Kako klijati pšenicu kod kuće

Danas je zdrava prehrana prestala biti moderan čip. Sve više i više ljudi razmišlja o tome što svakodnevno dolazi na njihov tanjur. Jedan od smjerova zdrave hrane je uporaba proklijalih žitarica, naime pšenice. Ali ne znaju svi kako to učiniti ispravno. Umjesto hranjive i korisne mase, dobiva se smrdljiva neprijazna kisela mlijeka.

Kako klijati pšenicu

Kako klijati pšenicu kod kuće? U principu, nije tako teško. Primjećujući nekoliko važnih uvjeta, možete značajno povećati svoju prehranu i dobiti prirodne korisne elemente izravno s prozora, a da ne napuštate dom.

Prvo morate odlučiti u kojoj će se fazi klijati zrno. Postoje dvije mogućnosti: cijela ili samo zelena. Princip početnog klijanja je u oba slučaja isti, ali vrijeme i način upotrebe variraju.

Odaberite pšenicu

Nakon što se odlučite za način upotrebe, trebate odabrati zrno. Možete ga kupiti:

  1. Na tržištu. Najjeftinija kupovina. Pšenicu možete pažljivo razmotriti, namirisati je. To ne jamči da zrna nisu bila tretirana predpladiranjem s kemikalijama. Gdje i kako su bili pohranjeni također nije poznato. Ali nema potrebe odmah kupiti veliku seriju. Možete kupiti malu šaku i vidjeti što će se dogoditi.
  2. U trgovini. Ispada mnogo skuplje. Ali tada će postojati 100% sigurna da zrno nije obrađeno i može se sigurno jesti. Usput, nailazi i na sitne krhotine i sjeckane sjemenke, koje više nisu pogodne za klijanje. Pšenica se bira u prozirnim vrećama tako da sadržaj bude jasno vidljiv.
  3. Na Internetu. Ne preporučuje se. Kupnja svinje u poku za mnogo novca. Rizik je velik ako dobijete apsolutno nestabilnu mješavinu nerazumljive proizvodnje. Međutim, ako postoje dobre preporuke prijatelja koji su već isprobali takvu kupnju, oni također biraju ovu opciju.

Općenito, bhakte zdrave prehrane ne štede na toj dijeti. Stoga se kupuju u trgovinama. Ili su već osigurali podršku u osobnim podružnicama na kojima se sadi pšenica. Ovo je jeftinije i sigurnije.

Priprema žitarica za klijanje

Da, priprema je uvijek potrebna. Ne možete samo gurnuti pšenicu u zemlju i čekati čudo. Morate malo razmisliti. Prvi korak je sortiranje sjemena. Vidljivo smeće, sjeckane i oštećene sjemenke uklanjaju se. Zatim se stavljaju u plitku široku posudu i napune običnom čistom vodom. Plodovi zrna uklanjaju se, takva pšenica vjerojatno neće klijati.

Zatim se voda s česticama sitnih krhotina (sigurno će ih biti) pažljivo izlije preko ruba i svježa. Ponavljajte dok tekućina ne postane bistra. Sada pšenicu možete baciti na sito ili drugo.

Zatim, zrna treba dezinficirati, ako se kupuju na tržištu. Kada kupujete u trgovini, ovaj predmet možete preskočiti. Da biste to učinili, inducira se slaba otopina kalijevog permanganata i s njom se sipa pšenica 12-14 minuta. Nakon isušivanja temeljito se ispere čistom vodom.

Priprema sjemenki namakanjem završava. Bez ikakvih stimulansa rasta, pšenica se izlije u uobičajenu čistu, dobro održavanu vodu tako da je razina tekućine veća za 2 cm. Stavlja se na toplo tamno mjesto 7-8 sati. Nakon tog vremena, zrno je spremno za klijanje.

Ako je temperatura zraka u ovom trenutku previsoka, morat ćete 2 puta promijeniti vodu i isprati sjeme. Inače je vjerojatnost kiselosti velika. Tada će sav posao ići u prah, nemoguće je jesti kiselu pšenicu.

Konzumiramo cjelovitu pšenicu

Nakon svih postupaka, pripremljeno sjeme raspršite se u tankom sloju u spremnik. Mogu biti staklene, plastične, keramičke, emajlirane. Samo ne aluminij ili karton. Na dnu nije potrebno ništa stavljati, dovoljno je napraviti nekoliko rupa za ispuštanje viška tekućine.

Klijanje pšenice

Dobivena struktura, zajedno sa zrnima, lagano je navlažena iz pištolja za raspršivanje, a zatim prekrivena bilo kojim improviziranim materijalom. To može biti bijeli papir, nekoliko slojeva novina, pamuk ili obična gaza. Sklonište se također lagano prska vodom. Sada se sve to mora staviti na toplo i svijetlo mjesto.

Obično pšenica počne klijati u jednom danu. Tvrde se sorte probude malo duže, ali ne više od 2 dana. Ako se u to vrijeme ništa nije dogodilo, to znači da su učinili nešto pogrešno ili dobili sjeme nekvalitetne kvalitete.

Tijekom dana morate povremeno otvoriti spremnik i pomirisati sadržaj. Miris treba biti specifičan, ali ugodan. Ako postoji lagana kisela aroma ili miris plijesni, zrna odmah isperite čistom vodom kako biste izbjegli kvarenje ili trovanje.

Kad se sve pravilno napravi, nakon 20-24 sata pojavljuju se sitni klice. Ako postignu duljinu ne veću od 2 mm, mogu se sigurno konzumirati sa žitaricama. Na primjer, jedite cijelu ili dodajte žitaricama.

Čim sadnice postanu veće od 3 mm, više se ne mogu jesti. Ali bacanje također ne vrijedi. Pređite na sljedeći korak.

Koristimo zelje

Što učiniti ako nemate vremena pojesti sva proklijala zrna? Postoje dvije mogućnosti. Možete ih čuvati u hladnjaku, ali ne više od jednog dana. Ili ih posijajte da biste dobili ništa manje hranjivo zelje, bogato hranjivim tvarima i vitaminima.

Jesti zelenu prolivenu pšenicu

Da biste to učinili, možete koristiti tlo, piljevinu ili samo nekoliko slojeva papira. Na dno spremnika za sjetvu sipajte zemlju ili piljevinu sa slojem od najmanje 1 cm. Ili položite labav papir. To mogu biti toaletni ili kuhinjski ručnici. Glatki ili novinski papir neće raditi.

Sada morate cijelu stvar dobro navlažiti. Samo bez fanatizma, žitarice ne bi trebale plutati u vodi. Klijana pšenica se složi u tankom sloju na podlozi. Ako se koristi piljevina ili tlo, tada se po njima posipaju slojem ne većim od 0,5 cm. U slučaju papira, pšenica se ne posipa ni po čemu.

Sada morate pokriti cijelu strukturu plastičnim omotom, prozirnom plastikom ili staklom. Zatim je stavite na toplo i tamno mjesto. Jednom dnevno sadnju treba provjetravati. Pucnjevi se obično pojavljuju trećeg dana. Čim izađu prve petlje klice, morate ukloniti sklonište i preurediti spremnik s pšenicom na svijetlo mjesto.

Tada sadnice počinju brzo rasti. I nakon 8-9 dana možete rezati prvu zelenu. Učinite to škarama. Nakon rezanja, sadnica se ponovno lagano navlaži i ostavi da raste. Za nekoliko dana oni će odrasti i moći će ih ponovo uzeti za svoje potrebe.

Obično se takvo mlado zelje koristi za pripremu salata, kao dio smoothieja ili kao prilog glavnim jelima.

Izrezati zelje uzgojeno u tlu može biti i do 4 puta. Na piljevini - 3 puta. Na papiru - ne više od 2 puta. Ne, pšenica i dalje raste dalje, ali više nema prehrambene i vitaminske vrijednosti.

Najoptimalnija duljina klica za konzumaciju je 12-14 cm. Ako je manje, tada neće imati vremena steći pravi udio vitamina. Ako se poveća, onda će se brzo zgrušati i trebat će ga žvakati dugo i naporno.

Nekoliko korisnih savjeta

Proklijala pšenica

  1. Nikada ne pitajte prodavatelja o datumu isteka pšenice ako ih namjeravaju kupiti na tržištu. Može reći bilo što. Do te mjere da je žetva jutros završena, a pšenica svježa. Usredotočite se na boju i miris. Žitarice mirišu na gotovo ništa, boja je tamno bež ili zlatna. Sve ostalo je od zlog.
  2. Da biste konzumirali precizno proklijala zrna, a ne zelje dnevno, morat ćete koristiti metodu strujanja. Kako se ne bi zbunili u beskonačan broj spremnika i ne previdjeli obrastanje, oni jednostavno potpišu svako plovilo. Dovoljno oznaka datuma i vremena.
  3. Koliko pšenice klijati? Preporučena dnevna doza za jednu osobu je 2 žlice. l. Od ove sveske i računati. Možete jesti više, nema štete. Manje je također moguće, ali nepraktično, jer su koristi premale.
  4. Postoje preporuke kako pšenicu klijati izravno u staklenoj posudi, prelijevajući je dovoljno debelim slojem. Ne preporučujemo to. Jer se donji sloj žitarica guši od nedostatka kisika. I brzina klijanja slojeva bit će vrlo različita.
  5. Iz istog razloga sjeme se ne može sipati u posude u više od dva sloja. Bolje je staviti dva posuđa, ali pšenicu posipati tanko nego odvojiti proklijala zrna od onih koja se još nisu izvadila.
  6. Neki izvori tvrde da ako se na površini tekućine tijekom natapanja zrna pojavi oblačni film, to je znak tretiranja pesticidima. To je samo djelomično točno. Mračan film se također može pojaviti ako je voda loše kvalitete s nečistoćama klora ili tvrdom. Loše oprana pšenica također uzrokuje zamućenost.
  7. Još jedna preporuka: klijati pšenicu u hladnjaku. To će vam pomoći u sprečavanju kvarenja i plijesni. Dvojbeni savjet. Prvo, razdoblje klijanja u hladnjaku gotovo je utrostručeno u odnosu na toplo mjesto. Drugo, ako zrna ne isperete, tada će oni postati plijesni i propadati čak i u najsofisticiranijem hladnjaku.
  8. Korištenje soka od zelenih klica ili proklijalih žitarica je sjajno. Samo nemojte zlostavljati. Dovoljno je samo 30 g tekućine (mlijeka) po osobi.
  9. Periodično je potrebno prskanje sadnice pšenice na zelje s prskanom vodom. Ako sadnice samo izrežete i ne navlažite, usporit će njihov rast i brzo će se osušiti.

Kako klijati pšenicu kod kuće? Sasvim škljocanje. Širok kapacitet, čista voda i žitarice - to je sve što vam je potrebno za dobivanje vrijednih vitaminskih zelja ili ukusnih zdravih žitarica.

Video: kako klijati žitarice

Preporučujemo čitanje


Ostavite komentar

za slanje

avatar
wpDiscuz

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

štetočina

ljepota

popravci