Sok od maslačka tijekom trudnoće - koristi i štete

Prozračna i meka kaša kuhana u mlijeku tradicionalno je jelo koje je poznavalo više generacija djece od djetinjstva. Prije nekoliko desetljeća nitko nije sumnjao u njegove prednosti. Sada se situacija promijenila, duge se rasprave ne smanjuju dugi niz godina o opasnostima i koristima kaše od kaše. Tijekom razdoblja nošenja djeteta svaka buduća majka strogo pazi na prehranu, pokušava jesti tako da dijete primi maksimum korisnih tvari. Trebam li jesti kašu od kaše tijekom trudnoće?

Karakteristike pšenične žitarice

Semolina se proizvodi od žitarica pšenice. Ova je žitarica jedna od najpopularnijih i nezamjenjivih žitarica gotovo u svih naroda. Ovo je jedna od najstarijih biljaka koju su ljudi počeli jesti. Tijekom dugog tisućljeća uzgoja ove kulture uzgaja se nekoliko sorti. Glavna razlika između njih je tvrdoća zrna. Sve vrste pšenice dijele se na meke i tvrde sorte. Ovisno o vrsti prerade, dobiva se nekoliko sorti žitarica:

• pšenica;
• griz;
• kuskus;
• bulgur.

U našoj zemlji najpopularnije su žitarice napravljene od pšenične žitarice i kaše.

Svojstva kaše određena su kemijskim sastavom (sadržaj, na 100 g proizvoda):

• Proteini - 10,3 g
• Masti - 1 g
• Ugljikohidrati - 10,6 g
• Vlakna - 3,6 g
• Tokoferol - 1,5 mg
• Tiamin - 0,39 mg
• Piridoksin - 0,1 mg
• Folna kiselina - 0,072 mg
• Vitamin B3 - 0,08 mg
• Magnezij - 47 mg
• Željezo - 1,23 mg
• Cink - 0,105 mg
• Bakar - 0,19 mg
• Natrij - 1 mg
• Kalij - 185 mg
• Kalcij - 20 mg
• Fosfor - 136 mg
• Riboflavin - 0,27 mg
• Mangan - 0,62 mg
• Voda - 14 g

Kalorije u 100 grama proizvoda 333 kilokalorije (kuhano na vodi).

Semolina se od pšenice razlikuje u višem pročišćavanju i finom mljevenju. Veličine zrna su od 0, 25 do 0, 75 mm. Grožđice se prave od tvrde i meke pšenice. Tvrde žitarice su zdravije. Na torbi mora biti prisutno slovo T. Manka se odlikuje žućkastim nijansama, zrna su blago prozirna. Kaša je mrvica. Mekane žitarice označene su simbolom M. Takve su kaše bijele boje, neprozirne i kuhaju se tijekom kuhanja. Vrećica koja sadrži mješavinu žitarica označena je slovima TM (sadržaj kaše iz mekih žitarica doseže 80%). Krup heterogene boje. Pronaći durum žitarice na šalteru nije lako, više kaše proizvodi se od mekih sorti pšenice.

Slatka kaša za trudnice

Kako bi tijelo dobilo dovoljan dio energije, nutricionisti preporučuju jesti tanjur kaše za doručak. Semolina je među najpopularnijima. Jelo se priprema brzo, ispada ukusno, osjetljivo. Uz pomoć raznih aditiva možete raznoliki okus kaše, učiniti je slatkom ili slanom, kuhati u mlijeku ili vodi, dodati orahe, suho voće, bobice i agrume. Budući da su posljednjih desetljeća mnogi nutricionisti razgovarali o opasnosti i beskorisnosti kaše s kašom, trudnice su često oprezne zbog toga.

Korisna svojstva kaše od zdroba

Kaša od zdroba ima ista svojstva kao i pšenica:

1. Sadrži vitamine, minerale.
2. Zahvaljujući prisutnosti kalija, kaša će poboljšati rad srca i krvnih žila.
3. Vitamin E pomaže u održavanju zdrave kože, kose, noktiju, poboljšava aktivnost živčanog sustava. Pomaže u smanjenju rizika od spontanog pobačaja, aktivno je uključen u stvaranje placente, koja štiti fetus od negativnih učinaka vanjskih čimbenika.
4. Kaša iz kaše se probavlja i apsorbira u donjem crijevu.Prolazeći kroz gastrointestinalni trakt, kaša upija nepotrebnu masnoću, sluz i štetne tvari. Uz probavne smetnje, kaša smanjuje bol, ublažava grčeve i olakšava apsorpciju hrane.
5. Kada jedete kašu od kaše, nema iritacije želučane sluznice, nema osjećaja težine. Stoga se preporučuje uključiti u prehranu ženama koje pate od gastritisa.

Šteta od kaše tijekom trudnoće

Ovo jelo za trudnice može istovremeno donijeti i koristi i štete:

1. Slatka kaša, posebno kuhana u mlijeku s dodatkom maslaca, visoko je kalorični proizvod. Može provocirati pojavu prekomjerne težine, komplicirati tijek trudnoće i porođaja. Prekomjerna težina tijekom trudnoće uzrok je razvoja edema, varikoznih vena donjih ekstremiteta, pojave boli u leđima i donjem dijelu leđa.
2. U žena s netolerancijom na gluten mogu se pojaviti alergijske reakcije. U ovom slučaju morate proizvod iz svog izbornika potpuno isključiti.
3. Semolina sadrži fitin koji ometa pravilnu apsorpciju kalcija i vitamina D. Manjak ovih tvari šteti i nerođenom djetetu i njegovoj majci. Imaju povećane lomljive kosti, utječu kosa i nokti.
4. Zbog učestale upotrebe kaše, tijelo počinje gore apsorbirati željezo. To može uzrokovati smanjenje hemoglobina u krvi, pojavu anemije.

Jedenje kaše

Sok od maslačka tijekom trudnoće donijet će i bebi i majci samo koristi ako zamijenite njegovu upotrebu sa žitaricama drugih žitarica, poput zobene pahuljice i heljde. Nutricionisti preporučuju kuhanje kaše ne više od 2 puta tjedno. Da biste smanjili njegov kalorični sadržaj, mlijeko s vodom i šećerom zamijenite svježim bobicama i voćem. Na taj način povećavate sadržaj vitamina i vlakana, te smanjujete sadržaj kalorija u jelu. Ako vam je kaša kuhana na vodi potpuno ukusna, pola vode zamijenite mlijekom, dodajte krišku prirodnog maslaca.

Da kaša s kašom trudnica donosi samo korist, ograničite njezinu upotrebu, kuhajte ne više od dva puta tjedno. Povećajte njegovu hranjivu vrijednost dodavanjem suhog voća, meda, svježih bobica. Naizmjenično ga dodajte žitaricama od vrjednijih žitarica, poput heljde, zobi, proso.

Video: kako kuhati kašu od zdroba