Kako kuhati pirjane trešnje: 10 recepata

Kompot od trešanja poznat nam je od ranog djetinjstva. Jedinstveni okus pića smatra se jedinstvenim, a sastav sadrži mnogo vitamina. Uz trešnje, kompotu možete dodati razno voće i bobice. Razmotrimo detaljnije svaki recept za pravljenje kompota od trešnje.

Klasična pirjana trešnja

• filtrirana voda - 2,7 l.
• svježe bobice trešnje - 650 gr.
• granulirani šećer - 250 gr.

1. Pažljivo sortirajte bobice, riješite se trulih i oštećenih primjeraka. Pošaljite lonac vode na štednjak, dovedite do vrenja. Kad se pojave prvi mjehurići, dodajte višnju.
2. Kuhajte plodove 5 minuta. Zatim sipati granulirani šećer. Pričekajte još nekoliko minuta. Temeljito izmiješajte komponente, isključite plamenik.
3. Kuhani kompot od trešnje ulijte u prikladnu posudu. Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ohladite.

Kompot na bazi trešanja

• trešnja - 400 gr.
• slatka trešnja - 250 gr.
• granulirani šećer - 320 gr.
• limunska kiselina - 2 gr.

1. Isperite i po potrebi sortirajte bobice, uklonite stabljike. Pošaljite emajliranu tavu na grijaću ploču, ulijte vodu, pričekajte da se pojave prvi mjehurići.
2. Zatim ulijte potrebnu količinu granuliranog šećera i limunske kiseline. Temeljito promiješajte komponente dok se kristali potpuno ne otope.
3. Dodajte bobice. Kuhajte kompot oko pola sata, isključite štednjak. Pokrijte tavu tijesnim poklopcem, zamotajte spremnik toplim ručnikom. Pričekajte da se ohladi, pijte kompot ohlađen.

Pirjane trešnje s jabukama

• koštice trešanja - 600 gr.
• šećer - 300 gr.
• jabuke - 900 gr.

1. Isperite jabuke, oguliti i jezgra. Nasjeckajte na male komadiće. Dalje, pošaljite voće u prikladan lonac, ulijte potrebnu količinu vode.
2. Pošaljite tavu na štednjak, dovedite sastav do vrenja. Nakon pojave prvih mjehurića, smanjite snagu plamenika na minimum. Ulijte smrznutu višnju.
3. Napecite komponente oko 15-20 minuta. Ostavite sastav s poklopcem zatvorenim neko vrijeme. Prije upotrebe preporučuje se hlađenje kompota.

Pohovane trešnje i narandže

• šećer - 750 gr.
• svježa trešnja - 1,5 kg.
• jabuke - 2 kg.
• narančina korica - 120 gr.

1. Jabuke temeljito operite, narežite na male kriške i riješite se jezgre. Zatim nastavite s pripremom trešanja, isperite i sortirajte plodove.
2. Stavite hranu u prikladnu tavu, prelijte kipućom vodom. Kuhajte sastojke 20 minuta, nakon što je dano vrijeme prelijte granuliranim šećerom.
3. Sitno nasjeckajte koricu naranče i dodajte ukupnoj masi. Kompoti kuhajte još 10-15 minuta. Nakon toga ohladite tekućinu, poslužite s ledom i svježim listovima metvice.

Kompot od višnje s likerom

• granulirani šećer - 450 gr.
• višnja liker - 120 ml.
• jabuke - 900 gr.
• zrele trešnje - 1 kg.

1. Na uobičajeni način isperite i sortirajte trešnje i jabuke. Skinite koru s ploda, izrežite jezgru. Jabuke nasjeckajte na male kriške.
2. Pošaljite trešnje i voćne kriške u tavu s debelim dnom, prelijte potrebnom količinom vode. Čim sastav zavre, smanjite plamenik na minimum.
3. Ulijte granulirani šećer, pirjajte kompot na štednjaku 25 minuta. Pokrijte tavu, izvadite iz plamenika. Zamotajte pokrivačem, sastav bi se trebao potpuno ohladiti.
4. Ohladite piće, sipajte kompot u čaše, dodajte 15 ml u svaki spremnik. trešnja liker. Posolite poslasticu svježom bobicom i listom metvice.

Kompot od višnje crnog ribiza

• Trešnja - 300 gr.
• ribizla - 150 gr.
• šećer - 120 gr.
• pročišćena voda - 1 l.

1. Bobice treba temeljito oprati i sortirati. Pošaljite ih u tavu, ulijte hladnu vodu. Dodajte šećer, spremnik stavite na štednjak.
2. Prokuhajte sastav, isključite plamenik. Pokrijte tavu, zamotajte spremnik ručnikom. Pustite da kompot odstoji i ohladi.

Pirjana trešnja s limunom

• granulirani šećer - 250 gr.
• pitka voda - 3 l.
• smrznuta trešnja - 550 gr.
• limun - ½ kom.

1. Ulijte potrebnu količinu vode u tavu, pošaljite je na štednjak. Iscijedite sok iz limuna u uobičajenu posudu.
2. U tavu dodajte granulirani šećer i smrznute bobice. Temeljito promiješajte komponente.
3. Pričekajte da se pojave prvi mjehurići. Nakon toga isključite toplinu, uklonite tavu na stranu.
4. Pokrijte spremnik toplim ručnikom. Ostavite da kompot kuha oko 3 sata.

Pirjane trešnje i maline

• svježa trešnja - 950 gr.
• maline - 550 gr.
• granulirani šećer - 200 gr.
• pitka voda - 2,8 l.

1. Rasporedite maline, uklonite stabljike, temeljito isperite tekućom vodom. Izbacite proizvod u filc za filc, pričekajte da tekućina potpuno stakne.
2. Izvršite sličnu manipulaciju s trešnjama, također uklonite grane. Stavite bobice u posudu s emajlom, prelijte pitkom vodom. Pošaljite spremnik na štednjak, upalite vatru.
3. Čim sastav proključa, dodajte granulirani šećer. Temeljito promiješajte sastojke dok se kristali potpuno ne otope. Kompoti kuhajte oko 10 minuta, uklonite tavu sa štednjaka.
4. Gotov napitak izlijte u prethodno sterilizirane limenke. Staklene posude valjajte s poklopcima. Omotajte staklenke ručnikom, nakon hlađenja stavite ih na hladno mjesto. Također, kompot se može konzumirati nakon kuhanja u hladnom stanju.

Cherry kompot u složenom kuhačom

• Trešnja - 120 gr.
• jabuka - 1 kom.
• bilo koje bobice - 70 gr.
• šećer - 130 gr.

1. Poredajte i operite proizvode, izrežite sredinu jabuke. Preporučljivo je izdvojiti sjeme iz trešnje. Jabuke nasjeckajte na sitne komade.
2. Stavite sve sastojke u zdjelu za multi-posudu, prelijte potrebnom količinom vode. Podesite način rada "kuhanje na pari" na kućanskom uređaju, pirjajte smjesu 12 minuta. Kompot možete koristiti u bilo kojem obliku.

Kompot od trešnje bez sterilizacije

• šećer - 180 gr.
• Trešnja - 600 gr.
• limunska kiselina - 12 gr.

1. Sortirajte i perite bobice na uobičajen način, riješite se pokvarenih primjeraka. Uzmite odgovarajuću šalicu, ulijte hladnu vodu, stavite trešnje u nju, pričekajte 25 minuta.
2. Staklenu posudu za kompot temeljito isperite, staklenke osušite. Nakon svih provedenih manipulacija, višnju stavite u spremnik.
3. Ulijte jednaku količinu labavih sastojaka u svaku staklenku. Prokuhajte vodu, paralelno uparite poklopce za šavove.
4. Ulijte kipuću vodu u staklenke, izvršite manipulacije s izuzetnom pažnjom. U suprotnom, riskirate pucanje stakla.
5. Razvaljajte staklene staklenke s vrućim poklopcima. Spremnik okrenite naopako, malo protresite. Stavite limenke naopako da se potpuno ohlade. Držite piće na hladnom mjestu.

Kuhanje kompota od trešnje nije osobito teško. Razmotrite različite recepte za piće koje možete konzumirati odmah nakon kuhanja. Uzmi poslasticu za zimu. Pirjane trešnje mogu se pripremiti sa sezonskim ili smrznutim bobicama, voćem. Različite količine sastojaka prema vašem ukusu. Također uzmite u obzir slatkoću pića ovisno o zrelosti proizvoda.

Video: trešnja gulaš za zimu