Kako pržiti banane: 13 ukusnih recepata

Mnogi ljudi vole pržene banane, a to i ne čudi. Gurmansko jelo stiglo nam je iz Južne Amerike. Tajna je u tome da se voće u ovom obliku može konzumirati sa slatkim dodacima i kao prilog glavnim jelima. Do danas postoji mnogo recepata za kuhanje, upoznajte se s nekim od njih.

Banane s cimetom

• zrele banane - 1,2 kg.
• vanilija - 1 gr.
• mljeveni cimet - 12 gr.
• kukuruzno ulje - ustvari

1. Izrežite oguljene banane na kriške debljine oko 1 cm.U maloj zdjeli pomiješajte vaniliju i cimet.
2. Stavite tavu na srednje jake vatre, zagrijte ulje. Nakon toga, obradujte voće masom vanilije i pošaljite na prženje.
3. Banane treba kuhati s obje strane dok se ne stvori brončana nijansa. Poslužite desert sa sladoledom ili u čistom obliku za čaj.

Banane u tijesto

• jaje - 3 kom.
• pšenično brašno - 30 gr.
• banane - 900 gr.
• vanilin šećer - 25 gr.
• suncokretovo ulje - 60 gr.
• granulirani šećer - 45 g.
• škrob - 20 gr.

1. Pomiješajte sve labave sastojke i jaja. Smjesu miješajte dok ne postane glatka. Ogulite banane, nasjeckajte ih.
2. Umočite plodove u tijesto za jaja, pošaljite na vruću tavu s maslacem. Pržite s obje strane do hrskave kore. Stavite bananu na ubrus, ostavite dok se ulje ne ocijedi.

Banane s paprikom čilija

• brašno - 90-120 gr.
• suhi čili - diskreciona količina
• banane (po mogućnosti zelene) - 350 gr.
• sol po ukusu
• okrugla parna riža - 125 gr.
• maslinovo ulje - 70 ml.
• Tartar umak - 45 gr.

1. Ogulite plodove, nasjeckajte ih tankim pločicama duž. Pomiješajte sol s ljutom paprom, pospite bananama. Prosijte brašno u ravni tanjur, u njega uvaljajte nasjeckano voće.
2. Zagrijte ulje, smanjite plamenik na srednju snagu, pržite banane do zlatno smeđe boje s obje strane. Rižu isperite, prelijte je jednakim količinama vode, dodajte 20 ml. ulje.
3. Stavite kuhati četvrt sata, isperite nakon kuhanja. Stavite rižu na rub porcioniranog tanjura, začinite umakom. S druge strane stavite banane, po želji ih prelijte sojinim umakom.

Banane sa začinima

• maslac - 50 gr.
• kurkuma - 8 gr.
• banane - 600 gr.
• mljeveni cimet - 6 gr.
• sezamove sjemenke - 7 gr.
• šećer za glazuru - 30 g.

1. Ogulite banane, narežite ih na kockice (1,5 x 1,5 cm.). Stavite ulje u tavu, postavite srednju toplinu. Kad se rastopi, dodajte cimet i kurkumu. Zatim dodajte sjemenke sezama.
2. Nakon što sjemenke dobiju zlatnu boju, banane stavite u tavu. Dovedite banane do omekšanog stanja. Skinite sa plamenika i pospite prahom.

Banane u sirupu

• granulirani šećer - 100 gr.
• pileće jaje - 1 kom.
• škrob - 20 gr.
• premium brašno - 40 gr.
• filtrirana voda - 50 ml.
• zrela banana - 450 gr.
• biljno ulje - ustvari

1. Uzmite jaje, dodajte mu vodu, brašno, škrob. Smjesu miješajte dok ne postane glatka. Bananu narežite na uzdužne kriške, pospite brašnom i umotajte u tijesto.
2. Ulijte toliko ulja da može pokriti više od polovice kriške banane (duboka masnoća je najbolja za ove svrhe).
3. Pržite banane do brončane boje, stavite ih na ubrus, pričekajte da se mast ocijedi. Istovremeno zagrijavajte 250 ml u drugoj tavi. kukuruzno ulje i sipajte u sirup (šećer s vodom).
4. Smjesu miješajte na laganoj vatri dok se ne stvori homogena masa. U gotov sirup stavite kuhane banane. Poslužite do stola.

Banane s jogurtom

• orašasti plodovi (bilo koji) - 60 gr.
• tekući med - 50 gr.
• prirodni jogurt - 350 ml.
• maslac - 30 gr.
• banane - 550 gr.

1. Operite orahe, dodajte med i promiješajte.
2. U tavi rastopite maslac, narežite kriške banane do zlatno smeđe boje.
3. Voće stavite na jelo, prelijte prvo jogurtom, a zatim medom s orasima.

Banane s čokoladom

• banana - 400 gr.
• oguljene sjemenke - 250 gr.
• džem bez bobica (sirup) - 180 ml.
• sladoled od vanilije - 300 gr.
• narančasta - 1 kom.
• brašno - 60 gr.
• biljno ulje - 70 ml.
• tamna čokolada - 120 gr.

1. Bananu narežite uzdužnim kriškama, pospite brašnom sa svih strana. Pržite u ulju, ostavite da se ohladi, premjestite u tanjur.
2. Na topli, pečeni plod stavite sladoled, prelijte sirupom. Pospite ribanom čokoladom i sjemenkama. Kriške naranče koriste se kao ukras.

Banane u medu

• granulirani šećer - 55 g.
• banane - 480-500 gr.
• med - 40 gr.
• maslac - 60 gr.
• limunov sok - ustvari količina
• šećer od glazure, cimet - za ukras

1. Ogulite banane i narežite ih na kriške debljine oko 5-7 mm. Stavite na tanjur, poškropite limunovim sokom da se plodovi ne ocijede.
2. Skuhajte tavu s debelim dnom, u njemu otopite maslac, dodajte granulirani šećer. Smanjite snagu plamenika na srednju oznaku, dovedite masu do pojave prvih mjehurića.
3. Kad šećer i maslac počnu ključati dodajte med. Sadržaj promiješajte drvenom lopaticom, pošaljite nasjeckane banane u jela. Pržite ih s obje strane dok se ne pojave smeđe kore.
4. Gotovu poslasticu stavite na ravno tanjur. Pomiješajte cimet sa prahom, pospite mješavinom banana. Poslužite uz svježe lišće metvice i orahe.

Kanamske banane

• granulirani šećer - 40 gr.
• tamni rum (liker) - 50 ml.
• zelena banana - 100 gr.
• crna grožđica - 35 gr.
• maslac - 65 gr.

1. U tavi otopite maslac i šećer, miješajući drvenom lopaticom. Bananu narežite na nekoliko komada. U vruću tavu stavite voće i grožđice.
2. Nakon prženja sastojaka ulijte rum, promiješajte. Pazite na postupak karamele.
3. Ne oštećujući integritet banane, stavite je zajedno s grožđicama na tanjur, a na vrhu prelijte preostali sirup.

Banane s likom

• banana - 130 gr.
• premium brašno - 50 gr.
• maslac - 20 gr.
• maslinovo ulje - 50 ml.
• liker od kave - 40 ml.

1. U tavi rastopite maslac, dodajte mu maslinovo. Uvaljajte narezane banane u brašno, stavite u tavu.
2. Pričekajte stvaranje zlatne kore, uklonite posudu s plamenika. Tečnost izlijte na ravni tanjur, namočite bananu. Poslastica je spremna za jelo.

Banane u tijestu

• suncokretovo ulje - 15 ml.
• jaje (cijelo) - 1 kom.
• žumanjak - 3-4 kom.
• premium brašno - 55 gr.
• granulirani šećer - 10 g.
• maslac - 15 gr.
• mlijeko - 275 ml.
• pekarski kvasac - 6-7 gr.
• vanilin šećer - 10 g.

1. Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj, razrijedite kvasac s njim, pomiješajte. Ulijte šećer i vanilin, dodajte rastopljeni maslac i prosijano brašno. Zamesite žlicom, pričekajte 1 sat.
2. Počnite kuhati kremu. Kombinirajte granulirani šećer sa žumanjcima i cijelim jajetom, dodajte malo brašna. U zasebnoj zdjeli prokuhajte mlijeko, pomiješajte s maslacem i prelijte jajima.
3. Predgrijati kremu, nasjeckati banane. Umočite narezane plodove u tijesto, uvaljajte u slatku kremastu masu, pržite u vrućoj tavi do zlatno smeđe boje.

Krušne banane

• krušne mrvice za pečenje - 120 gr.
• maslac - 110 gr.
• banana - 700 gr.
• maslinovo ulje - ustvari

1. Otopite maslac, ostavite ga u toploj posudi. Bananu narežite na kolutiće, umočite u maslac, a zatim uvaljajte.
2. Voće poslati na vruću tavu s uljem, pržiti do hrskave kore. Radite manipulaciju na laganoj vatri. Izvadite poslasticu i stavite je na ubrus.

Banane s votkom

• maslac - 75 gr.
• zrele banane - 400 gr.
• trsni šećer - 60 g.
• šećer za glazuru - 25 gr.
• vodka - 20 ml.

1. Banane narežite u uzdužne krugove debljine oko 1 cm. Rastopite maslac u tavi, dodajte šećer. Pričekajte dok se ne stvori homogena smjesa.
2. U dobiveni sirup stavite bananu, pržite dok ne porumeni. Pospite voće votkom, smanjite plamenik na minimum. Tomite oko 4 minute. Uklonite posudu s vatre, stavite na ravnu zdjelu, pospite prahom.

Pregledajte popularne recepte za pržene banane s cimetom, začinima, jogurtom, medom, paprikom, likerom od kave, votkom, sirupom. Napravite poslasticu u krušne mrvice ili tijesto. Promijenite proporcije po želji, dodajte svoje omiljene slatke filere ili začine.

Video: kako pržiti banane