Pečene tikvice za zimu: 4 recepta

Tikvice znači prilično vrijedno voće koje bez iznimke konzumiraju svi ljudi. Njihova karakteristika je pristupačnost, jednostavnost pripreme i opsežan popis dostupnih komponenti. Iz tih i mnogih drugih razloga, domaćice se više vole zalihati povrćem za budućnost. Obično ljudi pribjegavaju kiselosti i kiselosti, zanima nas druga opcija. Takozvane salate u staklenkama izrađuju se od prezentiranog voća, analizirajmo glavne aspekte sljedećim redoslijedom.

Opis i podrijetlo

1. Nisu svi svjesni kako su tikvice ušle u prehranu moderne osobe. U početku je ova sorta pronađena u Srednjoj Americi, tada su se plodovi zvali divlja bundeva. Nadalje, vršen je kolosalni rad na proučavanju povrća, što je dovelo do činjenice da je postalo neovisna sorta. Ljudi su masovno počeli proizvod koristiti u industriji, ali još nisu uzimali hranu.
2. Kasnije, u XIV stoljeću, povrće je došlo u Italiju, domaći su ga prvo probali i počeli jesti. Na prostranstvima naše domovine predstavljeno voće pojavilo se relativno nedavno. Donijeli su ga Turci ili Grci, nije poznato zasigurno. Jasno je samo da je proizvod, bez iznimke, ukusio sve kategorije pojedinaca. A sad da shvatimo što je to.
3. Generalno gledano, squash se shvaća kao bundeva. Povrće koje se raspravlja razlikuje se samo oblikom, načinima unosa, nekim okusima i popisom ulaznih spojeva. Pod tim se podrazumijeva jednogodišnja biljka koja u toplom godišnjem doba donosi plodove. Cvatnje se razlikuju po bogatoj pigmentaciji i veličini. Oni privlače insekte koji su odgovorni za oprašivanje.
4. Dnevni meni osobe uključuje uzorke obrađene na termički način. Oni su u svom formatu izduženi, obojeni zelenom ili žutom bojom. Može biti siva s zelenkastim pigmentom. Neke su vrste prugaste i svijetle. Sok se koristi za liječenje i prevenciju. U kulinarstvu se tikvice jedu kako bi se smanjio sadržaj kalorija u hrani, jer ima niske pokazatelje i ne utječe na lik.
5. Često se obrađeni primjerci izlažu ambasadoru, kiseli su i kuhani, pareni, pečeni i prženi. Mnogo je varijacija pripreme, neke jednostavno ostave plodove za dugoročno skladištenje i smrzavaju. Mladi primjerci mogu se konzumirati u kombinaciji s kožom, dok se zreli čiste od školjke i iznutra. Sjeme se uzima tek nakon sušenja, kao i sjemenke bundeve.

Vrijednost proizvoda

Da biste iskoristili isključivo uzimanje voća na kojem se raspravlja, morate znati koje vrijedne karakteristike ima povrće. Počnimo pregled redom.

1. Stoga ćemo se dotaknuti mogućnosti, najvažnije za suvremenog čovjeka, u prevenciji onkoloških bolesti. Temelj uključuje tvari obdarene antioksidacijskim svojstvima. Doprinose vezanju i uklanjanju radionuklida, soli teških metala i drugih vrsta otrova. U skladu s tim, funkcioniranje najvažnijih sustava i organa osobe poboljšava se, vjerojatnost nastanka raka smanjuje se.
2. Zbog niskog glikemijskog indeksa, ovaj je proizvod osnova dijabetičke prehrane. Stvar je u njegovoj pozitivnoj sposobnosti snižavanja šećera u krvi, čime se poboljšava stanje pacijenata s dijagnosticiranom bolešću. Uz to, metabolizam raste, osoba izbjegava debljanje, a posebno pretilost.
3. Vrijedne kvalitete ploda uključuju poboljšanje sastava krvi i sprječavanje anemije.Ova bolest znači anemiju koja se razvija na pozadini nedostatka željeza. Tikvice pokrivaju dnevnu potrebu i na taj način povećavaju hemoglobin. To je važno za suvremene ljude, posebno one koji pate od vrtoglavice i apatije.
4. Zbog osobitosti, izbacite suvišnu tekućinu, uspostavlja se rad bubrega i posebno cijelog mokraćnog sustava. Također, sindrom teških nogu, oticanje nestaje, lice izgleda zdravo i lijepo. Sol napušta tijelo, što blagotvorno utječe na stanje mišićno-koštanog sustava i koštanog tkiva.
5. Provedeno je mnogo studija čija je osnova bila plod o kojem se raspravljalo. Stručnjaci su dokazali da tikvice poboljšavaju stanje osobe i pojačavaju proizvodnju hormona sreće. U skladu s tim nestaju nesanica, letargija, kronični umor. Otpor otpornosti na stres raste, osoba postaje manje podložna negativnim okolnostima.
6. Sva povrća, uključujući sortu o kojoj se raspravlja, sadrži mnogo vlakana. Potrebni su za pravilno funkcioniranje unutarnjih organa koji čine probavni sustav. Vlakna biljnog podrijetla nježno prolaze kroz crijeva, oslobađajući njegove zidove od proizvoda raspada i toksičnih tvari. Djelomično iz tog razloga, mnogi ljudi s peptičkim čirom jedu tikvice.
7. Učinak na krvne kanale ne treba zanemariti. Oslobađaju se naslaga kolesterola, postaju manje krhki jer stječu elastičnost i gušće. Takvo povrće jedu kategorije starijih osoba. Voće prerađeno u griz pomaže u oporavku nakon srčanog udara. Oni smanjuju vjerojatnost oštećenja krvnih kanala i jačaju srčani mišić.
8. Onima koji su umorni od borbe s prekomjernom težinom smatrat će korisnim znati da ovaj proizvod pojačava metaboličke procese i dovodi do propadanja masnog tkiva. Postepeno se smanjuje, tako da možete pristojno smršavjeti. Ovaj je proizvod dobar jer smanjuje rizik od debljanja u budućnosti ako nastavite jesti voće umjereno.

recepti

Na bugarski

1. Ako slijedite jednostavnu uputu, marinirani tikvice vrlo su ukusne. Broj komponenti dizajniran je za limenke od četiri litre. Da biste to učinili, operite 3 kg. tikvice i izrezati na krugove. Ne napravite ih previše tanke.
2. Operite svježi kopar s lišćem hrena. Paralelno nasjeckajte 15 češnjaka češnjaka. Te proizvode ravnomjerno rasporedite po limenkama. Prije toga, ne zaboravite sterilizirati staklene posude. U međuvremenu skuhajte marinadu.
3. Da biste to učinili, napunite 2 litre. tava s vodom pogodna. Pričekajte da prokuha i ulijte 60 g. sol, 0,2 kg granuliranog šećera, 20 graška papra, 7 listova lovora. Prokuhajte nekoliko minuta i ulijte 200 ml. 9% octa. Ponovo donesite do vrenja.
4. Tikvice bacite u kipuću salamu. Pirjajte pod pokrivenim poklopcem oko 7 minuta. Ne zaboravite sustavno miješati komponente. Isključite štednjak i rasporedite tikvice po bankama. Odmah izlijte vruću marinadu.
5. Limenke prebacujte klasičnom tehnologijom i okrenite naopako. Zamotajte radne dijelove toplom pokrivaču i ostavite ih da se potpuno ohlade. Zatim proizvod pošaljite na pohranu u podrum ili pomoćnu sobu. Možete probati nakon jednog dana.

U umaku od rajčice

1. Operite i očistite 1 kg. mlade tikvice. Ispecite krugove ne baš tanko. Pošaljite pržiti u tavi do zlatne kore. Operite, očistite i nasjeckajte 1 kg istovremeno. zrela rajčica, 2 glavice češnjaka.
2. U tikvice dodajte pripremljenu hranu. Smanjite snagu peći na minimum. Pirjajte sastojke dok ne postanu mekani. Prebacite radni komad u prikladnu šalicu i pretvorite ga u homogenu masu pomoću miksera.
3. Alternativno, samljeti proizvode kroz sito.U istu masu dodajte 30 g. sitno sjeckano svježe bilje, 20 gr. soli i 40 gr. granulirani šećer. Sterilizirajte staklene posude. U posudu stavite pastu od rajčice i tikvice u jednakim količinama.
4. Baci u staklenku 350 gr. nasjeckane slatke paprike. Dodajte grašak u količini od 10 kom. Pošaljite staklenke na sterilizaciju. Zavijte na klasičnu tehnologiju i ostavite da se ohladi ispod pokrivača. Čuvajte u prikladnoj sobi.

Na korejskom

1. Razmotrite značajke ovog recepta kako bi radni komad bio što ukusniji. Da biste to učinili, koristite isključivo mlade i jake tikvice. Ne ogulite ih, ovo nije potrebno. Ako ćete izrezati tikvice na trakice, učinite potpuno isto s ostalim proizvodima.
2. Učinite isto sa svim sastojcima na isti način ako odlučite sve rezati na krugove. Zapamtite da ih ne biste trebali učiniti previše tankim. Općenito, učinite to po vlastitom nahođenju.
3. Kako biste uvelike olakšali svoj zadatak, preporučuje se odmah koristiti posebnu rernu za mrkvu na korejskom. Nakon što pripremite sve povrće, obavezno ih pomiješajte i ostavite neko vrijeme. Masa treba biti temeljito zasićena.
4. Da biste to učinili, pripremite prema gornjoj tehnologiji 3 kg. mlade tikvice, 0,5 kg. luk, ista količina mrkve, 5 slatkih paprika. Prođite kroz prešu 200 gr. češnjak. Svježe začinsko bilje nasjeckajte u željenoj količini.
5. Kombinirajte sve sastojke u zajedničkoj zdjeli. Paralelno nastavite s pripremom marinade. Pomiješajte 2 paketa začinskih kore od mrkve u ukupnom kapacitetu, 40 g. sol, 150 ml. 9% octa, 200 gr. šećera i 230 ml. biljno ulje. Ulijte ih biljnom masom.
6. Temeljito promiješajte i ostavite 5-6 sati. Nakon što je određeno vrijeme prošlo, radni dio rasporedite u suhe i čiste limenke. Pošaljite na sterilizaciju i namotajte. Zamotajte krpom i pričekajte da se potpuno ohladi. Stavite radne dijelove u spremište.

Jednostavan recept

1. Odmah počnite sterilizirati limenke. Tikvice istodobno operite i nasjeckajte u krugove. Pošaljite bankama. Dodajte češanj češnjaka i paprike. Nakon svih pripremnih postupaka prijeđite na pripremu marinade.
2. Da biste to učinili, kombinirajte 40 gr. sol, 60 gr. granulirani šećer, 3,5 litre vode i 150 ml. 9% ugriz. Skuhajte sastojke i napunite mariniranu marinadu tikvicama. Poklopite i ostavite da se sterilizira oko 10 minuta. Zavijte i prebacite. Nakon hlađenja očistite stražnju sobu.

Lako je napraviti ukusne pripreme koje možete blagdan cijele godine. U ovom je slučaju dovoljno voditi se jednim od gore navedenih recepata. Značajno je da takvo predjelo ima dovoljan broj korisnih svojstava. Stoga, sustavnom konzumiranjem proizvoda zimi, ne prijeti nedostatak vitamina. Zapamtite da je za berbu bolje odabrati mlado voće.

Video: recept za ukiseljene tikvice za zimu