Kako čuvati krumpir u stanu

U jesen je vrijeme da se zalihe za zimu. Najveće mjesto u podrumima i podrumima zauzima krumpir. A ako vlasnici šupa, garaža i vikendica nemaju o čemu brinuti, onda većina stanovnika grada ima problem - kako spremiti krumpir u stan.

Visoka temperatura i previše suh zrak dugo ne dopuštaju spas velikog broja gomolja u dobrom stanju. Ali nemojte to bacati!

Požurimo da uvjerimo, sasvim je moguće da krumpir ostane u stanu. Istina, za uređenje će biti potrebno uložiti određene napore. Bez rada, kako kažu ...

Postoji nekoliko načina:

• na balkonu (lođa)
• u ulazu (predvorje)
• ispod prozora
• u frižideru

Svaka od ovih metoda dobra je na svoj način. Sve ćemo detaljno opisati.

Krompir na balkonu zimi

Naravno da ne možete samo uzeti gomolje, staviti ih u vreće i staviti na balkon. Prvi mrazi s užitkom će pokvariti sve vaše zalihe. Morate zaštititi krumpir od hladnoće. Beskorisno je baciti krzneni kaput na torbu. Gusta deka također neće uštedjeti. Postoje dvije mogućnosti.

Opcija broj 1. Balkon je velik, ima puno prostora. Uzimamo dvije kutije. Jedan ogroman, postavljen u kutu lođe. U nju smo stavili manju kutiju. Udaljenost između zidova spremnika trebala bi biti najmanje 12 cm. Ovdje na ovoj udaljenosti trebate nabiti piljevinu, drvene strugotine ili stiroporne ploče. Ne zaboravite na dno, prema tome izoliramo poklopac.

Iznutra pričvršćujemo par žarulja od 15 vata obojenih tamnom bojom. Usput, kutije trebaju biti bez pukotina i rupa.

Sada možete sipati suhi krumpir u malu posudu. Poklopite i to je to. Neprobojna kutija za spremanje krumpira u stanu je spremna. Takav sustav u potpunosti čuva temperaturu do + 7 ° C, kad na ulici dosegne -30 ° C.

Naravno, s upaljenim svjetlima. Zašto slikati tamnom bojom? Da se krumpir ne pozeleni. Toplina iz žarulja će i dalje ići. Bacivši na vrh debelo pokrivač ili staru zimsku odjeću, ne možete se bojati žetve, čak ni na -40 ° C.

Vijeće. Napravite strukturu nepomičnu od kvalitetnog drva i dobre izolacije. Tada to ne morate stvarati svake godine. Ljeti dizajn možete koristiti kao stolić za kavu.

Opcija broj 2. Balkon je mali, nema dovoljno prostora. Ne možete instalirati nijedan okvir, nemate gdje da se okrenete. Morate trošiti novac. Industrija nudi na prodaju termalne spremnike. Dostupne su u tri varijacije volumena, estetski lijepe i kompaktne.

Veliki plus takvih dizajna u opremi termostata. To jest, jednostavno ga možete uključiti u utičnicu i postaviti željenu temperaturu unutra. Ostatak će se obaviti automatizacijom. Kapacitet termičkih spremnika može se odabrati ovisno o slobodnom prostoru na balkonu. Čak i najopsežniji kada je potpuno opterećen zauzima vrlo malo prostora.

Vijeće. Tako da ljeti konstrukcija ne zauzima prostor na balkonu, može se očistiti, oprati, osušiti. Zatim se preklopite i uklonite do sljedeće upotrebe.

Krompir u trijemu

Ne, naravno da ne biste trebali ostavljati samo torbe pored ulaznih vrata. Već sljedećeg jutra nećete ih naći. Ali, na nekim katovima postoje odvojeni predsoblje sa ograđenim zavojima. Ovdje možete staviti kutiju krumpira. Naravno, po dogovoru s drugim korisnicima i susjedima. Neće svi uživati ​​u mirisu povrća.

Usput, čak i u običnim trijemovima iz sovjetskih vremena, velike su kutije ostale prikovane za pod ili zid. Od još uvijek u blizini dvorca od ljubitelja besplatnosti.Samo što je trijem uvijek hladniji od stana. I tamo se krumpir savršeno čuva.

Vijeće. Povremeno sortirajte krumpir u kutiju i otvorite ga za zrak. Tako ćete na vrijeme primijetiti bolesne ili početi truliti gomolje.

Krompir ispod prozora je poput

Naravno, ne u vrećama s vrpcama na ulici. U stanu je. Mnogi se sjećaju da je u kućama sagrađenim u vrijeme Hruščova postojao nekakav hladnjak ispod prozora u kuhinji. Odnosno, ormar s oduška. Naravno, nije baš velika, ali otprilike se može staviti vrećica krumpira.

U nekim kućama sagrađenim krajem 70-ih ova je niša mnogo veća. Već možete ugurati 2 vrećice u nju. Hladnjak otprilike iste veličine izrađen je u modernim zgradama.

Prije toga bilo je nemoguće regulirati ventilaciju i hlađenje, a vrijeme je samo postavilo temperaturu u hladnjaku. Neki dio topline dopirali su iz stana, a ispostavilo se prilično podnošljivo. Ali u jakim mrazima, povrće se smrznulo.

Moderne prozorske klupice mogu se djelomično regulirati u pogledu ventilacije i temperature. To se vrši pomoću posebnog ventila.

Vijeće. Zimi prekrijte otvor za prozračivanje, inače će se krumpir smrznuti i postati slatki. Nije kritično, ali uopće nije ukusno.

Krompir u jednostavnom hladnjaku

Apsolutno svi izvori kažu vrlo kategorički: krumpir ne možete spremati u domaći hladnjak! I oni donose željezne argumente. Na temperaturi od + 4-5 ° C, škrob u gomoljima pretvara se u šećer. Postaju slatkast.

Što kažeš! Stvarno? Dakle, u podrumu ili podrumu temperatura odgovara krumpiru. Ne nastaje šećer. A što je u hladnjaku ... Pitam se na čemu se temelji takva izjava i zašto svi, poput papagaja, ponavljaju ovu krajnju glupost? Barem su mislili glavom prije nego što su dali preporuke.

Čitajte dalje. Velika vlaga unutra uzrokovat će da krumpir vrlo brzo trune. Stigli smo. Prosječni podrum ima vlažnost zraka oko 80%. Otprilike isto u aparatu stare proizvodnje. Gdje je ulov?

Gotovo sve nove jedinice opremljene su sustavom „ali smrzavanje“. Zbog toga je vlaga unutra vrlo niska. Tamo ljudi čak uspijevaju sušiti zelje. Krompir, čak i ako želi istrunuti, jednostavno nema vremena. Brže se suši.

Vaš odgovor, drugovi savjetnici?

Da sumiram. Krompir se može pohraniti u kućanski električni hladnjak do proljeća. Jedini nedostatak nije dovoljno prostora. Pa, zapravo, nećete čekati njegove gomolje na očne jabučice.

Iako, ako postoji, gdje staviti drugu jedinicu i sredstva za njenu kupnju, onda je to možda odgovor za vas.

Neke preporuke

1. Za bilo koji način spremanja krumpira u stanu, nemojte koristiti plastične ili plastične vrećice. U takvom je materijalu bilo koje povrće i voće loše. Ali burlap i obične mreže dokazali su se vrlo dobro.
2. Na otvorenim prostorima mreže postoje izvori koji tvrde da se rani krumpir čuva samo do studenog. Recite, tada se osuši i suši. Čudno, ali što je s sadnim materijalom? U proljeće gdje dobiti rani krumpir? Kakve gluposti. Sve su sorte dobro očuvane na temperaturama ne većim od + 3 ° C. Gomolji ostaju elastični i gusti do sljedećeg ljeta. Ali porast temperature čak i za 1 stupanj oštro smanjuje kvalitetu čuvanja povrća.
3. Ponekad u stanovima ima neogrevanih spremišta. Sigurno nema temperature u podrumu, ali još je hladnije nego u sobama. Krumpir u smočnici može se skladištiti do siječnja, ali vlaga je tamo preniska. Kako gomolji ne bi više izblijedjeli, samo stavite spremnike za vodu u smočnicu, zajedno s usjevima. Ili su obješeni mokri ručnici koji vlaže dok se suše.
4. Ne zaboravite koristeći bilo koju od opisanih metoda skladištenja - potpuni mrak je strogo potreban.Čak i periodični kontakt sunca s gomoljima uzrokuje njihovo postupno ozelenjavanje. Takvo povrće više ne možeš jesti.
5. Da krumpir više ne klija, ponekad se prska posebnim specijalnim pripravcima. Ali preporučujemo da sadni materijal obrađujete samo na ovaj način. Kuhajući krumpir se ne smije podvrgavati takvoj obradi. Zaista, nema čega odvući smeće u usta. I tako okolo je puno kemije.
6. Najčešće, ne peru krumpir prije nego što ga stave na čuvanje. To je samo obrazloženje za to, nitko ne navodi. Zašto ne oprati? Što daje? Krumpir možete oprati, ne možete ga trljati svom drogom. To je cijelo objašnjenje. Ne oštetite kožu kako biste je bolje držali. I operite onoliko koliko želite.

Kako čuvati krumpir u stanu? Sada znate najčešće i pristupačne metode. Koristite ih za očuvanje usjeva u hladnim zimskim mjesecima. Neće biti moguće primijeniti jednu od predloženih, pa potražite svoje alternativne metode. Možda će vaše stanovništvo usvojiti mnogi stanovnici i kasnije će vam zahvaliti.

Video: krumpir za zimu - što utječe na očuvanje