Kako kuhati kašu od zobene kaše u vodi

Zobena kaša, ili hercules, smatraju se proizvodom velike vrijednosti. Sadrži u svom sastavu najviše korisnih elemenata i vitamina. Izvorni škotski doručak kuha se na vodi, a ne na mlijeku. Zobena kaša je pogodna za osobe koje pate od srčanih bolesti, dame koje promatraju lik vole je. Da biste uživali u svim delicijama jela, morate imati praktično znanje o kuhanju. Razmislite o važnim aspektima.

Hercules kaša na vodi (klasični recept)

Tehnologija kuhanja sastoji se u toplinskoj obradi Herculesovih brašna u dubokom spremniku pomoću peći. Ovaj se recept smatra tradicionalnim, sve ostalo je samo varijacija.

Da biste reproducirali škotsku tehniku, unaprijed pripremite lonac s debelim zidom od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika. Ni u kojem slučaju nemojte koristiti emajlirani spremnik, jer sastav ostaje na zidovima i dnu posuđa.

Prije nego što započnete s kuhanjem, razvrstajte žitarice, prosijavajući sve nepotrebno (ljusku, vanjsko smeće itd.). Nakon svih manipulacija, zob isperite hladnom vodom, istisnite višak tekućine. Posljednja preporuka više je o osobnim preferencijama nego o zahtjevima za receptima.

Tehnologija kuhanja

1. Nakon što odaberete prikladnu tavu, u nju ulijte 550-600 ml. filtrirana voda. Stavite na štednjak, uključite veliku vatru, dodajte 2 prsta soli (po mogućnosti jodiranu), pričekajte da se kristali otope.
2. Dovedite tekućinu do vrenja, a zatim smanjite snagu (srednje topline), počnite polako ulijevati zobene pahuljice. Istodobno promiješajte jelo drvenom lopaticom tako da se zobena kaša ne lijepi za posuđe.
3. Kuhajte zobene pahuljice dok se ne pojave prvi mjehurići. Nakon toga, pokriti posudu poklopcem, uključiti plamenik na laganoj vatri i ponovo miješati.
4. Trajanje pripreme kreće se od 20-25 minuta. U isto vrijeme, kaša se mora neprestano miješati kako se ne bi izgorjelo i kvrgalo.
5. Nakon isteka roka, isključite peć, ne otvarajte poklopac. Zamotajte posuđe u debelu deku ili pokrijte ručnikom, ostavite da inzistira oko pola sata. Po želji možete dodati suho voće, med, džem, džem i druge slatkiše.

Važno!
U slučajevima kada planirate kuhati zobene pahuljice sa smokvama, grožđicama ili suhim marelicama, dodajte ove komponente nakon isključivanja plamenika. U procesu infuzije, zobena kaša apsorbira aromu i okus aditiva, uslijed čega će steći potrebno bogatstvo i bogatstvo.

Mikrovalna zob na vodi

Doba tehnološkog napretka ostavlja svoj trag na društvo. Rijetki su susreti ljudi koji nemaju mikrovalnu pećnicu u stanu / kući. Aparat za kućanstvo ove vrste štedi vrijeme; ovsena kaša ispada ukusna, unatoč činjenici da se kuha žurno.

1. Prije kuhanja razvrstajte zobene pahuljice (1 šalica), isključujući ljuske i vanjske prljavštine. Potopite žitarice u pročišćenu vodu, ostavite 10 minuta, isperite.
2. Odaberite prikladnu posudu (po mogućnosti staklenu), napunite je 500 ml. filtrirana voda. Posolite, dodajte šećer po želji (za ljubitelje slatkog). Pričekajte da se granule soli i pijeska otope (u slučajevima kada su dodani).
3. Postavite mikrovalnu pećnicu na maksimalnu oznaku, stavite posuđe s kašom na rub rotirajuće ploče, uključite tajmer na 3,5-4 minute.
4. Pazite na postupak kuhanja.Pauzirajte mikrovalnu svakih 40-60 sekundi, temeljito promiješajte i ponovo pošaljite kuhati.
5. Na kraju vremena kuhanja zatvorite posudu s poklopcem kaše, zamotajte je debelim ručnikom, ostavite da inzistira 10-15 minuta.
6. Kao i u prethodnom slučaju, možete dodati sezonske bobice, džem, med ili voće. Kada miješate Hercules sa suhim voćem, izlijte ih odmah nakon što uklonite gotovu posudu iz mikrovalne.

Zobena kaša kaša na vodi u pećnici

Koliko god to smiješno zvučalo, pravi gurmani kuhaju zobene pahuljice u pećnici. Recept ne uključuje posebne poteškoće, što je najvažnije, promatrajte vrijeme i temperaturu izlaganja. Da biste napravili Hercules kašu, uzmite lonac od lijevanog željeza ili kotlić.

1. Isperite žitarice s puno tekuće vode, uklonite sve krhotine, riješite se ljuske. Nakon toga, zobenu kašu stavite na gazu, iscijedite tekućinu.
2. Stavite dvije šalice pripremljene zobene pahuljice u tavu od lijevanog željeza ili drugu neprozračnu posudu s debelim zidom, prelijte 2,5 šalice pročišćene vode. Solite, zasladite (neobavezno).
3. Zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva, održavajte tu temperaturu 10 minuta. Nakon toga stavite posuđe s žitaricama unutra, isključite struju tako da sastav ne izgori na dnu spremnika (ako je plinska pećnica).
4. Vrijeme kuhanja zobene kaše kreće se od 20-30 minuta, sve ovisi o početnoj komponenti pećnice. Možete razumjeti je li kaša spremna za upotrebu po svojoj konzistenciji: natečena meka zrna će se rastopiti u ustima.
5. Nakon što prođe vrijeme, ugasite pećnicu, ostavite jelo da se natapa oko 10 minuta. Ne povećavajte ovaj interval jer se žitarice mogu osušiti.
6. Ako želite, u kašu dodajte grožđice, kandirano voće, suho voće, med ili džem. Zatim promiješajte, poklopite spremnik poklopcem i zamotajte ručnikom. Ostavite da kuha 20 minuta, ne manje.
7. Ljubitelji svježeg voća moraju ih dodati neposredno prije posluživanja, inače će komadići delicija postati mekani, neuhvatljivi.
8. Zobena kaša kuhana na vodi u pećnici s dodatkom začina poput kardamoma, cimeta, mljevenih klinčića smatra se posebno ukusnim.

Hercules kašu u laganoj šerpi

Posuda s krošnjama nedavno je ušla u život moderne osobe, ali već je zauzela mjesto u srcu svake domaćice. Inovativni uređaj štedi vrijeme omogućujući vam paralelno obavljanje vlastitog posla. Tako ćete u slučaju pripreme zobene kaše za doručak dobiti bogato i srdačno jelo. Važna karakteristika kuhanja kaše na ovaj način smatra se da ona pohranjuje puno više hranjivih sastojaka nego kada kuhate u mikrovalnoj, pećnici ili na štednjaku.

1. Da biste pripremili zobene pahuljice u sporom kuhaču, trebate uzeti 0,5 šalice žitarica, 1 šalicu vode, 2 prsta soli (komponente su dizajnirane za 1 posluživanje). Možete povećati ili smanjiti proporcije na temelju osobnih preferencija i broja članova obitelji.
2. Isperite zob s tekućom vodom kroz filtar, sušite gazom ili ručnikom. Ulijte kašu u kapacitet multi-kuhala, ulijte vodu, sol, promiješajte. Po želji možete dodati šećer i krišku prirodnog maslaca.
3. Na uređaju postavite funkciju "Porridge", postavite tajmer u slučaju da od večeri stavljate sastojke. Ujutro nakon buđenja samo morate pritisnuti gumb i pričekati s pripremom proizvoda.
4. Ako ujutro stavljate sastojke, ograničite se na način "kašice", vrijeme ne trebate postavljati ručno. Pričekajte da se tajmer isključi, ako je moguće, ne otvarajte poklopac četvrt sata kako biste inzistirali na posudi.
5. Kao i u svim prethodnim slučajevima, aditivi u obliku grožđica, kandiranog voća, suhog voća, orašastih plodova i drugih stvari interferiraju odmah nakon pripreme, ali prije inzistiranja.U slučaju svježih bobica i voća, bacajte ih neposredno prije jela.

Iskusne domaćice iznijele su zanimljivu osobinu: Herkule s mrvicama kuhane u sporenoj ploči najbolje su kombinirati sa svježim i smrznutim bobicama. Najvećim dijelom vrijedi dati prednost trešnjama s dodatkom meda, malina, jagoda i trešanja. Također, ukusno jelo dobiva se ako ga pomiješate sa smokvama, kozicama, crnom ili crvenom ribizlom.

Herkulova kaša na vodi pravi je nalaz za djevojčice koje sjede na iscrpljujućim dijetama, kao i za osobe s gastrointestinalnim bolestima. Uistinu bogat doručak neće ostaviti ravnodušnim ni najfinjenijeg poznavatelja gurmanske hrane. Odaberite svoj omiljeni recept, dodajte ga po želji, eksperimentirajte. Dobar apetit!

Video: kako kuhati kašu od zobene kaše