavaju tijelo, što mu donosi određene koristi:

1. Pektin aktivira pokretljivost crijeva, uklanja štetne tvari.
2. Agar-agar dobiven je iz smeđih algi, sadrži polisaharide i organske kiseline, zadržava sposobnost snažnog čišćenja crijeva, stabilizira probavni trakt i stvara neutralno okruženje za uspješan razvoj korisne mikroflore.
3. Želatina normalizira razinu kiselosti, potiče ubrzanu apsorpciju ugljikohidrata, pa se preporučuje za uporabu kod bolesti zglobova.

Šećer se dodaje u malim količinama. Nosi naboj energije, potiče proizvodnju serotonina, koji ublažava depresivna stanja, poboljšava raspoloženje i stvara pozitivan stav.

Proteini jaja aktivno sudjeluju u procesu cijepanja i sagorijevanja masti, potiču rast mišićne mase, održava gustoću kostiju.

Voćni kašu postaje izvor minerala i vlakana, neophodnih za normalnu probavu i uklanjanje zastoja u crijevima. Marshmallow se zajedno s čokoladom preporučuje kod značajnog intelektualnog stresa tijekom ispita, sjednica, testova. Delikatesa se može dati bebama od 1 godine, ne izaziva alergije i karijes.

Redovita uporaba marshmallows:

• nadoknađuje nedostatak mikro i makro elemenata;
• uklanja soli teških metala;
• čisti toksine;
• snižava kolesterol;
• jača zidove krvnih žila;
• jača imunitet;
• poboljšava ten
• stabilizira emocionalnu pozadinu.

Ispada da slatkoća donosi opipljive koristi umjesto štete, osim što dodaje raznolikost u prehrani.

Povijest dobrote

Pitam se: prototip dobrote bio je pastille.

Ovo je jedan od rijetkih slučajeva kada recept nije došao iz inozemstva, već su Francuzi uzeli i razvili rusku ideju.Eksperimenti s sastavom, unošenje tučenih bjelančevina i gelirajuća tvar omogućili su stvaranje prozračne delicije koja se zove marshmallows, što znači "lagani osvježavajući povjetarac".

Doista, marshmallows se jednostavno tope na jeziku, ostavljajući iza sebe osjećaj lakoće i primjetnu energiju. Izvorni recept uključivao je umake od jabuka, meda i jajeta. Masa se prilikom stvrdnjavanja temeljito usitnila, tvoreći gustu koricu. S pojavom raznih boja, okusa i konzervansa, kulinarske mogućnosti su se proširile, ali najkorisniji marshmallow još uvijek ne uključuje okuse i ima kratak rok trajanja.

Na policama trgovina često se nalaze:

• glazirane marshmallows;
• u prahu sa šećerom u prahu;
• s različitim ukusima.

Vrijedno je razmotriti: klasični marshmallows od jabuka ili vanilije mnogo su rjeđi, ali upravo je on najkorisniji.

Vrste močvare kao dio prehrane

Vrlo je važno pažljivo pogledati sastav proizvoda, inače, umjesto zdrave poslastice, možete kupiti prazan desert, koji ne samo da ne donosi koristi, već vas nagrađuje i kod alergija. U potrazi za jeftinijim troškovima proizvoda, neki proizvođači zamjenjuju prirodne sastojke analogima koji uključuju boje, stabilizatore, konzervanse. Ispada da, osim šećera i okusa, u marshmallowu ne ostaje ništa.

Sastav mora nužno sadržavati voćni pire i jedan od njihovih prirodnih zgušnjivača: želatinu ili agar-agar. Ako su karmuazin i tartrazin naznačeni na etiketi, vreću marshmallow-a stavite na policu i potražite bolji proizvod. Sintetičke boje dodaju boju slatkišima. U tom svojstvu uspješno se koriste kurkumin, karmin i beta-karoten. Ako je cilj dobiti marshmallows potpuno bez boja, onda morate potražiti bijelu.

Savjeti za mljevenje

Da biste odabrali koristan proizvod s najmanje aditiva trećih strana, trebali biste znati da je povoljnije kupiti marshmallows u prozirnom pakiranju, kako biste vizualno odredili njegovu kvalitetu. Boje se ne nalaze samo u bijeloj deliciji, već njegova prirodna boja daje bjelanjka od jaja. Višebojni desert ili svijetle obične nijanse signaliziraju sintetičke boje, prirodne daju meke pastelne tonove. Siva boja daje aditive vode, octa ili mlijeka u prahu, što je kršenje recepta i smanjuje hranjivu vrijednost.

Svježina se provjerava laganim dodirivanjem površine. Brza obnova forme ukazuje na dobru kvalitetu i poštivanje rokova važenja. Glazirani proizvod treba imati sjajnu površinu. Mat nijansa označava zamjenu čokolade za slastičarsku glazuru sojinim prahom i palminim uljem.

Prirodni proizvod bez konzervansa prikladan je samo 3 mjeseca. Ako je naznačeno dulje razdoblje, tada se uključuju konzervansi, što je nepoželjno tijekom dijeta.

Recept za domaće grah

Može se pripremiti kod kuće, tehnologija je jednostavna, ne zahtijeva posebne vještine. Za kuhanje trebat će vam:

• 0,5 kg šećera;
• 30 g želatine;
• 3 jaja;
• 1 žličica limunske kiseline;
• 0,5 žličice sode.

Pergamentni papir stavlja se na lim za pečenje, od smjese se oblikuju mali krugovi ili doziraju slastičarskom štrcaljkom

i položila na papir. Dobrota se čisti u hladnjaku 4-5 sati. Recept možete raznovrsiti unošenjem voća, pire od bundeve, skute.

Zračni marshmallows savršeno se uklapaju u program za kontrolu težine, unoseći u njega element raznolikosti bez narušavanja procesa mršavljenja.

Video: zdravi slatkiši za lik