Rakovi štapići u tijestu: recepti

Rakovi štapići ne trebaju dodatni uvod. Mnogi ih vole zbog brzine kuhanja, varijacije raznih jela, okusa i, naravno, cijene. U posljednje vrijeme opcija kuhanja jela iz kvasca postala je izuzetno popularna. Mnogi nisu ni čuli za takvo predjelo, ali jest. Prikupili smo ukusne recepte tako da ugodite cijeloj obitelji i ne ostajete gladni.

Rakovi se štapi u tijesto

Postoji mnogo varijacija kuhanja. Sve ovisi o izvornim sastojcima i vremenu koje ste spremni potrošiti na stvaranje ukusnih zalogaja.

U tijesto na pivu

Ovaj se recept smatra klasikom. Prikladno za uporabu s "pjenom" i kao samostalno jelo. Štapići se dobro slažu s raznim umacima, prilozima, ribljim i mesnim jelima, svježim ili pirjanim povrćem.

  1. Kao temeljnu komponentu bolje je uzeti lagano pivo. Ako nije, učinit će to mračno, nefiltrirano. Imajte na umu da će u ovom drugom slučaju zalogaj malo potamniti i bit će gorak. Ali ako za njega pokupite dobar umak, dobit ćete vrlo ukusnu mješavinu.
  2. Trebat će vam štapići od rakova. Ako su bili smrznuti, odmrznite i ostavite nusproizvod u kuhinji. Obavezno uklonite pojedinačnu plastičnu ambalažu. Trebat će vam i jaje, brašno i ulje za prženje u stvari, sol, smjesa papra, pola limuna.
  3. Nastavite s kuhanjem. Kolače narežite u zdjelu, ohladite paprikom u kombinaciji sa solju. Ulijte sok od citrusa i lagano promiješajte kako ne biste oštetili. Dok se uzgaja knedla, jaje pjenasto tucite do bujnih vrhova. Uđite u pivo, ponovno umutite.
  4. Počnite sipati brašno u buduće tijesto 1 žlica. l. Mijesite dok ne dodate ukupno 4 žlice. l. Usredotočite se na gustoću. Dobro tijesto je homogeno, ne gnječi se, polako se odlijeva iz žlice.
  5. Zatim možete započeti broiling. Zagrijte tavu s uljem. Kad zakuha, umočite jedan zalogaj u tijesto i stavite u posuđe. Važno je da se proizvodi ne dodiruju, u protivnom će se lijepiti.
  6. Kad se međuobrok poprimi zlatno, možete ga staviti na salvete za ispuštanje masnoće. Kao dodatak napravite umak od češnjaka-majoneze s biljem.

S pilećom jetrom i sirom

Ovaj recept uključuje pripremu punjenih štapića. Punjenje je kuhana jetra, ali možete je zamijeniti mljevenim mesom ili drugom osnovom. Glavna stvar je da sastav nije previše tekuć, inače će procuriti. Mnogi vole napuniti štapiće gljivama. Idealna opcija - šampinjoni ili gljive kamenica.

  1. Dakle, krenimo od glavne komponente. Odmrznite grašak, uklonite polietilen, stavite ga u spremnik. Zapravo prokuhajte jetru u količini, a zatim prođite kroz mlin za meso s lukom prženim u ulju.
  2. Pazite, počnite odmotavati štapove jedan po jedan. Stavite jetru u sredinu, vratite je natrag valjkom. To napravite sa svakom primjerom, a zatim nastavite s kuhanjem tijesta.
  3. Uzmi duboku zdjelu. Jaje kombinirajte s omiljenim začinima. Umutite, dodajte naribani tvrdi sir po vašem ukusu. Sada polako dodajte brašno, miješajući, dok ne dobijete savršenu konzistenciju.
  4. Ukuhajte peciva u kuhanu masu i stavite ih u kipuće ulje za prženje. Alternativno, koristite pećnicu ako vam je potrebna niskokalorična grickalica. Kad proizvod postane zlatan, možete pržiti sljedeću porciju.

Uz nadjev od češnjaka i sira

Prilično zanimljiva opcija za kuhanje, koja ne treba puno vremena. Nakon prženja, štapići se tope u ustima.To se može postići stavljanjem sira kao punjenja.

Rakovi se štapi u tijesto

  1. Vodite računa o pripremi štapova za daljnje manipulacije. Moraju se prirodno odmrzavati i zatim rasporediti u pravokutne ploče. Tek nakon toga možete obaviti punjenje.
  2. Dakle, naribajte tvrdi sir na sitnoj rerni. Ogulite i zgnječite češanj češnjaka, pulpu pospite prstohvatom soli. Umiješajte sir, unesite majonezu nakon činjenice. Punjenje ne smije biti pretjerano tekuće.
  3. Sada napunite svaki štap i uvijte ga natrag. Od jaja, mlijeka, prosijanog brašna napravite jednolično tijesto. Možete unijeti svoje omiljene začine. Važno je isključiti sve kvržice, jer će inače snack izgledati ružno.
  4. Kad je tijesto spremno, umočite štapić u njega. Zatim samljeti krušne mrvice i položiti na tost. Kuhajte dok ne dobijete zlatni međuobrok. Prije degustacije, ostavite namirnicama da leže kako bi se isisale masnoće.

U tijestu za sir

Svima se sviđa ovaj recept, pa ga svakako uzmite u službu. Rakovi štapići umočeni su u tijesto od sira i prženi. Ako želite poboljšati varijaciju, odvojite jetru i napunite ga nadjevom od češnjaka i sira. Tek nakon toga uronite u tijesto od sira.

  1. Započnite odmrzavanjem štapića i postupak provedite prirodnim putem. Ne koristite mikrovalnu pećnicu jer ćete u suprotnom pokvariti namirnice.
  2. Dok se glavni sastojak otapa, napravite tijesto. Tvrdi sir naribajte na sitnoj rerni. Stisnite češanj češnjaka s prešom, pomiješajte sa sirom.
  3. Umutite jaje, u njega unesite masu sira. Sol, počnite sipati brašno u male komadiće. Istovremeno obavljajte miješanje, inače će se pojaviti kvržice.
  4. Kao dodatak, mnogi dodaju majonezu ili kiselo vrhnje u tijesto. Ponašajte se kako želite. Kad se štapići odmrznu, umočite ih u masu i pržite do zlatno smeđe boje.

Sa zelenilom u pećnici

Rakovi se štapi u tijesto
Alternativno, štapići od rakova mogu se peći u pećnici. Zahvaljujući ovom receptu, predjelo nije baš masno. U tom će se slučaju koristiti minimalna količina ulja.

  1. Prema klasičnoj tehnologiji, odmrznite poluproizvod. Zatim ga izbacite iz pakiranja. Pošaljite pripremljene štapiće u odgovarajuću zdjelu. Procijedite po ukusu malu količinu papra i soli. Začinite svježe iscijeđenim limunovim sokom. Ulijte 1 žličicu. biljno ulje. Maslina je poželjnija.
  2. Temeljito promiješajte sastojke i stavite u hladnjak doslovno trećinu sata. Preporuča se pokrivanje praznih obloga ljepljivim filmom. Zatim započnite kuhati tijesto. Zagrijati 170 ml. mlijeko, razrijedite u njemu 170 gr. brašno. Temeljito promiješajte da nema grudica. Unesite 2 tučena jaja.
  3. Umiješajte začine po ukusu i ulijte u prašak za pecivo, sol po ukusu, sitno sjeckano zelje. Dobijte jednoličnost komponenata, pričekajte 10 minuta. Pripremite tavu na uobičajeni način. Umočite štapove u tijesto, stavite u toplinski otporan oblik. Pecite grickalicu oko pola sata na 200 stupnjeva.

Mnogo je zanimljivih opcija za pravljenje štapića, pa će svatko pronaći recept za sebe. Skupili smo najbolje ideje u jednoj kolekciji kako biste ugodno iznenadili goste i domaćinstva. Eksperimentirajte s punjenjem po vašoj želji.

Video: rakovi štapići u tijestu sa sirom i češnjakom

Preporučujemo čitanje


Ostavite komentar

za slanje

avatar
wpDiscuz

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

štetočina

ljepota

popravci