Kako klijati zob kod kuće

Još od davnina proklijali zob bio je popularno sredstvo za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Još u drevnom Egiptu je jeo se u ljekovite svrhe, nadajući se da će se riješiti bolesti, a danas postoji novi i prilično čest smjer sirove hrane, u kojem je klijavi zob glavni proizvod. No, kako biste koristili ta zdrava sjemenka svakodnevno u prehrani, potrebno ih je pravilno klijati.

Prednosti klijavog zobi za tijelo

Klijane zobene žitarice pravo su skladište elemenata u tragovima i vitamina. Po svom sastavu korisnih tvari, zob se lako može natjecati s najskupljim dodacima prehrani, a ne inferiorno ni u jednom trenutku. Kako bismo potvrdili visoku vrijednost žitarica u praksi, trebali bismo dati primjer iz povijesti: u prošlom stoljeću, zbog učestalih bolesti seoskog stanovništva Indije, vlada je odlučila provesti poseban državni program "sadnica" prema kojem je za klijanje izdvojeno nekoliko kilograma ovsa za svaku obitelj i jede. Zahvaljujući ovoj politici, indijsko vodstvo uspjelo je značajno smanjiti smrtnost i značajno povećati životni vijek.

Što obične, neopisane klice sjemenki ovsa mogu dati ljudskom tijelu?

1. Klijani zob potiče gastrointestinalnu pokretljivost, drugim riječima, eliminira zatvor, nadutost, kolike, ozbiljnost i još mnogo drugih probavnih problema.
2. Zob u fazi klijanja služi kao izvrsna zamjena za vitaminske komplekse, jer sadrži sve tvari potrebne za održavanje dobrog zdravlja. Žitarice sadrže aminokiseline, čiji se sadržaj u porastu povećava nekoliko puta, vitamini skupina B, E, C, PP, K i mnogi drugi. Zob će pomoći učinkovito i bez posebnog troška izliječiti hipovitaminozu i zaštititi tijelo od sezonskih bolesti.
3. Faza klijanja biljaka je najaktivnija i najsnažnija, ispunjena stvarnom prirodnom energijom. U to se vrijeme u zrnu odvija milijun procesa tako da se iz mrtvih, na prvi pogled, zrnca počinju pojavljivati ​​svijetle, sočne stabljike i lišće. Na ljudsko tijelo, ovaj naboj energije može pozitivno utjecati na raspoloženje, metaboličke procese i uskladiti se na pozitivan način.
4. Poznato je da dobrobiti proklijalog zoba djeluju na cjelokupnu odraslu populaciju, ali lijepa polovina čovječanstva koristi ovaj dar prirode posebno naporno. Zbog visokog sadržaja željeza, magnezija, fosfora, žitarice su sposobne dati kosi sjaj, snagu i čvrstoću. Nakon redovite uporabe, djevojke počinju primjećivati ​​jačanje noktiju, zubi su također zasićeni elementima koji nedostaju. Vrijedi dodati da se ekstrakt proklijalog ovsa intenzivno koristi u proizvodnji kozmetike, pa žitarice proklijane kod kuće mogu biti izvrsna zamjena za kemijske proizvode.
5. Klijana zrna također ubrzavaju metaboličke procese, sprječavaju nastanak krvnih ugrušaka, potiču obnovu krvi i blagotvorno utječu na rad štitne žlijezde.

Kako klijati zob kod kuće

Nakon što ste kupili zob, preporučuje se sjeme nekoliko minuta "naviknuti" na sobnu temperaturu, posebno je važno ako sjeme klijate u zimsko vrijeme. Oštra temperaturna razlika može nepovoljno utjecati na klijanje.

Ne pokušavajte odmah klijati veliki broj zrnaca - rok trajanja takvog proizvoda je samo 3 dana u hladnjaku.Bolje je pripremiti žitarice onako kako se konzumiraju.

Najvažniji elementi za klijanje zobi su osvjetljenje, voda i temperatura. Stoga pripremite mjesto u kojem će biti temperatura od oko 23 Celzijeva stupnja, neće biti propuha, a sunčeva svjetlost neće biti izravna. Prozorska daska je najprikladnija u apartmanima, međutim, posuđe sa sjemenkama možete samostalno organizirati na bilo kojem drugom prikladnom mjestu.

Postoji nekoliko dostupnih metoda klijanja zob:

1. Isperite malu količinu sjemenki, otprilike šaku, pažljivo pod tekućom vodom i sipajte u čistu staklenku. Žitarice prelijte vodom sobne temperature i držite ih ovako 8 sati (ne preporučuje se staklenku prekrivati ​​poklopcem). Nakon isteka isperite otekle sjemenke i stavite ih na tanjur prekriven mokrim komadom krpe, zob obložite istim mokrim maramicom ili gazom. Da bi proklijali zob mogao jesti, mora proći još 12-14 sati. Nakon tog vremena na zrncima se pojavljuju bijeli "repovi" dugi od 2 mm - što ukazuje da je sjeme nakupilo najveći broj hranjivih sastojaka i da ih možete uključiti u svoju prehranu.
2. Da biste malo ubrzali proces klijanja sjemena, možete koristiti sljedeću metodu. U malu staklenku izlijte 3 žlice oprane zobi. Napunite vodom sobne temperature (0,5 litara), prekrijte gazom i popravite je elastičnim trakom ili koristite poklopac s čestim i malim rupama. Ostavite da kuha 8 sati (na primjer, noću). Ujutro, bez otvaranja limenke, izlijte vodu, dodajte novu, lagano protresite limenku, izlijte je ponovo. Staklenku okrenite naopako i postavite je na uređaj, poput sušenja za tanjure ili žlice. Izvedite ovaj postupak svakodnevno 3-4 puta. Već navečer primijetit ćete kako klice počinju lupati. Sjemenke stavite u posudu i stavite u hladnjak. Zapamtite da proklijali zob možete jesti samo 3 dana!

Obratite pažnju!

Prije nego što kupite zob u trgovini, provjerite je li sjeme čisto i čvrsto. Sjemenke koje leže godinu dana najprikladnije su, međutim, pažljivo pogledajte žitarice kako bi pronašli tragove truleži - ako osjetite oštar miris ili vidite plijesan - bolje odbacite kupovinu i potražite drugi zob.

Ako ste propustili trenutak, a sjeme već ima zelenkaste klice veće od 2 mm - ni u kojem slučaju ih nemojte jesti! Postaju otrovni! Odbacite i pripremite novo proklijalo sjeme.

Jesti zob ima neke kontraindikacije! Prije nego što započnete liječenje ovim narodnim lijekom, trebate potražiti savjet stručnjaka. Jedna od najčešćih bolesti kod koje je upotreba klijavih žitarica opasna je:

• Bolest bubrega
• Žučni mjehur
• srca
• jetra

Neki će pacijenti imati individualnu netoleranciju, pa prije nego što počnete klijati zob za sebe, saznajte o mogućim nuspojavama.

Klijavo sjeme takve zdrave žitarice kao što je zob, cijelo je skladište korisnih tvari koje pomažu u suzbijanju mnogih bolesti. Da biste ih svakodnevno koristili u prehrani, morate pravilno proizvesti cjelokupnu tehnologiju njihova klijanja. Promatrajući sve gore navedene savjete, možete poboljšati svoje tijelo dajući mu još više snage za dobra djela i veličanstvena djela!

Video: kako pržiti raž, pšenicu, zelenu heljdu, zob itd.