Kiseli kupus tijekom trudnoće - koristi i štete

Kiseli kupus dugo je ukorijenjen u svakodnevnoj prehrani, pa su ga djevojke voljno pojele i prije trudnoće. Ali kad žena očekuje završetak obitelji, ona postavlja puno pitanja u vezi s pravilnim unosom određenih jela. Uostalom, važno je voditi brigu o djetetu u maternici i općem tijeku trudnoće. Danas ćemo govoriti o kiseloj kupusu, točnije njenom utjecaju na tijelo koje ću dati u položaju.

Je li kiseli kupus dopušten trudnicama?

1. Sastav sadrži puno askorbinske kiseline, koja je i antioksidans i imunostimulans. Stoga je, naravno, snack dopušten za konzumiranje trudnicama.
2. U kupusu postoje i druge vrijedne tvari koje pozitivno utječu na stvaranje fetusa u maternici. Predjelo je obdareno folnom kiselinom, željezom, vitaminom K.
3. Osim samog kupusa, prihvatljiv je i slanutk od njega. Takav proizvod uklanja povraćanje, mučninu i opće nelagoda u ranim fazama gestacije. Konzumira se za suzbijanje toksikoze.
4. Stručnjaci preporučuju djevojčicama jesti kupus kako bi se spriječilo izlaganje virusnim i gljivičnim infekcijama. Zahvaljujući funkcijama jačanja, jelo je nezamjenjivo između godišnjih doba i uz česte selidbe.
5. Također, kupus mogu jesti osobe sa usporenom cirkulacijom krvi, problemima s asimilacijom hrane i drugim nestabilnim funkcijama unutar tijela.
6. Zbog činjenice da u sastavu ima puno magnezija, samo će jedan dio pripravka nadoknaditi njegov nedostatak. Izvrsni izvor ovog minerala treba uvesti u prehranu žena koje nose plod.
7. Moderni liječnici ne dopuštaju svojim pacijentima da dobiju veliku težinu, a kupus ima nizak sadržaj kalorija i sposobnost ubrzavanja metabolizma. Stoga, kada se konzumira, eliminira se rizik od povećanja kilograma.
8. Sadrži cink i bakar. Oni su potrebni za koštano tkivo, živčani sustav i srce. Upravo ti organi i sustavi primaju masovno opterećenje tijekom gestacije.

Prednosti kiselog kupusa

1. Sastav sadrži veliku količinu vitamina C koji je važan za majčin imunološki sustav. Uz nedostatak askorbinske kiseline, zaštitne funkcije padaju, što dovodi do prehlade i raspada. Kupus sprečava negativne posljedice.
2. S niskom kiselošću želuca i lošom proizvodnjom soka, poremećena je alkalna ravnoteža. Kiseli kupus obnavlja pH, tonizira probavni sustav.
3. Prihvaćanje je dopušteno slanom vodom koja ublažava simptome toksikoze, suzbija mučninu i uklanja grčeve kod povraćanja. Ova su pitanja izuzetno važna u ranim fazama.
4. Jedenje kupusa pojačava žudnju za hranom. Stoga, ako buduća majka ima slične probleme s gubitkom apetita, jelo na ovom povrću će ga vratiti.
5. Sastav sadrži pristojnu količinu vlakana, koja čisti jednjak i ublažava zagušenja. Kada se kupus uzima u redovnom režimu, uspostavlja se crijevna pokretljivost.
6. Uz umjereno jedenje jela o kojem se raspravlja, funkcija jetre se vraća u normalu, a njegova se struktura vraća. Ovo je vrlo korisno za trudnicu čiji su unutarnji organi preopterećeni.
7. Zahvaljujući antiseptičkim, protuupalnim, analgetskim svojstvima, kupus može zamijeniti mnoge usmjerene lijekove.
8. Za povećanje razine hemoglobina, uklanjanje apatije, ton psihoemocionalno okruženje, kupus je propisan za uporabu u kombinaciji s crvenom ribom ili mesom.

Pravila za prijem kiselog kupusa

1. Ako ste konzumirali proizvod prije trudnoće, najvjerojatnije, dok ste rodili dijete, postavke se neće promijeniti. Okus kupusa može se činiti drugačijim, ali sve je u promjeni aktivnosti receptora.
2. Što se tiče prihvatljivih standarda prijema, znajte mjeru. Pri prejedanju se pojavi edem, tekućina će se zadržati u tkivima. U svom obliku bolje je ne jesti kupus.
3. Idealan je kao dodatak laganom ručku koji sadrži meso, plodove mora. Prije jela, kupus isperite, radi bolje apsorpcije, isperite ga biljnim uljem.

Kontraindikacije kiselog kupusa

1. Ako se trudnoća odvija apsolutno normalno i nisu otkrivena odstupanja, jednostavno ne mogu biti kontraindikacije za konzumaciju proizvoda. Osnovno pravilo ostaje poštivanje. Ne prejedajte. Kupus se može jesti u bilo koje vrijeme kada se dijete rodi.
2. Zabranjeno je uključivanje kiselog kupusa u prehranu zbog patologija bubrega, dijabetesa, hipertenzije, nadutosti, sklonosti prekomjernoj težini i peptičnog čira na gastrointestinalnom traktu. Obilje soli u kiselom proizvodu izaziva razvoj oteklina u udovima.
3. S takvim bolestima u rijetkim je slučajevima dopušteno jesti 20 grama. proizvod, ali samo nakon dogovora s liječnikom. Unatoč činjenici da se kupus u konačnici pokaže kao niskokaloričan, šećer se koristi za fermentiranje proizvoda. Stoga jelo ima visoki glikemijski indeks. Iz ovoga bi trebalo zaključiti da je kupus zabranjen kod dijabetesa i pretilosti.
4. Također, proizvod se ne preporučuje uključiti u prehranu s povećanom kiselošću želuca. Uz gastritis i čireve, kupus treba općenito isključiti iz prehrane. Prisutnost organskih kiselina u jelu negativno će utjecati na pacijentovo stanje. Dobrobit se značajno pogoršava. Zapamtite da kupus pridonosi povećanju stvaranja plinova.

Kuhanje kiselog kupusa

Kako ne biste naišli na probleme, preporuča se kuhati kupus sami. Postoje različiti recepti za njegovu pripremu. Bilo koja domaćica lako se može nositi s tim zadatkom.

1. Klasični kiseli kupus. Uzmite glavicu bijelog kupusa težine oko 3,5 kg, 6 mrkva srednje veličine, 100 gr. sol. Kupus sitno nasjeckajte. Korijen usitnite na krupnoj rerni. Sve izmiješajte u zajedničkoj šalici, povremeno ih iscijedite tako da se pojavi sok. Temeljno iscijedite komad i prebacite u sterilne staklenke. Pokrijte vrat gazom. Dopuštena je i mala količina brusnica. Kupus ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko dana.
2. Kiseli kupus. Za kuhanje potrebno je 0,6 kg. mrkva i 10 kg. bijeli kupus. Pripremite povrće prema uobičajenom obrascu. Kupus nasjeckajte i naribajte mrkvu. Pomiješajte sastojke. Dalje, prelijte brasno. Preporučuje se kuhati unaprijed. 1 litra sipati 30 g čiste vode. sol i šećer. Prokuhajte tekućinu i sipajte u staklenke u kojima se nalazi kupus. Hranu čuvajte u emajliranim posudama. Pokrijte kupus poklopcem. Nakon 2 dana, preuredite spremnik na hladno. Četvrtog dana možete jesti.

Kiseli kupus ima puno pozitivnih svojstava koja blagotvorno utječu na zdravlje trudnice. Ne zloupotrebljavajte proizvod kako ne biste naišli na probleme. Razmotrite moguće kontraindikacije. Pogledajte predstavljene recepte. Preporučuje se kuhati kupus sami. Na taj način ćete biti sigurni u kvalitetan proizvod.

Video: korisna svojstva kiselog kupusa