Cardamom kava - zdravstvene koristi

Postoji veliki broj začina koji se koriste kao aditivi u hrani. Ali posebna uloga u ovoj sorti se daje kardamomu. Na Istoku se ovaj začin posebno cijeni. Ova biljka je dio porodice đumbira. Svojim rastom daje nevjerojatan okus plodovima u kojima su prisutne note kamfora. U kojim se jelima ne koristi kardamom. Kava nije iznimka.

Ako se ovo piće priprema u egipatskoj verziji, preduvjet je dodavanje kardamoma u količini od pola žličice u Turku prosječne veličine. Ako turist dođe u Izrael, onda možemo očekivati ​​da će mu uručiti prekrasan paket kave, u koji su već dodali ovaj začin.

Kardamom koristi kad se doda u kavu

U stara vremena, kardamom se koristio ne samo kao začin, već i kao ljekovito sredstvo za borbu protiv raznih bolesti. Liječnici drevne indijske države iskreno su vjerovali da se ova začinjena biljka može nositi s bilo kojom bolešću. Trava je čak podvrgnuta mikroskopskom ispitivanju, a njezina ljekovita svojstva znanstveno su potvrđena.

Ova okolnost pruža se zbog jedinstvenog kemijskog sastava trave. Sastav kardamoma sastoji se od mnogih kemijskih komponenti. Odnose se na esencijalna ulja, vitamine i brojne minerale. Svi oni u kombinaciji imaju blagotvoran učinak na tijelo.

Prednosti aplikacije

Koristeći kardamom kao dodatak hrani, možete postići sljedeće učinke:

1. Živčani sustav obnavlja svoj rad.
2. Stanje povezano s depresijom nestaje.
3. Primjećuje se aktivnija funkcija moždanih struktura.
4. Intenzivnija je eliminacija sluzi iz tijela kod astmatičara i osoba s patologijom bronhijalnog aparata.
5. Oteklina tkiva se smanjuje.
6. Primjećuje se korekcija neugodnih pojava povezanih s probavom.
7. Aktivnije, tijelo počinje ostavljati toksine, što neminovno dovodi do smanjenja viška tjelesne težine.

Postoje dokazi da kardamom smanjuje rizik od stvaranja ugrušaka u krvi. Kada se koristi, primjećuje se blagi analgetski učinak i periferni krvni tlak vraća u normalu. Pikantna biljka djeluje kao afrodizijak, a koristi se za rješavanje problema povezanih s potencijom.

Svatko tko preferira kavu u kombinaciji s kardamom, djeluje sasvim razumno, jer ljekovita svojstva u travi čuvaju se nepromijenjena u šalici kave. Tijelo je uz to ispunjeno ljekovitom snagom.

Odvojeni recepti za pravljenje pića

Arapska kava

1. U zemljama Bliskog Istoka, obradovanje gosta beduinskom kavom simbol je gostoprimstva. Primjećuje se da je takav napitak prikladno koristiti u vrućem vremenu, budući da je to posljedica hlađenja. Popivši šalicu takvog pića, razgovor se lakše razvija, a glava postaje bistrija.
2. Talijani ovim pićem odaju sve moguće počasti. Ali kuhaju ga s malim trikom. Prije nego što kavu natočite u šalicu, isperu je limunovim sokom. Rezultat je piće jednostavno neusporedivog originalnog okusa. Sadrži note istinskog južnog mirisa.
3. Postoje i druge mogućnosti izrade ovog pića. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​s kardamomom. Uvijek je potrebno zapamtiti da začin ima koncentriran karakter. Piće će postati jednostavno gorko ako mu se dodaju začini više nego što je potrebno.

Starost klasika

1. Pomoću aparata za kavu možete napraviti kavu s kardamomom. Prvo, kava se kuha na uobičajeni način. Nakon toga u piće trebate dodati jedan začinski luk i malo soli. Ako netko pije kavu s mlijekom, možete je dodati. Odlično se slaže s kardamomom i kavom. Dodavanje šećera provodi se u skladu s preferencijama okusa. Istodobno, piće stječe lagane cvjetne note.
2. Ako se kava uzgaja na turskom jeziku, tada mu se prvo dodaje kava, a potom i par začinskih sjemenki. Prvo se moraju zgnječiti. U posljednjoj fazi doda se 100 ml vode i turčin se stavi na vatru. Potrebno je pažljivo pratiti postupak kuhanja. Kad se formira film, Turk se podiže iznad vatre i drži u tom položaju 10 sekundi. Nakon toga vraća se na mjesto. Slične akcije se provode tri puta. To ne dopušta da piće prokuha. Ako ga pustite da prokuha, napitak će ispasti s gorčinom.
3. Nakon što se kava skuha, ona se ne konzumira odmah. Treba malo stajati. Ako neko vrijeme stoji pod poklopcem, to će mu samo povećati aromu.

Kava s cimetom

1. Kad su kardamom i cimet istovremeno u istoj šalici, možete primijetiti samo nevjerojatno uspješnu kombinaciju. Uz ljekovita svojstva kardamoma, cimet može pomoći u normalizaciji šećera u krvi. Iz ovoga možemo zaključiti da se takvo piće može preporučiti dijabetičarima.
2. Kava i šećer sipaju se u lonac za kavu. U roku od 30 sekundi plovilo se zagrijava na vatri. Potom mu se dodaje voda i svi se sadržaji dobro izmiješaju. Zatim lonac stavite na vatru i dovedite do vrenja. Nakon toga uklanja se s vatre. Ne možete kuhati. Začini se dodaju izravno u šalice kave.

Kava sa zvjezdanim anisom
Zvjezdasti anis vrlo je originalan i lijep začin. Zove se i zvjezdasti anis. Dovoljno je dodati nekoliko žitarica Turčinima. Osim njega, kava se dodaje kardamom i cimet. Prethodno su svi začini pažljivo samljeveni. Šećer se dodaje po ukusu. Lonac za kavu trebao bi stajati na laganoj vatri. Stručnjaci kažu da ako ovom napitku dodate malo konjaka, učinit će ga još ukusnijim.

Kava i muškatni oraščić

Originalnost okusa kave možete postići ako u ovaj šalicu dodate prstohvat sjeckanog muškatnog oraščića.

Kava i bademi
Prvo se priprema smjesa od badema i mlijeka. Bademi u količini 3-4 oraha dodaju se mlijeku s volumenom 50 ml. Sve to promiješajte mikserom. Smjesa se zagrijava, ali ne ostavlja da se prokuha. Zatim se dodaju šećer i kardamom. Nakon toga, espresso se kuha odvojeno. A kad je gotov, oba spoja se miješaju.

čokolada
Kava s kardamomom imat će vrlo originalan okus ako se kombinira s čokoladom. Prvo se mora otopiti i kombinirati s mlijekom. Obje komponente se uzimaju po 50 g. Smjesa se zagrijava, ali ne prokuha. Zatim trebate skuhati kavu, nakon što ste bacili nekoliko sjemenki kardamoma i dvije klinčića u Turk. U posljednjoj fazi obje su smjese povezane jedna s drugom. Okus pića jednostavno je božanski. Riječi to ne mogu prenijeti, bolje je da isprobate sami.

Štetna kava s kardamomom

Takvo je piće kontraindicirano onima koji imaju povijest gastritisa i čira na želucu. Također ga ne možete koristiti za trudnice i tijekom dojenja.

Inače nema ograničenja i možete ga piti s užitkom.

Video: pomlađujuća i ljekovita kava s kardamomom