Kako kuhati pšeničnu kašu u vodi: 4 recepta

Pšenična kaša ima puno korisnih svojstava o kojima ne znaju sve domaćice. Poriluk na bazi ovog proizvoda pomaže vratiti imunitet nakon bolesti, poboljšava cirkulaciju krvi i aktivnost srčanog mišića. Ako pravilno koristite kuhano proso, brzo se možete riješiti mrzljivih kilograma. Osim toga, troškovi kupnje i pripreme žitarica su minimalni. Potrebna vam je samo voda i sama zrna. Razmotrite najrelevantnije recepte redom.

Priprema žitarica za kuhanje

Pšenična kaša razlikuje se od svih ostalih u pripremnoj fazi. Zahvaljujući brojnim učinkovitim preporukama, ispada da će konačni proizvod biti krhak, zadovoljavajući i kremast.

1. Strani predmeti, poput piljevine, sitnih krhotina i prašine, često ulaze u ambalažu sa žitaricama. Da biste isključili sve nepotrebno, važno je prosijati žitarice prije izravnog kuhanja. Da biste to učinili, koristite kuhinjsko sito, prođite žitarice 3-4 puta kroz njega, procijenite rezultat. Budući da je žitarica malih dimenzija, sav otpad koji treba odložiti ostat će u sitovoj šupljini.
2. Nakon prosijanja možete prijeći na sljedeći korak - prženje. Da bi jelo dobilo vrlo krhkost, potrebno je zrno učiniti cjelovitim, kako bi se isključilo njihovo propadanje. Da biste izveli manipulacije, zagrijte posudu bez lijepljenja do krajnjih granica, smanjite snagu na srednju vrijednost. Ulijte zrno, ne dodajte ulje. Pržite proizvod do zlatno smeđe boje, uz stalno miješanje. Aroma orašastih plodova reći će vam o spremnosti sastava.
3. Prženje možete zamijeniti sušenjem u pećnici. Da biste to učinili, pokupite pribor za kuhanje bez lijepljenja ili uzmite suhi lim za pečenje. Stavite krupicu u nju, pošaljite je u prethodno zagrijanu pećnicu. Osušite proso 2-3 minute, svakih 30 sekundi uklonite tavu i promiješajte sastav.
4. Važno je zauvijek zapamtiti da se proso ne preporučuje oprati vodom. Kao rezultat takvih manipulacija, zrno se postaje mekano i počinje se lijepiti među sobom tijekom procesa kuhanja. Osim toga, vanjske nečistoće u paketu će se zalijepiti i neće se u potpunosti ukloniti. Konačni proizvod imat će neugodan ukus, svi će napori ići niz odvod.

Pšenična kaša na vodi

• proso - 145 gr.
• voda - 530 ml.
• maslac - 35 gr.
• sol

1. Ulijte vodu u posudu s debelim dnom (možete koristiti emajl), sol po ukusu (oko 2 prsta), dovedite do prvih mjehurića.
2. Kad tekućina počne ključati, dodajte proso, smanjite snagu na minimum. Procijedite dok žitarica ne upije svu tekućinu.
3. U slučajevima kada se proso ne kuha u tavi od lijevanog željeza ili u kotli, stalno miješajte kašu. Inače će zrno izgorjeti i zalijepiti se za dno.
4. Trajanje kuhanja u tavi s debelim dnom je četvrt sata na laganoj vatri. Ako se nakon dodijeljenog razdoblja voda potpuno ne apsorbira, odvodite.
5. Ako nema dovoljno tekućine, dodajte još 100 ml. Zatim ostavite do konačnog kuhanja pod poklopcem na laganoj vatri.
6. Dalje dodajte krišku ulja, gnječite dok ne postane glatko, pokrijte poklopcem. Zamotajte tavu debelim ručnikom, ostavite je na toplom mjestu 25 minuta (duže).

Savjeti za izradu pšenice na vodi

1. U procesu prženja žitarica započinje uklanjanje tvari koje sadrže škrob, zbog čega žitarice dobivaju krem ​​boju. Odavde se viskoznost sastava mijenja: kaša je kuhana na vodi.
2. Ako govorimo o tome što jesti sa pšenicom, idealna opcija je pržena jetra, janjetina, teletina, pirjana piletina. Često se kaša jede s dunjom, kandiranim voćem, suhim marelicama i grožđicama, sezonskim bobicama. U tim slučajevima nije potrebno pržiti kako bi se smjesa manje drobila.
3. Ako smatrate da je slatki zub, na kraju kuhanja dodajte granulirani šećer (trska ili repa) medu, medu, slatkim bobicama i voću. Konzervirane breskve i ananas, grožđe bez sjemenki, slatke bobice, banane idealno se kombiniraju s prosojem. Po želji, opskrbite jelo šlagom kako biste dobili ukusnu poslasticu.
4. Neki koriste proso kao osnovu za pilaf. Da biste pravilno pripremili jelo, napravite prženje od mrkve i luka, dodajte kriške svinjetine ili janjetine, pirjajte pod poklopcem dok ne budu kuhani. Solite, napunite vodom i pošaljite grožđice unutra. Kuhajte dok se potpuno ne upije, a zatim ostavite da se kuha oko 2 sata.

Proso se usitni u štednjaku

• maslac - 45 gr.
• pšenična žitarica - 280 gr.
• voda - 600 ml.
• sol

1. Zrnje pripremite unaprijed (prosijte, pržite / osušite žitarice), ohladite. Podmažite šupljinu multicooker maslacem, ulijte u žitarice, dodajte vode i soli po ukusu.
2. Uključite funkciju "Kaša" ili "Krupa", zatvorite uređaj, pričekajte signal tajmera. Ako nemate automatski multicooker, namjestite trajanje na oko pola sata.
3. Nakon kuhanja u kašu dodajte ulje, temeljito promiješajte, poklopite i ostavite da se pirja četvrt sata. Zatim uključite funkciju "Predgrijavanje", pirjajte još 10 minuta i počnite je koristiti.

Pšenična kaša u pećnici

• voda ili mlijeko - 850 ml.
• granulirani šećer - 20 gr.
• maslac - 35 gr.
• proso - 125 gr.
• sitna sol "ekstra" - na vrhu noža

1. Pripremite jela otporna na toplinu, tava, lonci ili kotlići učinit će. Prokuhajte vodu, dodajte sol, maslac i granulirani šećer.
2. U posudu nalijte kipuću vodu ili koristite drugo posuđe. Ulijte pšenicu u vodu, pomiješajte i pošaljite u neogrijanu pećnicu (srednji odjeljak).
3. Uključite uređaj na oznaku 210 stupnjeva, pričekajte oko 1,5 sata. Ako se nakon dodijeljenog vremena voda ne apsorbira u potpunosti, odložite još trećinu sata.
4. Dosljednost će vam reći o spremnosti sastava. Zrna će ključati, na površini se formira kora karamel boje. Jelo je ukusnije ako ga skuhate u mlijeku.

Proso u mikrovalnoj

• čista voda - 480 ml.
• krupice - 125 gr.
• ulje - 25 gr.
• sol - 1 prstohvat

1. Pržite pšenicu u suhoj tavi. Odaberite posudu koju možete koristiti za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. U nju stavite brašno, prelijte kipućom vodom, dodajte ulje i sol.
2. Postavite snagu na vrijednost između prosjeka i maksimuma, uključite trajanje toplinske obrade za trećinu sata. Tijekom tog razdoblja, kaša bi trebala apsorbirati tekućinu.
3. Nakon isteka, otvorite mikrovalnu, dodajte vodu i kašu pošaljite kuhati još 5 minuta. Nakon isključivanja uređaja, inzistirajte proso ispod poklopca 10 minuta, a zatim nastavite s korištenjem.

Proso se dodaje salatama. Dovoljno je kuhati u vodi, ohladiti, a zatim pomiješati s kriškama rajčice, krastavcima, zvonastom paprikom, nasjeckanim zelenilom. Kockice fetax sira, celera, kuhana prepelica jaja neće biti suvišna. Začinite jelo maslinovim ili kukuruznim uljem u kombinaciji s malom količinom jabučnog octa (može se zamijeniti sojinim umakom).

Video: kako kuhati ukusnu kašu od prosoja