Kako čuvati kokosovo ulje kod kuće

Kokosove palme kod nas ne rastu. Stoga se najvrjednije kokosovo ulje donosi iz inozemstva. Nije jeftino, pa se postavlja razumno pitanje: kako čuvati kokosovo ulje? Uostalom, želim koristiti najvrjednija svojstva ovog jedinstvenog proizvoda dulje vrijeme.

Kako čuvati kokosovo ulje

Mreža ima puno informacija o ovoj temi, ali vrlo je kontradiktorna. Pa da se sastavimo.

Opća pravila

Neki izvori navode da kokosovo ulje NIJE:

  • oksidirani
  • plijen
  • mijenja boju
  • upaljen

Ovo je apsolutna zabluda. Kokosovo je ulje po svojoj prirodi potpuno organska tvar. Stoga se, poput bilo kojeg drugog biljnog ulja, počinje propadati pod utjecajem vlage, topline, svjetla i kisika.

Iz toga slijedi da trebate pohraniti kokosovo ulje:

  • povjetarca
  • na suho
  • u mraku
  • s poklopcem čvrsto zatvorenim

Ako ovi uvjeti nisu ispunjeni, riskirate da brzo otkrijete smrdljivu masu u staklenki, a ne dragocjenom kokosovom ulju.

temperatura

Na kojoj se temperaturi pravilno skladišti kokosovo ulje? Idealni uvjeti su otprilike + 6-8 ° S. Više temperature znatno smanjuju rok trajanja. Čak i u proizvodu koji sadrži konzervanse. Da, da, to je daleko od rijetkog.

Usput, skladištenje u zamrzivaču također je kontraindicirano u kokosovom ulju. Nitko ne zna zašto, ali nema smisla.

U kuhinjskim ormarićima, priručnicima za prvu pomoć ili noćnim ormarićima temperatura je očito mnogo viša od preporučene. Stoga definitivno nisu prikladni za uštedu rezervi nafte.

Ispada da je jedino mjesto u kući koje sigurno čuva zalihe skupih sirovina obični hladnjak. Preporučljivo je da kokosovo ulje ne stoji na polici na vratima jedinice. S stalnim otvaranjem temperatura tamo varira, što ne produžava rok trajanja. Spremnik s uljem može se staviti duboko u hladnjak. Tada će vam sigurno služiti dovoljno dugo.

Vijeće. Svako prirodno kokosovo ulje, čak i u hladnjaku, ima ograničeni rok trajanja. Pod svim uvjetima nema više od 12 mjeseci.

vlažnost

Neovisne laboratorijske studije pokazale su da se kokosovo ulje najbolje čuva na vlažnosti zraka ne većoj od 65%. Ako je dolje, onda ne brinite. Ali gore je vrlo brzo pokvarenje proizvoda.

Kako pronaći takvo mjesto u kući? Nije potrebno lutati higrometarom po sobama. I malo ljudi ga ima. Što učiniti Otvorimo tajnu: približno takva vlaga zraka u najobičnijem hladnjaku. A ako vaš uređaj ima funkciju protiv leda (ali mraz), to je općenito idealno. U takvom agregatu nikada ne postoji pretjerana vlaga.

Vijeće. Nema potrebe objašnjavati da spremnik za kokosovo ulje mora biti čist i potpuno suh. To će spriječiti stvaranje plijesni na proizvodu i produljiti rok trajanja.

Uvjeti svjetlosti

Kokosovo ulje se pokvari na svjetlu. Nije bitno na solarnu ili električnu. Stoga je vrlo važno zaštititi proizvod od izlaganja bilo kojoj svjetlosti. Neki pohranjuju kokosovo ulje jednostavno u sobu ili kabinet. Recimo, u kutiji je. Da, ali temperatura je previsoka

Stoga smo opet bacili pogled na najboljeg prijatelja svih ljudi - na hladnjak. Ali nakon svega, zrake svjetlosti padaju tamo kad otvaraju vrata. Što učiniti

Zapravo je sve jednostavno. Dovoljno je sipati kokosovo ulje u posudu od tamnog ili čak neprozirnog stakla. A nakon toga može se sigurno pohraniti.

Usput, zašto staklo, a ne metal ili plastika? Jer je jedini materijal koji je potpuno inertan svim tvarima. A plastika ili metal obično još uvijek reagiraju s kokosovim uljem. Što, naravno, ne povećava rok trajanja.

Vijeće. Preporučujemo pakiranje boce ili staklenke u dodatnu kutiju od debelog papira ili kartona. Takva ambalaža pouzdano će zaštititi kokosovo ulje od štetnih utjecaja svjetlosnih zraka.

Zašto mi treba korica?

Jedva razumnoj osobi teško će pasti kokosovo ulje u otvorenu posudu. Stoga mnogi sipaju proizvod u staklenu posudu s okretnim poklopcem. Ali vijčani navoji ne štite ulje od oksidacije. Zrak i dalje ulazi u spremnik i obavlja svoje podmukle poslove.

Kako biti Koristite staklenku sa staklenim poklopcem. U tim je gumenim brtvama koje ne puštaju zrak unutra.

Ako ih nema, tada spremite ulje pomoću boce s čvrsto zatvorenim čepom. Štoviše, na sobnoj temperaturi kokosovo ulje postaje tekuće. A vađenje iz boce nije nikakav problem.

Nekoliko korisnih savjeta

Neki proizvođači nude kokosovo ulje u ampulama ili kapsulama. Trebali biste znati da su uvjeti skladištenja takvog proizvoda isti kao za skice. Ali pokušajte ne dobiti takvo ulje. U pravilu je vruće prešana i sadrži konzervanse. Dakle, od toga ima vrlo malo koristi. Stoga prije kupnje nemojte biti lijeni pročitati sastav na pakiranju. U slučaju narudžbe u internetskoj trgovini, pokušajte saznati od proizvođača kako ne biste trošili novac na vjetar.

Kokosovo ulje

Lijepe mlade dame smislile su kako dobiti kokosovo ulje kod kuće. Metoda je umjetnička, ali tako se dobiva proizvod izvrsne kvalitete. Ono što je važno, potpuno je prirodno, bez ikakvih dodataka.

No, novčić ima obrnutu stranu. Takvo ulje, čak i u najidealnijim uvjetima, čuva se najviše 30 dana. Stoga ne preporučujemo pripremu kokosovog ulja za buduću upotrebu u velikim količinama. Bolje češće, ali manje.

Većina izvora preporučuje njuškanje proizvoda prije kupnje. I, kao jedan, tvrde da treba osjetiti trajnu aromu kokosa. Odmah je jasno da savjet daju amateri. Jer kvalitetno kokosovo ulje miriše vrlo osebujno. Miris je ugodan, ali ne i kokosov. Sve ostalo je od zlog.

Usput, pokvareno kokosovo ulje miriše dimljeno. Ovo su pregledi. Imajte na umu da se ovo ulje ne može koristiti ni izvana.

Drugi karakteristični znak da se kokosovo ulje nije skladištilo pravilno, je svijetlo žuta boja. Svježi visokokvalitetni proizvod može biti bilo koji zlatni ton u obliku topline. I potpuno bijela nakon prehlade. Ako vam je ulje vrlo žuto, tada se pokvari.

Usput, malo ljudi zna da kokosovo ulje može propasti. To je rijetko, ali se događa. Da ne biste naštetili korištenju pokvarenog ulja, možete ga malo okusiti. Ne bojte se, kokosovo ulje se široko koristi u kulinarske svrhe.

Svježi proizvod je gotovo bez okusa, ponekad se osjeća slatko. Razmaženo - gorko, s gadnim završetkom.

Priča se da se čisto kokosovo ulje, bez ikakvih dodataka, može čuvati u ormaru na polici nekoliko godina. Samo nitko ne objašnjava zašto ga uštedjeti toliko vremena bez da ga koristiš za namjeravanu svrhu. I još nitko nije uspio potvrditi tu činjenicu, jer dragocjena supstanca prebrzo završava.

Sada znate kako čuvati kokosovo ulje. A jedinstveno djelovanje ovog proizvoda možete koristiti vrlo dugo, produžujući svoju ljepotu.

Video: 15 načina korištenja kokosovog ulja

Preporučujemo čitanje


Ostavite komentar

za slanje

avatar
wpDiscuz

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

štetočina

ljepota

popravci