Škampi tijekom trudnoće - koristi i štete

Žena koja ima dijete ispod srca više ne može jesti sve što poželi. Od trenutka kada buduća majka sazna za svoju situaciju, žena bi trebala pratiti prehranu, odabrati samo svježe i prihvatljive proizvode. Ali hrana je poput lijeka. Neki se proizvodi mogu nositi s različitim problemima u tijelu, dok su drugi zabranjeni i vrlo opasni tijekom trudnoće. Danas ćemo razgovarati o škampi - o kakvom se proizvodu radi i kako dospijeva na naš stol, o tome je li moguće jesti ga tijekom gestacijskog razdoblja i kako kuhati škampe kako ne bi bili samo ukusni, već i sigurni.

Škampi tijekom trudnoće

Mogu li jesti škampe tijekom trudnoće?

Škampi su dio reda rakova, vrlo su česti u svim slatkovodnim rezervoarima. Veličina škampi može biti različita, od 2 do 30 cm. Danas se škampi ulove u divljini, a opremljaju i posebna poljoprivredna gospodarstva na kojima se morska hrana uzgaja u industrijskim razmjerima. Škampi se mogu naći u mnogim zemljama, posebno uz obalu.

Škampi imaju jedinstven koristan sastav. Prije svega, to je lako probavljiv protein koji brzo zasiti tijelo. Samo jedna porcija kozica teška 100 grama već je polovina dnevne potrebe za ljudskim proteinima. Istovremeno, škampi ne sadrže masti i ugljikohidrate, ali postoji puno vitamina i minerala. Kao i mnoge morske hrane, i škampi sadrže puno vitamina D koji je nužan za normalno apsorbiranje fosfora i kalcija. U škampi ima puno joda, sto puta više nego u govedini. Samo jedna porcija kozica dnevno može nadoknaditi dnevnu opskrbu jodom u odrasloj osobi. Škampi sadrže kalij, fosfor, kalcij, natrij, magnezij, željezo, cink, bakar i mnogo različitih vitamina. Istodobno, proizvod se smatra prilično niskokaloričnim, ovo je pravo skladište za prehranu trudnice. Zato liječnici s pouzdanjem kažu da tijekom razdoblja nošenja djeteta, jesti škampe nije samo moguće, već je i neophodno. Ali pod jednim uvjetom.

Plodovi mora odražavaju ekološku okolinu svog staništa. To jest, ako su škampi rasli u moru zagađenom vodom, živa i drugi teški metali mogu se naći u mesu. To je opasno za trudnicu, posebno u ranim fazama, kada su svi organi i sustavi djeteta samo položeni. Uz to, čak i „poljoprivredne“ kozice, koje su često prepune antibiotika i drugih lijekova, mogu biti štetne. Pokušajte kupiti samo onaj proizvod za koji ste sigurni u kvalitetu. Tijekom trudnoće možete jesti škampe, ali samo u malim količinama i samo uz certifikat o sukladnosti GOST proizvoda.

Prednosti škampi tijekom trudnoće

Kao što je napomenuto, škampe su vrlo vrijedan, i što je najvažnije, nevjerojatno ukusan proizvod koji je vrlo koristan za žene, posebno tijekom trudnoće.

  1. Kozice su idealna hrana jer daju osjećaj sitosti, ali ne dodaju kalorije, ovo je najbolje rješenje tijekom trudnoće.
  2. Škampi se često poslužuju u slanom obliku, što je vrlo ugodno za profinjeni ukus trudnice, zamjenjujući takve štetne tvari poput krekera, čipsa itd.
  3. Velika količina fosfora i kalcija nadoknađuje nedostatak ovih elemenata u tragovima u tijelu, omogućavajući ženi da zdrave zube održi do kraja trudnoće. Iz istog su razloga škampe vrlo korisne tijekom dojenja.
  4. Kozice imaju folnu kiselinu koja je toliko potrebna tijekom trudnoće, posebno u ranim fazama.Ovaj vitamin smanjuje rizik od patologija neuralne cijevi fetusa.
  5. Tvari sadržane u kozicama sudjeluju u procesu hematopoeze, vrlo je važno za trudnoću, kada tijelo u kratkom vremenu poveća količinu cirkulirane krvi za dva organizma.
  6. Kozice, poput mnogih morskih plodova, sadrže omega-3 i omega-6 masne kiseline, koje jačaju imunitet žene, štite je od prehlade. Osim toga, ove kiseline smanjuju rizik od različitih patologija u fetusu.
  7. Jod u proizvodu neophodan je za normalno funkcioniranje endokrinog sustava žene i djeteta.
  8. Kozice sadrže antioksidante koji povećavaju elastičnost krvnih žila, smanjuju rizik od nastanka krvnih ugrušaka.
  9. Kozice su apsolutno hipoalergenski proizvod koji ne samo da ne izaziva reakciju, već i savršeno suzbija razne alergijske manifestacije.
  10. Bogat mineralni sastav škampi omogućava vam očuvanje ljepote noktiju i kose tijekom trudnoće i dojenja, kada se većina vitamina troši na prehranu i razvoj djeteta u maternici.

Kozice sadrže veliku količinu selena koji redovitom konzumacijom smanjuje rizik od razvoja malignih tumora, sprečavajući onkologiju. Škampi su posebno učinkoviti u prevenciji kolorektalnog karcinoma.

Kako sigurno odabrati i kuhati škampe?

Kad ste u zanimljivoj poziciji, ne možete se osloniti na prvi restoran koji odaberete, a postoje sumnjiva jela od škampi, koja nisu prve svježine. Ako je žudnja za proizvodom neodoljiva, morate odabrati škampe i sami ih kuhati.

Kako sigurno odabrati i kuhati škampe?

Naravno, najbolje je kupiti škampe svježe, izravno s ribarskog broda ili s farme. Ali ako ne živite na obali, to otežava. Smrznute kuhane škampe najčešće se prodaju u trgovinama. Ako postoji prilika za kupnju svježe smrznutih proizvoda - učinite to. Pažljivo pregledajte leševe morskih rakova. Trebale bi biti svježe, imati miris mora. Ako kozica nije smrznuta, lagano pritisnite njenu ljusku. Mladi i svježi škampi bit će vlažni i umjereno elastični, stari rakovi imaju tvrdu školjku. Na površini trupa ne smiju biti heterogene mrlje i mrlje. Ako na šape postoje crne mrlje, to ukazuje na starost proizvoda; kad kuhaju, kozice će se pretvoriti u kašu. Ponekad beskrupulozni prodavači i proizvođači pokušavaju izbrisati ove crne mrlje koristeći razne kemijske spojeve. Od toga se na ljusci pojavljuju žute mrlje - ovaj proizvod također ne vrijedi uzimati. Ne bojte se kupiti škampi sa zelenom glavom - takvi su pojedinci jednostavno jeli plankton, u tome nema ništa loše. Ali ako je glava kozice smeđa, to znači da imate žensku jedinku, a ona je trudna. Jaja od škampi su u šapama, također su vrlo ukusna.

Kad jedete škampe, čovjek ne mora biti revnosan, meso škampa već je vrlo ukusno i ne treba dodatne začine i začine. Kozice je potrebno kuhati najviše 7 minuta, nakon kuhanja meso jednostavno solite i pojedite ga povrćem i umakom.

Znanost je odavno dokazala da žena tijekom trudnoće želi upravo ono što joj nedostaje u tijelu, pa je žudnja za egzotičnim proizvodima posebno jaka. Možda je to razlog zašto postoji popularno uvjerenje da trudnicu ne treba odbiti. A ako je željela škampe - samo se pobrinite da je proizvod prirodan i svjež.

Video: koristi i štete od škampi

Preporučujemo čitanje


Ostavite komentar

za slanje

avatar
wpDiscuz

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

štetočina

ljepota

popravci