Kako napraviti juhu od sira kod kuće

Često postoje slučajevi kada obitelj smeta uobičajenoj hrani. To postavlja pitanje kako pripremiti originalni prvi tečaj. Ako su članovi domaćinstva veliki ljubitelji sira, svidjet će im se juha od mliječnog proizvoda u različitim varijacijama. Razmotrite najpopularnije recepte.

Sirna juha u polaganom kuhaču sa svinjetinom

• mrkva - 2 kom.
• filtrirana voda - 1,7 l.
• dimljena svinjska rebra - 400 gr.
• topljeni sir - 250 gr.
• luk - 1 kom.
• krumpir - 5 kom.
• kuhinjska sol po ukusu
• sveži začin - po ukusu

1. Stavite svinjska rebra rezana duž kosti u prethodno zagrijanu zdjelu. Mesu dodajte oguljenu i nasjeckanu mrkvu u pola prstena.
2. Zatim isperite i narezite krumpir, nasjeckajte luk, pomiješajte sa solju i paprom, pošaljite u multi-zdjelu.
3. Uzmite topljeni sir, podijelite ga na male komade, stavite s ostatkom povrća. Pričekajte da se proizvod potpuno rastopi.
4. Ulijte filtriranu vodu u multicooker sa svim dostupnim sastojcima. Promiješajte sastav.
5. Podesite program "Juha" na kućanski uređaj, čvrsto zatvorite poklopac, pirjajte oko 1 sat.

Juha od morskih plodova sira

• topljeni sir - 300 gr.
• krumpir - 250 gr.
• luk - 1 kom.
• maslinovo ulje - 25 ml.
• mrkva - 1 kom.
• filtrirana voda - 2 l.
• sol po ukusu
• škampi - 600 gr.
• zelje - 30 gr.
• začini po ukusu - po ukusu

1. Prvo počnite pripremati povrće. Ogulite ih i nasjeckajte. Pročišćenu vodu zagrijte u emajl posudi. Dodajte začine i sol po ukusu.
2. Postavite plamenik na srednju snagu. Pošaljite krumpir vrućoj vodi. Mrkvu i luk narežite na maslinovom ulju.
3. Zatim poslažite kuhano povrće u tavu s krumpirom. Uzmite smrznutu morsku hranu, prelijte je kipućom vodom.
4. Ostavite da se višak tekućine na kozici ocijedi pomoću punila. Zatim uklonite karapare i noge, a ostalo je samo meso. Filete podjelite na pogodne za vas dijelove.
5. Nasjeckani topljeni sir narežite na male oblike, pošaljite ga u gulaš, stavite malu vatru. Kad je mliječni proizvod u tekućem obliku, izlijte ga u tavu.
6. Pošaljite škampe na ukupnu masu, pirjajte na srednje jakoj vatri oko 7 minuta. Zatim ulijte nasjeckanu zelje, isključite plamenik. Ostavite da se jelo kuha oko 15-20 minuta.

Sir krem ​​juha s cvjetačom

• češnjak - 7 zrna
• luk - 1 kom.
• maslinovo ulje - 60 ml.
• gotov juha - 1,7 l.
• krumpir - 200 gr.
• cvjetača - 900 gr.
• maslac - 65 gr.
• kuhinjska sol po ukusu
• mlijeko - 180 ml.
• tvrdi sir - 150 gr.
• krekeri - ustvari
• sveži začin - po ukusu

1. Nasjeckajte oguljeni krumpir, luk i češnjak. U tavu s debelim dnom dodajte maslac i maslinovo ulje. Uključite plamenik na srednje jakoj vatri da biste postigli ujednačen proizvod.
2. Zatim u ulje dodajte luk, krumpir i češnjak. Povrće pirjajte do zlatno smeđe boje. Nasjeckajte cvjetaču, ulijte na ukupnu masu.
3. Dodajte vruće zalihe povrću. Pirjajte na srednje jakoj vatri, ako je potrebno, smanjite snagu. Provjerite juhu na temelju pripremljenosti kupusa i krumpira.
4. Na kraju postupka ulijte mlijeko u tavu. Ulijte naribani sir. Uklonite spremnike otporne na toplinu s vatre, pomiješajte sastojke.
5. Umočite blender u tavu, dovedite masu u kremasto stanje. Poslužite jelo za stol dodajući krekere po vašem ukusu.

Juha od goveđeg sira

• topljeni sir - 150 gr.
• cvjetača - 500 gr.
• govedina - 400 gr.
• peršin - 30 gr.
• maslac - 40 gr.
• sol po ukusu
• filtrirana voda - 2,8 l.
• krumpir - 150 gr.
• sveži začin - po ukusu
• mrkva - 70 gr.
• luk - 1 kom.

1. Ulijte pročišćenu vodu u emajliranu posudu, dodajte joj oprano nasjeckano meso i nasjeckani luk. Pričekajte dok se proizvod potpuno ne skuha (oko 90 minuta).
2. Nakon određenog vremena, juhu procijedite putera, izvadite luk. Zatim pripremite cvjetaču, podijelite je na male dijelove na način koji vam je prikladan.
3. U tavu stavite maslac, otopite ga i pržite kupus dok ne dobije brončanu nijansu. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Nasjeckajte oguljeni krumpir.
4. Stavite juhu na vatru, pričekajte da se pojave prvi mjehurići. Ulijte pripremljeno povrće, kuhajte oko 25 minuta bez mesa.
5. Nakon određenog vremena u juhu dodajte mliječni proizvod, nasjeckano zelje. Pričekajte da se sir rastopi, a zatim stavite meso. Dodajte sol i papar, pomiješajte juhu. Kuhajte 3-4 minute.

Pileća juha od sira

• paprika zvona (crvena) - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• maslinovo ulje - 30 ml.
• pileće bedro - 1 kom.
• sol po ukusu
• topljeni sir - 150 gr.
• pročišćena voda - 2,5 l.
• začini po ukusu

1. Stavite opranu piletinu u posudu s emajlom, napunite vodom. Pošaljite u ring, kuhajte juhu, uklanjajući dobivenu pjenu.
2. Pošaljite nasjeckani luk i papriku u tavi s maslinovim uljem, postižite zlatnu nijansu. Kad se piletina skuha, izvadite je iz tave.
3. Juha ostaje na štednjaku, dodajte prženo povrće, začine i sol po ukusu. Meso narežite na porcije, vratite natrag u tavu. U juhu dodajte naribani sir, pirjajte jelo na laganoj vatri oko 7 minuta.

Sirna juha sa lososom u laganoj šerpi

• topljeni sir - 130 gr.
• fileti lososa - 320 gr.
• sol po ukusu
• pitka voda - 1,7 l.
• sveži začin - po ukusu
• maslinovo ulje - 50 ml.
• krumpir - 300 gr.
• luk - 1 kom.
• zelje po ukusu
• mrkva - 1 kom.

1. Povrće operite i ogulite, nasjeckajte na uobičajen način. Luk i mrkvu stavite u rernu, prelijte uljem. Podesite način "Prženje" kako biste postigli zlatnu boju proizvoda.
2. Po završetku manipulacije idite na način "Gašenje", ulijte vodu, dodajte nasjeckani sir. Pirjajte sastav s zatvorenim poklopcem dok se mliječni proizvod ne rastopi.
3. Riblje filete i zelje nasjeckajte na sitne komade, sastojke pošaljite u zdjelu za multi-posudu, prelijte začinima. Promiješajte, pirjajte na laganoj vatri oko 12 minuta.

Juha od kobasica

• dimljena kobasica - 270 gr.
• kremasti krem ​​sir - 300 gr.
• krumpir - 650 gr.
• filtrirana voda - 3,2 l.
• kuhinjska sol po ukusu
• češnjak - 6 zrna
• mljevena paprika - po ukusu
• luk - 1 kom.
• kuhana riža - 120 gr.
• maslinovo ulje - 30 ml.
• mrkva - 1 kom.
• zelje po ukusu

1. Poperite i ogulite povrće. Češnjak, luk i začinsko bilje sitno nasjeckajte. Krumpir narežite na kriške, mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
2. Stavite tavu s debelim dnom na vatru, ulijte ulje, zagrijte. Ulijte mrkvu, zelje, luk, papar. Povrće donijeti zlatno.
3. Pošaljite emajliranu posudu s vodom na grijaću ploču, posolite tekućinu, pričekajte dok se ne pojave prvi mjehurići. Zatim sipajte krumpir. Smanjite plamenik na srednju snagu.
4. Dodajte rižu, uklonite rezultirajući plak. Kobasicu nasjeckajte na način koji je vama prikladan. Pošaljite u tavu. Donesite sastav na krumpir i rižu.
5. Nakon toga, ulijte prženje, pirjajte sastav još 4 minute. Dodajte krem ​​sir, pomiješajte sadržaj tave.
6. Pričekajte dok se krema ne otopi. Isključite plamenik, ostavite jelo kuhati 10 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Juha od kobasica

• špageti - 120 gr.
• sir kobasica - 170 gr.
• pročišćena voda - 2,3 litre.
• luk - 1 kom.
• kamena sol po ukusu
• mrkva - 1 kom.
• zelje po ukusu
• suncokretovo ulje - 55 ml.
• sveži začin - po ukusu
• krumpir - 200 gr.

1. Mljevenje zelenila, sir naribajte na rerni. Krumpir ogulite i nasjeckajte na kockice. Pošaljite ga u tavu, napunite ga filtriranom vodom.
2. Stavite posudu otpornu na toplinu na vatru, ostavite da prokuha. Prethodno pržite nasjeckanu mrkvu i luk na ulju u tavi do zlatno smeđe boje.
3. Nakon prženja dodajte povrće, začine i sol u zajednički lonac. Procijedite juhu na laganoj vatri 6 minuta.
4. Zatim u juhu ulijte naribani sir i zelje, promiješajte. Pričekajte još 10 minuta. Isključite štednjak, ostavite da se jelo kuha 15 minuta.

Juha od gljiva

• premium brašno - 60 gr.
• gotov juha - 400 ml.
• šampinjoni - 230 gr.
• luk - 1 kom.
• krem sir - 120 gr.
• začini, sol - po ukusu
• kiselo vrhnje - 90 gr.
• maslac - 45 gr.

1. Operite i osušite gljive, a zatim nasjeckajte. Stavite u tavu s maslacem i nasjeckanim lukom. Satirajte sastojke do zlatno smeđe boje.
2. Zatim dodajte brašno, postizite brončanu nijansu. Nakon manipulacije, dodajte kiselo vrhnje i sir u tavu. Pričekajte da se pojave mjehurići.
3. Prokuhajte juhu u emajliranom spremniku, ulijte rezultirajući sastav u tavu. Smjesu mijesite, pričekajte da se pojave prvi mjehurići.
4. Dodajte začine po ukusu, pospite začinskim biljem. Isključite štednjak, promiješajte posudu, pustite da kuha 20 minuta.

Sirna juha sa lososom u laganoj šerpi

• topljeni sir - 300 gr.
• file lososa - 370 gr.
• luk - 1 kom.
• krumpir - 150 gr.
• maslinovo ulje - 55 ml.
• filtrirana voda - 2,2 litre.
• sol, začini po ukusu
• mrkva - 1 kom.

1. Nasjeckajte luk i mrkvu, pošaljite u multi-zdjelu s maslinovim uljem. Pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju, prelijte vodom. Tomite oko 4 minute.
2. Riblji file narežite na sitne komade. Krumpir ogulite i nasjeckajte na kriške. Dodajte ove sastojke u multioker. Podesite način "Gašenje", pirjajte jelo oko 25 minuta.
3. Po isteku zadanog vremena dodajte sir, pomiješajte komponente. Pričekajte još 15-20 minuta, ulijte sol i začine po ukusu. Pustite da juha vari.

Vinska sirna juha

• mesna juha - 1,2 l.
• maslac - 45 gr.
• pšenično brašno - 40 gr.
• tvrdi sir - 750 gr.
• mljeveni muškatni oraščić - po ukusu
• peršin - 65 gr.
• masno kiselo vrhnje - 80 gr.
• suho bijelo vino - 140 ml.
• pileće jaje - 2 kom.
• češnjak - 6 zrna
• sol po ukusu
• sveži začin - po ukusu

1. U tavu s debelim dnom stavite maslac i otopite ga. Ulijte brašno, neprestano miješajući, polako ulijte u toplu juhu. Zatim dodajte vino.
2. Dodajte nasjeckani češnjak i začine. Pomiješajte komponente, pričekajte da smjesa prokuha. Zatim stavite naribani sir. Kad se mliječni proizvod rastopi, uklonite tavu s vatre.
3. Pomiješajte kiselo vrhnje i zelje s žumanjcima u zasebnoj posudi. Ulijte dobivenu masu u juhu. Promiješajte, pustite da vari. Poslužite jelo s kockicama sira.

Lako je kuhati sirnu juhu i diverzificirati uobičajene prve tečajeve. Pregledajte najpopularnije recepte sa svinjetinom, lososom, piletinom, vinom, škampima, gljivama, kobasicama, dimljenim sirom. Imajte na umu da se neka jela kuhaju u sporoj štednjaci.

Video: Recept za juhu od sira