Kisele tikvice za zimu: recepti

Patisson se ističe među sličnim ne samo po ukusu, već i u mnogim esencijalnim tvarima koncentriranim u sastavu. Pozitivna karakteristika predstavljene kulture smatra se njenom kompatibilnošću s drugim proizvodima.

opis

1. Tikva znači travnati usjev koji se odlikuje velikim korijenjem i stabljikama stojećeg formata. Ovaj se proizvod često uspoređuje s bundevom, jer imaju gotovo isti okus i vrijedna svojstva kada se uzme u obzir utjecaj na ljudsko zdravlje.
2. Lišće biljaka velikog formata, peteljke zadebljane i izdužene, u obliku trokuta ili petokraka. Na površini se nalaze ukočene vile, koje prilikom pogrešnog postavljanja obično prskaju rukama. Cvatnja započinje sredinom ljeta. Prvo se pojavljuju cvjetovi, pigmentirani u žućkast ili narančasti ton.
3. Zatim se plodovi vežu. Usjev ima zaravnjene rubove, površina može biti hrapava ili zaglađena. Pigmentacija je zelenkasta, bjelkasta, žućkasta. U ljušturi se skriva posvijetljeni i nježni mekani dio koji je obdaren sjemenkama ovalnog i oblatnog formata.

vrijednost

1. Osnova predstavljenog proizvoda uključuje tokoferol, koji je vitamin mladosti i antioksidans. Također, nije uskraćena vegetacija askorbinske kiseline, kalija i drugih tvari koje usporavaju rano starenje tkiva i sustava.
2. Proizvod jača imunološki sustav, pa se unosi u prehranu nakon ozbiljnih bolesti i operacija. Dolazni spojevi s antioksidacijskim svojstvima štite tkiva od štetnih učinaka soli teških metala, radionuklida i drugih tvari koje mogu potaknuti onkologiju.
3. Naravno, ne bez vitamina B-skupine, koji na najbolji način utječu na ljudski središnji živčani sustav. Ako jedete prezentirano povrće s čestom periodičnošću, tada ćete uskoro isključiti nesanicu i živčano naprezanje. Smanjuje se i vjerojatnost poremećaja i drugih problema psihoemocionalne prirode. Sve je to izuzetno važno za osobu koja svugdje pokušava biti u vremenu u modernom ritmu života.
4. Ima smisla spomenuti kulturni sok, koji također poboljšava ljudsko stanje. Povećava hemoglobin i poboljšava krv. Poboljšava gustoću kapilara, obogaćuje žile mozga kisikom. Propisajte piće s anemijom da nadoknadite nedostatak željeza. Ovaj je mineral važan za sve ljude koji se suočavaju sa stresom i naporno rade.
5. Sastav sadrži magnezij s kalijem. Te su tvari potrebne za pravilno funkcioniranje srčanog mišića. Oni također podržavaju pokazatelje krvnog tlaka, sprečavaju trombozu. Općenito, predstavljena kultura potrebna je cijelom tijelu da bi se očistila od viška plakova tekućine i kolesterola.
6. Kiselo povrće potrebno je za vraćanje ravnoteže natrija, kao i zadržavanje prave tekućine u tkivima. Patisson je dobar u tome što ne doprinosi oticanju, ali istodobno ne dopušta tkivima da dehidriraju. Lagana diuretička i choleretic svojstva poboljšavaju stanje bubrega i jetre.
7. U hranu se ne konzumira samo voće, već i sjemenke koje se nalaze unutar. Oni se bore protiv helminta u svim kategorijama ljudi, bez iznimke, stoga je potrebno svakodnevno uzimati antiparazitsko sredstvo. Sjemenke se također bore protiv propadanja kose i kože.

Značajke radnog komada

Ako ozbiljno razmišljate o postupku mariniranja, važno je provesti ga uzimajući u obzir sve suptilnosti.U suprotnom nećete dobiti nikakvu korist, pogoršati okus, pa čak i naštetiti sebi. Među važnim točkama mogu se razlikovati sljedeći aspekti.

1. Odaberite isključivo mlade primjerke koji su se formirali, ali koji još nisu postali čvrsti. Staro voće nije prikladno za berbu, ali ako nema ništa drugo, učinit će.
2. Ako uspijete odabrati primjerak veličine unutar pet centimetara, imate sreće. Ne smije se rezati ako voće prolazi kroz vrat spremnika. U slučaju većih proizvoda potrebno ih je nasjeckati na komade jednake veličine. Ne brinite, snack će ispasti kvalitetan, jer će meso održavati umjerenu gustoću.
3. Kako bi se očuvao estetski izgled predjela, nije potrebno ljuštiti kožu s površine sortiranog i vrtoglavog voća. Koža se također odlikuje nježnošću, fokusira puno korisnih spojeva, tako da je ne trebate riješiti.
4. Ne zaboravite s velikom pažnjom isprati voće. Zatim odrežite vrhove u području stabljike. Da biste to učinili, zgrabite jedan ili nekoliko centimetara mekog dijela. Spremnici u koje će se pakirati proizvodi trebali bi se sterilizirati prije osnovnih manipulacija. Spremnik mora imati takav volumen da odgovara svim komadima prema receptu.
5. Da biste povrtnoj kulturi dali mekoću i nježan okus, preporučuje se prethodno kuhati tri minute. To je sasvim dovoljno, ali proizvod možete držati pet minuta. Nakon toga, uzorke odmah prebacite u ledenu tekućinu. Tako će zadržati elastičnost i pri punjenju će se drobiti.

Izbor

1. Kada odaberete ovo povrće za kuhanje ili pripremu raznih jela, toplo se preporučuje kupnja sitnih primjeraka promjera oko 6 cm. Nema sumnje da vanjsko veliko povrće izgleda privlačnije.
2. Međutim, u stvari je sve sasvim suprotno. Imaju tvrđe i vlaknasto meso. Uz to, ima puno sjemenki, a korisnih je kvaliteta mnogo manje. Osim toga, dajte prednost primjercima koji imaju svijetlu boju.

recepti

Sa krastavcem

1. Kombiniranje prezentiranog povrća odlična je ideja koju svakako treba koristiti. Na kraju, snack izlazi vrlo ukusno, dugo zadržava svoju vrijednost. Sve što trebate, računato na spremnik od tri litre, je 1 kg svaki. povrće.
2. Prvo pripremite. Važno je eliminirati područje stabljike, hvatanje mesa. Kad se posuda sterilizira, na dno stavite svoje omiljene začine. Prikladni zubi češnjaka, paprike, klinčići itd. Često dodajte lišće grmlja, na primjer, ribizlu.
3. Slijedi složeno povrće. Marinada je također lako napraviti. Kombinirajte nekoliko kašika granuliranog šećera s istom količinom soli i prelijte litrom vode. Prokuhajte, unesite nekoliko žlica otopine octa i napunite spremnik s komponentama sastavom. Nakon desetominutne sterilizacije, zapečatiti limenom.

potpuno

1. Ako slijedite detaljne upute za pripremu takvog povrća, dobit ćete predjelo s kiselkasto-slanim okusom. Za pripremu jela trebate 1 litru. filtrirana voda i 1 kg. povrće.
2. Operite sirovine i stavite u kipuću vodu oko 5 minuta. Ako želite osigurati da se plodovi kasnije ispucaju, nakon kuhanja, pošaljite ih pod hladnu vodu nekoliko minuta.
3. Na dno odgovarajuće tave stavite razne začine. Najčešće bacaju nekoliko listova metvice, 5 zuba češnjaka i 2 grančice peršina, kopar. Za pripremu brasna od 1 litre vode dodajte 8 graška papra, 2 lista lovora i 50 gr. sol.
4. Začinite kuhati oko 5 minuta, prelijte s 80 ml. ocat. Baci povrće. Isključite grijaću ploču i pokrijte radni komad. Ostavite hranu na sobnoj temperaturi 3 dana. Nakon toga možete kušati povrće.

S rajčicama

1. Pripremajući proizvode korištenjem ove tehnologije, dobit ćete povrće srednje sezone. Uz to će se osjetiti ugodna lagana slatkoća. Da biste sve napravili kako treba, trebat će vam staklena posuda s volumenom od 3 litre, 1 kg. zrele rajčice i isto toliko tikvica.
2. Isperite tikvicu i ostavite da se blanšira nekoliko minuta. Povrće stavite u staklenu posudu. Ovome dodajte oprane rajčice. Zatim nastavite s pripremom marinade. Vodu u receptu prokuhajte s nekoliko graška, soli, octa i šećera. Sve komponente uzimaju 60 gr. Dodajte lovor.
3. Vrijedi napomenuti da se ovaj predoblik izrađuje bez sterilizacije. U staklenku ulijte gotovu slanu otopinu. Zavijte poklopac i zamotajte ga toplom krpom. Pričekajte da se komad prirodno ohladi. Nakon toga možete premjestiti banku u podrum.

U komadima

1. Ako iz bilo kojeg razloga imate povrće koje je previše tvrdo ili prezrelo, možete ih pripremiti u kriške. U ovom će slučaju to biti najispravnija odluka. Da biste pripremili povrće ukusno, uzmite dotičnu mrkvu i 4 velika voća.
2. Tikvice narežite na kriške proizvoljnog oblika. Zatim mrkvu nasjeckajte na krugove. U prikladnu staklenku stavite 5 češnja češnjaka, 8 pupoljka klinčića, kopar i lišće hrena. Dalje, povrće se slaže.
3. Prokuhajte običnu vodu i sipajte u staklenku. Poklopite i ostavite četvrt sata. Vodu ocijedite u tavi i ulijte 80 g. sol, 40 gr. šećer. Skuhajte brasno. Ulijte u 50 ml. ocat. Konzerve prelijte vrućim namazom i zamotajte. Ostavite da se prirodno ohladi.

U vrućem umaku

1. Ako volite kuhati sve oštrije, onda će ova tehnologija kuhanja povrća definitivno odgovarati vašem ukusu. Za to vam treba samo 0,3 kg. tikvice, 0,5 l limenke. i crvenu papriku.
2. Prednost takvog predmeta je da ćete osjetiti ugodan osjećaj pečenja. Istovremeno se osjećaju jabučne note. To se postiže činjenicom da će se u receptu koristiti jabučni ocat.
3. Voće operite i po potrebi pripremite prema klasičnoj tehnologiji. Pored gore navedenih komponenti, trebat će vam 6 grama. ljuta paprika, 60 ml. jabučni ocat, 10 gr. soli i 3 češnja češnjaka.
4. Staklene posude sterilizirajte i začinite na dno. Dodajte listiće hrena, ribizlu, nasjeckanu čili papričicu i par kišobrana. Ulijte sol. Povrće narežite i stavite u staklenku. Ulijte kipuću vodu i ocat.
5. Pošaljite staklenku sa sadržajem na sterilizaciju. Zatvorite poklopac. Alternativno, radni komad može biti steriliziran u pećnici na 120 stupnjeva trećinu sata. Izvadite spremnik i pričekajte da se ohladi. Povrće je spremno.

Osim svoje okusa, ovaj je proizvod obdaren hranjivim tvarima i nizom esencijalnih tvari. Ako predstavljenim aspektima dodate i niskokalorični sadržaj, postaje očito da je tikva dobrodošao gost na stolu ljudi koji se žele oprostiti od prekomjerne težine.

Video: kiseli tikvice - vrlo jednostavan recept