Sadržaj članka
Po imenu možete shvatiti da se bademovo mlijeko dobiva preradom istoimenih orašastih plodova. Proizvod je široko rasprostranjen zbog svojih korisnih svojstava. Stoga sve više i više ljudi pokušava pripremiti sastav kuće kako bi poboljšao tijelo. Danas ćemo razmotriti osnovne principe i istaknuti važne aspekte.
Značajke bademovog mlijeka
- Zbog činjenice da su svi veliki supermarketi zasićeni raznolikim proizvodima, možete pronaći bademovo mlijeko s potpuno prirodnim (ili gotovo) sastavom. To samo udvostručuje korist od proizvoda.
- Ako kupujete mlijeko s konzervansima, ono je obično zasićeno šećerom, drugim aromatičnim i aromatičnim dodacima. Slične komponente su dodane kako bi se povećao rok trajanja.
- Domaće mlijeko, naprotiv, ne čuva se dugo, već se smatra potpuno prirodnim. Možete ga sami kuhati, slijedeći recepte. Konačni proizvod imat će kremast izgled i niz korisnih svojstava.
- Tijekom postupka kuhanja sami možete varirati količinu granuliranog šećera. Neki umjesto toga koriste zamjene u prahu ili medu (preporučuje se). Sastav takvog proizvoda ima dnevni unos minerala vrijednih za srce i kosti.
- Najjednostavnije metode kuhanja uključuju isključivo vodu, sol, limun i orašaste plodove. Ali okus možete učiniti intenzivnijim i dodati druge „note“.
- Da biste povećali udio masti u proizvodu, poželjnije je koristiti bademovo ulje, kokosovo ulje, lecitin i druge prirodne sastojke. Mast od badema dobro ide uz vaniliju.
- Ako odlučite odbiti šećer i ne koristite ga u receptu, ispada da će konačni proizvod biti nježan. Kasnije se može dodati kaši, napitcima od kave ili čaja, smoothieima itd.
- Na bazi bademovog mlijeka možete napraviti razne prve jela, juhe, peciva, umake, žitarice za doručak. U procesu kuhanja dodaje se prirodni sok, čokoladni čips, kurkuma, voće s bobicama ili kandirano voće.
Tradicionalno bademovo mlijeko
- filtrirana voda - 0,75 l.
- bademi - 240 gr.
- sol - 2 prstohvatka
- sok od limuna - 5 ml.
- Pripremite spremnik za miješanje sastojaka, staklena posuda će učiniti. U nju ulijte orahe i sol, unesite limunov sok. Ulijte vodu, promiješajte i poklopite spremnik.
- Ostaviti na tamnoj i srednjoj temperaturi oko 11 sati, za to vrijeme orašasti plodovi će natopiti. Zatim procijedite vodu, više je nećemo koristiti za pripremu proizvoda.
- Izlijte bademe u cjedilo i isperite filtriranom vodom. Oslobodite orahe od kože, stavite u blender i ulijte u recept. Pretvorite sve komponente u homogenu masu.
- Naoružajte se finozrnatim cjedilo. Izravnajte ga s 3-5 slojeva gaze i ovdje prelijte smjesu. Tekućina bi se trebala spojiti u zasebnu zdjelu ispod sita. Kvalitetno iscijedite gazu.
- Torta od oraha koja ostaje od postupka koristi se kao nadjev za pečenje, žitarice, koktele, smoothieje i druge dobrote. Također izrađuju piling tijela ili masku za lice.
- Nakon filtriranja mlijeko se mora sipati u steriliziranu posudu i pokriti poklopcem. Takav se sastav čuva oko 3 dana u hladnoj i tamnoj boci.
Maslo od badema s kakaom
- Djeca poput ove dobro postupaju. Kao dodatni sastojak tradicionalnog bademovog mlijeka morate uzeti kakao u prahu ili čokoladni čips.
- Sve komponente, uključujući bademovo mlijeko, šalju se u blender i temeljito se tuku dok se ne dobije ujednačena struktura i boja. Takav koktel se konzumira odmah.
Mlijeko slatkog badema
- Obično isprani i oguljeni datumi uzimaju se kao zaslađivači. Trebat će vam oko 5 komada. Uzmite i žlicu kokosovog ulja i oko pola žličice ekstrakta vanilije.
- Sastavni dijelovi se dodaju u mlijeko pripremljeno prema gore spomenutom receptu. Izlijte otprilike 480 ml. sastav u blenderu, umutiti zajedno s preostalim komponentama.
- Možete uzeti ne prirodne datulje, već sirup na bazi njih. Neki radije zamjenjuju kokosovo ulje bademovim uljem kako bi donijeli dodir okusa.
Cimet mlijeko od badema
- Ovaj napitak idealan je za gubitak kilograma, jer pojačava metaboličke procese i potiče ugodno mršavljenje. Kako bi ugasili glad, dodaju se cimet ili kurkuma u prahu.
- Da biste odredili proporcije trebate izmjeriti oko 450 ml. tradicionalno bademovo mlijeko kuhano kod kuće, a ne punu žličicu cimeta. Sve komponente se tuku, odmah se pije koktel.
- Po želji, glavne komponente možete nadopuniti hranjivim voćem, na primjer, bananom. Da biste to učinili, prethodno se usitni mikserom, a zatim se pomiješa u ukupnu masu.
Maslo od badema sa jagodama
- Kao i u svim prethodnim receptima, najprikladnije je uzeti temeljno mlijeko iz badema. Napravit ćete ga prema gore predloženom receptu. Sve je jednostavno i transparentno.
- Što se tiče količine jagoda, ona se mora uzimati po vlastitom nahođenju. Na 0,6 litara. mlijeko se oslanja na oko 1,5 šalice svježih bobica. Isperite je, bez konjskih repica, osušite.
- Sada odvojeno unesite bobicu u šalicu blendera, razradite je s kućanskim aparatom. Po želji dodajte bilo koji zaslađivač, bilo da je to granulirani šećer, med ili vanilija.
- Ulijte mlijeko od badema u manjoj grickalici, šlag i sastojke umutite na maloj snazi. Kad koktel postane ujednačen, prelije se u čašu i odmah se potroši.
Lagano je napraviti bademovo mlijeko ako jasno slijedite osnovne upute. Po izboru, proizvod koji koristi tradicionalnu tehnologiju može se nadopuniti začinima, bobicama, voćem i drugim komponentama.
Video: Recept za mlijeko od badema
za slanje