Kako odabrati laneno ulje: korisni savjeti

Najčešće, kada se spominje lan, u mašti se pojavljuje hladan plahta ili moderna suknja. Ali osim proizvodnje tkiva, biljka ima i nekoliko drugih područja primjene. Sjemenke su vrijedan proizvod u borbi protiv mnogih bolesti, koriste se kao dio biljnih pripravaka. Ulje je u stanju zamijeniti maslinovo, suncokretovo i kukuruzno u kuhanju. Ali ima i svoje karakteristike, koje se moraju uzeti u obzir prilikom uvođenja proizvoda u prehranu.

Sastav lanenog ulja

Njegova je biološka vrijednost velika. U jednom trenutku proizvod je bio nezasluženo zaboravljen i migriran je na police ljekarni, prodavao se u malim bočicama, poput ricinusovog ulja i amonijaka. Oni su se prisjetili svojstava lanenog sjemena relativno nedavno, uspostavili industrijsku proizvodnju. Sada se ulje može naći u većini velikih hipermarketa i na policama malih trgovina. Ima travnat okus, aromu svježeg bilja i posebnu prozirnost.

Pitam se: u ulju apsolutno nema kolesterola.

Proizvod je posebno koristan za žene tijekom menopauze. Sadrži visoki sadržaj fitohormona koji pomažu u vraćanju poljuljane hormonalne ravnoteže i ublažavanju brojnih bolesti vezanih uz dob, uključujući vruće bljeskove, vrtoglavicu i promjene raspoloženja. Sastav lanenog sjemena može se nazvati jedinstvenim, sadrži:

• vitamini E, K, B, A;
• kalcij;
• cink;
• fosfora;
• steroli;
• zasićene i nezasićene masne kiseline;
• Omega 3 i 6.

Prema sadržaju masnih kiselina potrebnih tijelu, laneno ulje je vodeća u nizu povrća. Najkorisnija je vrsta proizvedena hladnim prešanjem.

korist

Prema nutricionistima, neke namirnice blagotvornije djeluju na muško tijelo, a druge na žensko. Laneno sjeme je priroda jednostavno stvorila za lijepu polovicu čovječanstva i koristi se u medicinske, preventivne i kozmetičke svrhe. Jedite sjeme i ulje. Sadrži koncentriranu količinu tvari potrebnih za održavanje ljepote i dobrog raspoloženja. Nekoliko kašika:

• održavati oštrinu vida;
• ojačati imunitet;
• ojačati kosti i zubnu caklinu;
• Spriječite prerano starenje
• očistite posude i vratite im elastičnost;
• normalizirati metabolizam;
• sprečavaju razvoj ateroskleroze, karcinoma dojke i dodataka, osteoporoze;
• smanjiti ozbiljnost emocionalnih reakcija;
• eliminirati depresivna i stresna stanja;
• stimulirati crijevnu pokretljivost;
• uklonite toksine, očistite tijelo;
• poboljšati regeneraciju;
• zaštiti od Alzheimerove bolesti.

Indikacije za uporabu

Važno je: obratite posebnu pozornost na proizvod se preporučuje ženama nakon 40 godina.

U tom razdoblju započinje hormonsko restrukturiranje velikih razmjera, opaža se smanjenje proizvodnje estrogena, što povlači za sobom karakteristične tegobe. Sindrom u menopauzi manifestira se postupno, pogoršavajući kvalitetu života. Jedan od načina nadoknade nedostatka spolnih hormona je unošenje hrane bogate fitohormonima u prehranu. Laneno sjeme i ulje zauzimaju vodeće mjesto na ovom popisu.

Za trudnice, proizvod je također vrlo koristan. Sprečava opstipaciju, normalizira crijeva, a opskrbljuje tijelo buduće majke važnim kiselinama i vitaminima neophodnim za skladan razvoj fetusa i održava dobro stanje ženine kože, kose i noktiju.

kontraindikacije

Glavno ograničenje je individualna netolerancija.Tada dolazi do prevelike količine estrogena, pogoršanja kolecistitisa, alergijskih reakcija, bubrežnih kamenaca. Ne zloupotrebljavajte ulje, za svakodnevno konzumiranje dovoljne su 2-3 žličice.

Pravila izbora lanenog ulja

Na policama je nekoliko vrsta, nalaze se u brojnim biljnim uljima.

1. U terapeutske i kozmetičke svrhe je poželjno hladno prešani proizvod. Na pakovanjima koja sadrže ulje najviše razine mora biti naznačeno da su u proizvodnji korištene samo drvene preše. To povećava vrijednost, jer kada dođe u kontakt s metalom, dolazi do ne baš najboljih promjena u sastavu.
2. Recimo plastika i staklo kao spremnici. Glavni zahtjev je tamna boja boce, koja štiti od izravne sunčeve svjetlosti.
3. Možete zanemariti reklamne parole da je ulje obogaćeno Omega-3 masnim kiselinama i drugim tvarima. U proizvodu ih je na početku dovoljno, a takvi natpisi neopravdano povećavaju cijenu.
4. Ono što je doista važno je nepropusnost ambalaže. Proizvod se brzo oksidira sa slobodnim pristupom zraku, tako da biste trebali dati prednost maloj ambalaži. Otvorena boca zadržava svojstva 2 tjedna. Oprez: ne zagrijavajte laneno ulje i kuhajte ga. Pod utjecajem visokih temperatura stvaraju se kancerogeni, što dovodi do pogoršanja dobrobiti.
5. Kada se pojave jaka gorčina, zamućenost, užareni okus, proizvod se odmah baca.
6. Potrebno je obratiti pažnju na podudarnost volumena i cijene. Jeftino ulje se u većini slučajeva razrjeđuje uljanom repicom, kukuruzom.
7. Pomno se pažnja posvećuje datumima isteka. Prirodni proizvod bez dodataka trećih proizvođača čuva se duže od 6-9 mjeseci.
8. Zlatna kvaliteta s laganom nijansom smeđe boje i blagim sedimentom na dnu govori o visokoj kvaliteti. Narančasta boja ukazuje na vruću prešu i prisutnost kancerogenih tvari, a vrlo svijetla boja ukazuje na postupak rafiniranja.

Laneno ulje se čuva na hladnom, tamnom mjestu, boca je pažljivo zatvorena. Kvalitetan proizvod ne čuva se otvoren dulje od 2-3 tjedna. To je ono što ga razlikuje od drugih vrsta koje sadrže stabilizatore i konzervanse. Ako pažljivo pristupite procesu odabira i kupite ulje u specijaliziranim prodavaonicama, to će samo donijeti koristi i značajno poboljšati vaše dobrobit.

Video: kako odabrati pravo laneno ulje