Cilantro tijekom trudnoće - koristi i štete

Kopar, peršin, bosiljak i cilantro najpopularnije su bilje koje služi kao osnova za brojne ljetne salate. Cilantro se na ovom popisu izdvaja jer zbog vrlo izražajnog ukusa zasjeni sve ostale komponente. Zbog toga ju se jako voli, ili je kategorički izbjegava. Je li moguće jesti cilantro za žene u položaju i kako je to korisno?

Opće informacije

Cilantro (ili korijander) je popularna začinjena biljka koja se široko koristi u mnogim kuhinjama svijeta. Pripada obitelji krovnih životinja, a odlikuje ga činjenica da u njegovom sastavu ima 11 jedinstvenih esencijalnih ulja. U korijandru je također prisutno nekoliko vrsta kiselina, uključujući askorbinsku kiselinu koja je odgovorna za zdrav imunitet.

Sredozemlje se smatra rodnim kilantrom, gdje se uzgajao, ali danas raste širom svijeta. U početku se koristio isključivo kao lijek, ali postupno je postao zahtjevan u kuhanju. Svježe lišće koristi se kao dodatak povrćastim salatama. A sjeme se nalazi u pekarskim proizvodima, kobasicama, sirevima. Oni također pomažu u otkrivanju okusa mesa ili marinade.

Cilantro ima jedinstven začinski okus i svijetle arome, zbog čega se često koristi kao dominantna nota jela. Ali korijander je također sjajan izvor vitamina i minerala potrebnih tijelu.

Jedinstvene osobine cilantroa

Poznati američki istraživač, specijaliziran za moderne metode detoksikacije, dr. Andrew Cutler preporučuje svim budućim roditeljima da dodaju korijander svojoj prehrani. Jedinstvenost ovog začina je u tome što pomaže tijelu da se riješi teških metala, što dovodi do takvih malformacija kao što su cerebralna paraliza i autizam. Ta se izjava temelji na službenim zapadnjačkim studijama objavljenim prije nekoliko godina. Cilantro je posebno koristan ljudima koji žive u kontaminiranim područjima i u blizini velikih industrijskih poduzeća.

Prednosti korijandera za trudnice

Sastav lišća cilantroa uključuje sljedeće vitamine, makro- i mikroelemente:

1. Vitamin A (beta-karoten). Potrebno je održavati optimalnu razinu vida, odgovoran je za procese pravilnog rasta i diferencijacije stanica. Beta-karoten je visoko probavljiv i njegovo predoziranje očituje se požutjenjem kože, što nije opasno ni za trudnice. U 100 grama cilantro - 3,93 mg beta-karotena (u preporučenoj dnevnoj dozi za trudnice od 1000 mcg).
2. Folna kiselina. Bez vitamina B9, nemoguće je zamisliti zdravu trudnoću. On je odgovoran za polaganje neuralne cijevi fetusa, tako da njegov nedostatak može izazvati malformacije i prerano rođenje. Za 100 grama svježeg lišća cilantroa, 62 mikrograma folne kiseline u dnevnoj je dozi za trudnice od 200 do 300 mikrograma.
3. Vitamin K (filokinon). Glavni zadatak ovog vitamina je reguliranje procesa zgrušavanja krvi, sprečavanje krvarenja. U nekim se slučajevima daje ženama tijekom složenih i dugotrajnih poroda. Također ima analgetske i antibakterijske učinke, sudjeluje u sintezi proteina. Dovoljno je pojesti samo 50 grama cilantroa kako biste osigurali dnevnu dozu ovog vitamina za trudnice (140 mcg).
4. Kalij. Bez kalija većina metaboličkih procesa koji se odvijaju u tijelu je nemoguća. Njegove soli neophodne su za optimalno funkcioniranje svih mekih mišića, krvnih žila, endokrinih žlijezda i stanica mozga.Trudnice koje dožive edem mogu pokušati dodati cilantro u svoju prehranu, jer kalij koji se nalazi u njemu pomaže eliminirati edeme.

Ljekovita svojstva korijandera

Sjemenke korijandera imaju dobro zacjeljivanje rana, ekspektorans, antibakterijski i choleretic učinak. Često se koriste za poboljšanje probavnog trakta. Ljekovita esencijalna ulja dobivaju se iz plodova korijandera koji se koriste u liječenju konjuktivitisa i popravljanju pukotina na bradavicama kod dojilja. Infuzija koja se temelji na njima vrlo je antibakterijska i antispazmodična.

U narodnoj medicini cilantro se često koristi kao anthelmintik. Žvakanje svježeg lišća jača desni, uklanja krvarenje, a također ublažava bol.

kontraindikacije

Ne koristite korijander u slučaju dijabetes melitusa, gastritisa s visokom kiselošću, ishemije, holecistitisa i povećane koagulacije krvi. U nekim je slučajevima moguća alergijska reakcija na cilantro, koja se očituje u obliku crvenila usne šupljine i oticanja nazofarinksa.

Korijander u kozmetologiji

Alternativna upotreba ove nevjerojatno korisne biljke je kozmetologija. Od nje možete napraviti svakodnevno pranje. Da biste to učinili, trebate samljeti 30 grama svježeg lišća cilantroa, sipati 200 ml kipuće vode i odložiti 25-35 minuta. Prije upotrebe, dobivena infuzija mora se filtrirati. Mogu se oprati ujutro i navečer, a za veću praktičnost možete ih prethodno zamrznuti trljajući lice kockama leda. U takve svrhe cilantro se može uzgajati kamilicom. Ova kombinacija pomoći će ublažavanju iritacije kože i masnog sjaja.

Začinjena cilantro tradicionalna jela rafinirana i originalna, a zbog svog bogatog sastava njeguje tijelo hranjivim sastojcima. No, tijekom trudnoće, ne možete se zaokupiti njome. Ovo je jedno od mnogih biljaka, čija se upotreba mora strogo dozirati.

Video: ljekovita svojstva i kontraindikacije kilantro