Kako kuhati tikvice u pećnici

Tikvice se već duže vrijeme koriste u kuhanju, unatoč činjenici da su ih izvorno uzgajale samo u ukrasne svrhe. Iskusni kuhari prilagodili su se nabavi raznih jela i zalogaja na bazi tikvica. Peče se, kiselo, prženo, pirjano. U isto vrijeme, tikvice se odlično slažu s ostalim povrćem, predstavit ćemo vam samo najukusnije varijacije jela.

Kako kuhati tikvice u pećnici

Učinak povrća na organizam

Prije upotrebe, preporučujemo da se upoznate s vrijednim svojstvima tikvica i njihovim kemijskim popisom tvari.

  1. Krenimo s akumulacijom minerala, naime magnezija s kalijem i kalcijem. Ovi spojevi potrebni su za ispravan rad svih ljudskih sustava i organa. Ubaciti tikvice u jelovnik treba ljudima koji imaju problema sa srčanom aktivnošću.
  2. Zbog sposobnosti povrća da uklanja višak tekućine iz tkiva, normalizira se rad bubrega i cjelokupnog mokraćnog sustava. Potrebno je jesti jela na bazi ovog povrća onima koji pate od natečenosti.
  3. Zbog niskog kaloričnog sadržaja i velike hranjive vrijednosti, povrće normalizira probavni sustav. Vrlo je korisno za one koji pate od opstipacije i drugih problema takvog plana. Umjereni unos pomaže čišćenju crijeva i cijelog tijela.
  4. Ne bez koncentracije vitamina B skupine. Govorimo o piridoksinu, tiaminu, folnoj kiselini i drugim jednako vrijednim spojevima. Važni su za živčani sustav i psiho-emocionalnu pozadinu osobe posebno.
  5. Askorbinska kiselina potrebna je imunološkom sustavu, posebno tijekom širenja SARS-a i gripe. Jela s tikvicama pomažu tijelu da lakše podnese napade virusa tijekom izvan sezone i kada se promijene klimatske promjene.
  6. Sastav sadrži tvari s antioksidacijskim karakteristikama. Oni oslobađaju krvotok od toksičnih tvari, oslobađaju jetru od produkata raspada i doprinose uklanjanju sitnog pijeska iz bubrega.
  7. Ne samo upotreba povrća, već i njegova vanjska upotreba koristi čovjeku. Učinkovite maske pripremaju se od tikvica u sirovom obliku, usmjerene na izbjeljivanje i zatezanje kože.
  8. Jela s uključivanjem prezentiranog povrća važna su za osobe s dijabetesom. Zbog koncentracije prehrambenih vlakana i proteinskih spojeva, višak šećera se uklanja iz krvi.
  9. Uz bolove u zglobovima, jela s tikvicama postat će korisna, jer pomažu u uklanjanju soli. Ako ima problema s koštanim tkivom, povrće će popuniti praznine u strukturi.
  10. Ima smisla utjecati na svojstvo proizvoda da uklanja troske i druge štetne spojeve (soli teških metala, radionuklide itd.).

Recepti za tikvice

Postoji mnogo varijacija jela, dok njihova priprema nije teška. Odaberite ono što vam se najviše sviđa i ponašajte se.

Recepti za tikvice

Pileća mini peciva

  1. Pripremite tavu optimalne veličine, otopite 60 gr. ulje. Na tavu bacite nekoliko režnja češnjaka, izvadite nakon nekoliko minuta. Prosijte u ulje kroz cjedilo 4 žlice. l. brašno i promiješajte, očekujte da se zgusne.
  2. Kada se mjehurići pojave u sastavu, unesite 0,5 l. mlijeko s visokim udjelom masti. Dočekajte da prokuha, a zatim sipajte 45 g. naribani parmezan. Imajte na umu još nekoliko minuta dok se sastav ne zgusne.
  3. Ovdje iscijedite limunov sok, mrvicu mrvice i začinite začinima. Umak je spreman, uklonite spremnik sa štednjaka i sipajte u kalup otporan na toplinu za pečenje hrane u pećnici.
  4. Tikvice nasjeckajte kako biste dobili ravne "listove". Prelijte umakom, pospite sirom i naribajte kuhanu piletinu. Uvijte da napravite peciva. Stavite u oblik s umakom. Kuhajte 12 minuta na 180 stepeni.

Bacon Ratatouille

  1. Samljeti 5 kriški slanine kockicama ili kockicama. Nasjeckajte luk, te sastojke stavite u tavu s vrućim uljem i pirjajte dok se luk ne skuha.
  2. Kad se to dogodi, operite 4 velike rajčice. Potopite svaki od njih prvo u kipuću vodu, a zatim u ledeno hladnu tekućinu. Skinite kožicu, a pulpu nasjeckajte na kocku i dodajte slanini.
  3. Ovdje unesite 50 ml. maslinovo ulje, 60 gr. paradajz pasta, kaša od češnjaka od češnjaka po vašem ukusu, omiljeni začini (biljke Provence, itd.). Lagano promiješajte lopaticom.
  4. Odaberite pravokutni kalup za pečenje hrane u pećnici. Na dno stavite smjesu patlidžana i tikvica nasjeckanih na kocku. Izlijte smjesu iz tave, ponovite slojeve.
  5. Na kraju dodajte nasjeckanu slatku papriku, sastav pospite tvrdim sirom koji je prošao kroz rernu (možete ga kombinirati s Mozzarelom). Pošaljite da se peče, otkrijete 50 minuta, držite na 190 stupnjeva.

tepsija

  1. Ogulite 2 mlade tikvice i mali luk. Povrće nasjeckajte na malu kocku. U tavi zagrijte malu količinu ulja. Bacite prethodno pripremljenu hranu. Dodajte 2 nasjeckana češnja češnjaka.
  2. Nauljite povrće dok potpuno ne omekša. Obavezno ih sustavno miješajte kako ne bi izgorjeli. U zasebnoj šalici kombinirajte 4 sirova jaja, 100 g. tvrdi sir nariban, 20 gr. sitno sjeckanog začinskog bilja i male količine začina.
  3. Prethodno prženo povrće stavite na lim za pečenje. Ulijte smjesu od jaja. Pošaljite obradak u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite jelo oko 25 minuta. Možete ga okusiti nakon hlađenja.

Čamce za mljevenje
Tikvice u pećnici

  1. Upotrijebite tavu protiv lijepljenja. Na njemu zagrijte malu količinu maslaca. Paralelno nasjeckajte luk u malene kockice. Pošaljite pržiti do zlatno smeđe boje.
  2. U tikvice umiješajte 2 zdrobljene češnja češnjaka. Nastavite prolaziti povrće još nekoliko minuta. Ovdje baci 0,25 kg. mljevena govedina. Pržite hranu oko 6-8 minuta. Unesite 0,2 kg. paradajzna pasta. Temeljito promiješajte komponente.
  3. Izrežite 4 tikvice po dužini na 2 dijela. Uklonite pulpu. Formirajte osebujne brodove. U svaku mrvicu rikote pospite začinima. Na vrh stavite mesni nadjev. Pospite naribanom mozzarelom.
  4. Pokrijte lim za pečenje pergamentom, rasporedite praznine. Stavite jelo u pećnicu na pola sata. Pecite tikvice oko pola sata. Izvadite komad i ostavite da se ohladi. Prije posluživanja pospite sitno sjeckano svježe bilje.

Goveđa kaša

  1. Operite 3 mlade tikvice. Uklonite suvišnu vlagu. Povrće prelijte preko krupne rerne. Gotovu masu pošaljite na filc. Pospite solju i ostavite 10 minuta. Za to vrijeme sav višak soka iscuri. Uz to, iscijedite tikvicu.
  2. Kombinirajte u šalici tikvice s 2 pileća jaja. Ulijte 50 g. naribani parmezan, 0,2 kg. ribane mocarele i 50 gr. ribani cheddar sir. Pošaljite smjesu u posudu za pečenje. Ispravite u gustom sloju. Pecite u pećnici oko trećine sata na 200 stupnjeva.
  3. U međuvremenu, zagrijte malu količinu maslaca u tavi. Pržiti 0,45 kg. mljevena govedina do zlatne boje. Umiješajte nasjeckani luk. Nastavite pirjati dok povrće ne postane čisto. Unesite 0,4 kg. paradajzna pasta.
  4. Gotovu smjesu dobro promiješajte i stavite na vrh pečene tikvice. Posudu pospite mljevenom mocarelom, cheddarom i nasjeckanim svježim paprikama. Vratite u pećnicu još trećinu sata. Pecite na istoj temperaturi.

Pečeni tikvice s kukuruzom

  1. Posudu za pečenje obradite biljnim uljem. Narezati 2 tikvice u krugove. Učinite isto s 5 velikih rajčica. Tikvice stavite na lim za pečenje. Pospite svježim kukuruzom, na vrh stavite rajčicu.
  2. U zasebnoj šalici pomiješajte 30 g. naribani parmezan i 50 gr.krekeri za pečenje. Pripremljenom smjesom pospite prethodno pripremljene komponente. Pošaljite obradak u pećnicu na pola sata. Pecite na 200 stepeni.
  3. Izvadite privlačnu zlatno smeđu koricu iz jela. Nakon određenog vremena, prekrijte proizvode folijom. Stavite jelo u pećnicu još 10 minuta. Ovaj postupak će omogućiti povrću da potpuno omekša. Nakon hlađenja uživajte u originalnom jelu.

muffins

  1. Uzmi limenke kolača. Podmažite biljnim uljem. Nasjeckajte 2 tikvice s dugim kriškama. Na dno i zidove kalupa stavite trake povrća. U međuvremenu sitno nasjeckajte 0,1 kg. šunka. Izrežite malo veće 70 gr. trešnja.
  2. U ove košare napravljene tikvice stavite pripremljenu hranu. U zasebnoj zdjeli pobijte 8 pilećih jaja, 120 g. masna krema, začini začini po ukusu. Izlijte košare s dobivenim sastavom. Pospite naribanim sirom.
  3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pošaljite gredice u pećnicu za pečenje na pola sata. Nakon što isključite tajmer, ostavite posudu još 10 minuta. Nakon što se sve ohladi, uživajte u originalnim muffinima.

Praktične preporuke

Recepti za tikvice od pećnice

  1. Da biste skuhali stvarno ukusno i mirisno jelo, važno je odabrati pravo povrće. Kada kupujete, dajte prednost mladim tikvicama male veličine. Pokušajte pokupiti primjerke duljine do 20 cm.
  2. Obratite pažnju na kožu, ona bi trebala biti bez oštećenja, glatka i elastična. Male tikvice najlakše su ispeći. Ne treba ih oguliti i bez sjemenki.

U kuhanju tikvica nema ništa komplicirano. Pregledajte najzanimljivije recepte. Vježbajte redovito ugoditi članovima kućanstva neobičnim zalogajima. Budite kreativni i stvorite svoj vlastiti recept.

Video: hrskavi tikvice u pećnici

Preporučujemo čitanje


Ostavite komentar

za slanje

avatar
wpDiscuz

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

štetočina

ljepota

popravci