Je li moguća trudna graška juha?

Tijekom trudnoće, žena bi trebala pažljivo pratiti svoju prehranu, jer upravo konzumirani proizvodi nadopunjuju rezerve vitamina i minerala u njenom tijelu. Uravnotežena, svježa i raznolika prehrana ključna je za stvaranje zdrave bebe u maternici. Ako ste umorni od redovitih juha, smislite ukusnu, bogatu i zdravu juhu od graška. Danas ćemo razgovarati o koristima i štetama graška, saznat ćemo kako to utječe na tijelo trudnice, a također ćemo naučiti kako kuhati zdravu grašku juhu za buduću mamu.

Prednosti graška juhe tijekom trudnoće

Grašak je jedna od najkorisnijih i najpotrebnijih mahunarki za ljudsko tijelo. Grašak sadrži ogromnu količinu bjelančevina, vitamina, elemenata u tragovima, dijetalnih vlakana i drugih vrijednih tvari. Grahova juha smatra se vrlo vrijednom, ona je oduvijek bila dio prehrane u vrtićima i bolnicama.

1. Grahova juha sadrži puno proteina, a to je građevinski materijal za tkiva rastuće bebe u maternici. Osim toga, biljni protein savršeno se apsorbira, ne uzrokuje jačinu i bol u želucu.
2. Grašak pomaže snižavanju krvnog tlaka u tijelu.
3. Redovita konzumacija grahove juhe postupno smanjuje količinu kolesterola u krvi.
4. Grašak sadrži puno vitamina C koji podupire imunološki sustav.
5. Grašak je bogat folnom kiselinom koja je nužna za zdravo formiranje ploda.
6. Grašak sadrži puno kalija, on olakšava rad srca i bori se protiv edema.
7. Grašak sadrži ogromnu količinu kalcija i fosfora koji su neophodni za zdravlje majčinih zuba, kose i noktiju. Uz to, dovoljna količina ovih makronutrijenata osigurava zdrav rast i formiranje mišićno-koštanog sustava djeteta.
8. Grašak smanjuje razinu glukoze u krvi, što je vrlo korisno za dijabetes.

Grašak se lako apsorbira u tijelu, potiče crijevne peristatike i ublažava zatvor, što se prilično često događa tijekom trudnoće. Ali koja je opasnost od graška?

Koja je štetnost graška tijekom trudnoće?

Glavna negativna značajka grahove juhe je njezin učinak na crijeva. Većina ljudi nakon jela graška doživljava nadimanje, pojačano stvaranje plinova, nadimanje. Tijekom trudnoće, to stvara ne samo estetsku nelagodu, već i pravu težinu u trbuhu. To se posebno odnosi na kasnu trudnoću, kada rastući fetus raste tako da se svi organi rasele. Crijeva povećana nekoliko puta stvara dodatno opterećenje. Ali zapamtite da se ova reakcija tijela ne javlja kod svih - sve je individualno. Ako nakon jela grašku juhe osjetite nepodnošljivu punoću u želucu, bolje je odbiti takvo jelo u budućnosti. Osim toga, grašak treba isključiti iz prehrane zbog bolesti bubrega, povećane koagulacije krvi, akutne upale u crijevima.

Kako kuhati zdravu grašku juhu?

Za pripremu ukusnog i zdravog prvog jela potrebno nam je meso, grašak, luk, mrkva, krumpir.

1. Grašak treba namakati sat i pol do dva sata kako bi se lakše kuhalo. Usitnjeni grašak brže se kuha, ponekad se ne natapa. Međutim, zapamtite da namakanje i temeljito pranje graška može zaštititi ženu od pretjeranog nadimanja.
2. Nakon što se grašak navlaži, treba ga oprati, preliti svježom vodom i staviti na srednju vatru oko sat vremena.
3. Dalje, u grašak trebate dodati komadić masnog mesa na kosti, sitno sjeckani luk i naribanu mrkvu na krupnoj rerni.
4. Dalje, trebate sol, papar i ostavite da se kuha još 2-3 sata dok se meso u potpunosti ne skuha.
5. Sat vremena prije kuhanja, krumpir se dodaje u juhu po želji.
6. U juhu se može dodati dimljeno meso, to se radi pola sata prije kuhanja, ali ako je prvo jelo namijenjeno trudnici, bolje je ne koristiti ga.
7. Kuhajte grašku juhu dugo, trajat će 3-4 sata. Međutim, na izlazu ćete dobiti bogatu, ukusnu i gustu juhu, što će biti odlično prvo jelo.

Tipično se graška juha poslužuje s krekerima i začinskim biljem - peršinom ili lukom. Ali najbolje je poslužiti juhu od graška s koparima - ona ima karminativni učinak i ublažit će pojačano stvaranje plinova.

Grašak je jedna od najstarijih mahunarki o kojoj su znali naši preci. Čak su i u grobnicama faraona pronađene suhe mahune graška. Jedite grašku juhu tijekom trudnoće, pomoći će vam da dobijete snagu i uživate u bogatoj aromi ukusnog jela.

Video: pravilna prehrana do tromjesečja