Kako čuvati kruške kod kuće

Kako čuvati kruške kod kuće? Pitanje je vrlo gorljivo. Jer kruške nisu jabuke za vas. Ovo je suptilna tvar koja ne podnosi grubo postupanje. Neki ljudi ni ne pokušavaju spremiti sočno slatko voće, ali uzalud. Uostalom, uz kompetentne akcije, kruške se savršeno čuvaju do ožujka. Sada ćemo vam reći kako to učiniti ispravno.

Kako čuvati kruške

Nećemo opisivati ​​metode poput sušenja, kuhanja džema, pirjanog voća ili zamrzavanja. To su uobičajene istine, većina ih zna. Važno nam je shvatiti kako održavati kruške svježe kod kuće. Razgovarat ćemo o tome.

Opća pravila

Prije polaganja krušaka za dugoročno skladištenje, postupak pripreme uvijek traje. Iz njega ovisi 80% uspjeha cijelog poduzeća.

Kolekcija. Voće je vrlo važno ukloniti sa stabla. To je uklanjanje, a ne zamotavanje. Obavezno pokušajte što manje oštetiti ili odbiti kruške. Noga je ostavljena cijela, sami plodovi pažljivo se uklanjaju rukama ili posebnim uređajem. Nemoguće je:

  • bacati
  • stisnuti
  • mijesiti
  • trljati
  • ogrebati

Bilo koja od ovih oštećenja smanjuje rok trajanja za nekoliko puta.

Važno! Kruške se ne smiju oprati. Mogu se samo nježno obrisati mekom krpom ili ubrusom, pazeći da ne oštete sloj prirodnog voska na koži.

Sada morate pažljivo pregledati voće radi li crvotočina ili oštećenja. Za dugotrajno skladištenje prikladne su samo apsolutno cijele kruške. Svi ostali, uz najmanji znak čak i ogrebotine, sigurno će se očistiti. Mogu se sada jesti ili preraditi.

Ako ste pohlepni, a ranjeno voće stavite zajedno s ostalim, tada će ono početi truliti i kvariti plodove u blizini. Sada je bolje riješiti se jedne kruške nego baciti cijeli urod.

I još jedna stvar. Za skladištenje krušaka kod kuće prikladne su samo zimske sorte. Štoviše, uklanjaju se s stabla malo nezreli. Takvi plodovi dobro leže. Ljeto se vrlo brzo pokvari, jesen traje malo duže. Ali dugo se beru samo kasno zrele kruške.

Gdje čuvati kruške kod kuće

Postoji nekoliko mjesta na kojima se voće može sigurno čuvati kroz cijeli rok trajanja. Razmotrite prednosti i nedostatke svake metode.

Gdje čuvati kruške kod kuće

Podrum, podrum
Ovo je najčešće mjesto za pohranu krušaka, koje mnogi zanemaruju. Voće se postavlja u drvene kutije ili kartonske kutije u ne više od 2 sloja. Preporučljivo je posipati čistom, suhom piljevinom ili kalciniranim pijeskom. Svaku krušku možete posebno zamotati u papir ili je ponovo osušiti suhom slamom. Kopriva se ne uklapa, ubrzava početak propadanja. Čak i ako vam ništa od legla nije pri ruci, kruške su i dalje vrlo dobro spremljene u podrumu ili podrumu. Jedino pazite da nadgledate razinu vlage. Ako je previše vlažno, tada će se pojaviti mnogo pokvarenih plodova.

Pros. Optimalan omjer vlažnosti zraka i temperature. Stavlja se velika količina plodova. Kruške je prikladno očistiti za skladištenje i dobiti ih za konzumaciju.

Kontra. Potrebno je antibakterijsko liječenje sumporom ili duhanskom sabljom. Obavezna ventilacija.

podzemlje
Metoda je pogodna za one koji žive u privatnoj kući ili imaju priliku doći u zemlju zimi. Trebat će vam guste plastične vrećice, rez filma za staklenike i privjesak za označavanje. Potrebno je staviti nezrelo voće u vrećice od 1,5-1,8 kg, ne više. Tada morate pokupiti lopatu i iskopati rupu u zemlji. Samo odaberite mjesto više da ne poplavi kiša ili odmrznut snijeg.

Dubina jame je približno 35-40 cm, širina je jednaka širini paketa. Duljina ovisi o tome koliko krušaka ćete staviti u spremište.Vezati voćne vrećice, napraviti nekoliko rupa za disanje. Zatim pažljivo postavite vrećice na dno jame.

Odozgo, da biste se zaštitili od miševa, trebate položiti malo smreke grane ili sipati suhi rep. Glodavci ne vole takva iznenađenja. Sada je cijela konstrukcija prekrivena daskama, na vrhu je položen film za staklenike i izlio se sloj tla od najmanje 20 cm.

Ne zaboravite da zalijepite zatiljak. Služit će kao svjetionik. Inače, zimi ćete morati iskopati dobar dio web mjesta u potrazi za oznakama.

Pros. U takvom improviziranom bunkeru kruške se dobro čuvaju do sredine proljeća. Nema potrebe za nadzorom ventilacije i temperature. Dizajn vam omogućuje uštedu prostora u podrumu.

Kontra. Zimi ćete morati nabaviti cijeli paket i nećete se prebiti preko kruške za ručak. Neki glodavci ignoriraju smreke grane i jako vole kruške. Ponekad su takve strukture preplavljene otopljenom vodom. Nema načina da se provjeri sigurnost voća.

frižider
Dobra opcija za stanovnike gradova koji nemaju vlastiti podrum ili podrum. Trebat će vam gusti paketi, voće i slobodan prostor na policama jedinice.

Potrebno je pažljivo vrećiti pripremljene kruške, zatvoriti ih ili vezati. Sada moramo napraviti nekoliko rupa da se plodovi ne uguše. Pažljivo stavite praznine na police hladnjaka kako se sadržaj ne bi zgužvao. To je sve, sada ostaje samo povremeno pregledati vrećice na prisutnost pokvarenih ili početi truliti kruške. I naravno, povremeno dobivajte svježe voće da biste uživali u njemu.

Pros. Prikladna temperatura i visoka vlažnost zraka omogućuju vam da kruške zadržite do proljeća. Nisu potrebne dodatne pripreme i plesovi s pripremom. Lako je brzo prepoznati trulog "sabotera" i riješiti ga se.

Kontra. Na oznaci je premalo prostora. Neke sorte krušaka vrlo dobro upijaju mirise. U hladnjaku sa sustavom protiv smrzavanja plodovi se vrlo brzo suše.

U smočnici, na balkonu, ispod kreveta
U nekim apartmanima ostave su prilično cool, a pod je vrlo svjež. Sve se to može dobro iskoristiti. Na primjer, kruške stavite u kutije, umotavajući ih u pergament. Zatim ih stavite u smočnicu, ispod kreveta ili iza sofe.

Ako u sobi nema mjesta, ali postoji balkon ili lođa, onda se kruške mogu držati svježe do mraza. Što učiniti s početkom hladnog vremena? Pokrijte kutije ili kutije toplije. Čudno je to čuti, ali pod gustim pokrivačem deka ili starim kaputima plodovi se odlično osjećaju i do -10 ° C. Neki obrtnici odvoje neki dio balkona za odlaganje i tamo grade strukturu od 2 kutije sa slojem pjene. Takav sustav omogućuje kruškama da bez gubitaka prežive i oštru zimu.

Pros. Voće je uvijek pri ruci, na pješačkoj udaljenosti. Prikladno je pregledati i lako uočiti oštećene plodove. Nema prisilne ventilacije i pridržavanja razine vlage.

Kontra. Morate odabrati dio balkona ili ostave. Ako je temperatura previše vruća, kruške brzo sazrijevaju i počinju propadati. Ostalo voće nije moguće pohraniti jer kruške prerano brzo sazrijevaju.

Kako čuvati kruške kod kuće? Ispada da postoje barem 4 mogućnosti da voće ostane svježe do ožujka. Trebate samo odabrati metodu koja vam odgovara i ne zapostavljati pripremnu fazu. No, počastiti se usred zime živom kruškom iz vlastitog vrta neopisiv je osjećaj i veliko iznenađenje za članove obitelji ili dobre prijatelje.

Video: kako napraviti pitu od kruške

Preporučujemo čitanje


Ostavite komentar

za slanje

avatar
wpDiscuz

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

štetočina

ljepota

popravci