Kako očistiti izgaranu posudu od nehrđajućeg čelika

Kuhinjsko posuđe od nehrđajućeg čelika s pravom zauzima vodeću poziciju na tržištu proizvoda za kuhanje: prvo, u njemu možete kuhati razna jela, bez straha da će zidovi izblijediti i dno će postati mutno, a drugo, ovaj materijal podložna uništavanju čak i pod utjecajem visokih temperatura. Ali glavna stvar je zašto su domaćice voljele ovo jelo - zbog njegove otpornosti na oksidaciju u principu i, kao rezultat, na korozijske procese zbog prisutnosti kroma i njegovih spojeva u njegovom sastavu.

Kako očistiti izgaranu posudu od nehrđajućeg čelika

Savjet: budući da je nehrđajući čelik dodatno podijeljen u nekoliko klasa, ovisno o namijenjenoj svrsi, kupnju bilo kojeg posuđa izrađenog od ovog materijala treba u potpunosti upoznati s njegovim podacima (na primjer, klasa I je otporna na koroziju).

Istodobno, lonci, tave i ostali kuhinjski pribor izrađeni od nehrđajućeg čelika manje su skloni gorenju: da bi se hrana prilijepila za dno ili zidove takvog pribora, potrebno ga je ostaviti na jakoj vatri dovoljno dugo. Čistiti izgorjelu posudu prilično je jednostavno, glavna stvar je znati nekoliko osnovnih pravila za rukovanje takvim posudama i ne koristiti kemikalije loše kvalitete.

Čišćenje unutrašnjosti posude

Postoji nekoliko načina čišćenja unutarnje izgorjele površine tave, a oni se međusobno razlikuju korištenim sredstvima: na primjer, lagana ljepljiva prljavština može se ukloniti, na primjer, pomoću obične sode bikarbone, dok se jaka prljavština može ukloniti pomoću posebnih kiselina, octa i drugih kemikalija. Prilikom odabira jedne ili druge metode, trebate se osloniti na:

  1. Vrijeme koje je proteklo od stvaranja skrućivanja hrane na dnu;
  2. Snaga ljepljivog sloja;
  3. Karakteristike samih posuđa (na primjer, većina modela nehrđajućih posuđa boji se soli i otopine klora).

Čišćenje sode bikarbone
Soda bikarbona uvijek bi trebala biti u kuhinji: uz njezinu pomoć možete ne samo očistiti posudu od ugljičnih naslaga, već i ukloniti masne mrlje s bilo koje površine, pa čak i riješiti se malih pukotina, zamjenjujući je kitom.

Postupak čišćenja prilično je jednostavan: prvo morate oprati suđe onoliko koliko spaljena hrana dopušta, a zatim osušiti unutarnje zidove i dno (uključujući čađu). Nakon toga, soda treba obilno posuti zagađenjem i, što je važno, ravnomjerno ga rasporediti sa svih strana. Konačno, u ovom stanju, tava se ostavlja 1,5-2 sata, nakon čega se očisti običnom spužvom.

Savjet: količinu korištene sode treba odrediti eksperimentalno, jer ovisi o količini izgorjele hrane. Međutim, u većini slučajeva dovoljno je oko 100-125 mililitara.

Ako je tava ostavljena duže vrijeme, a količina izgorjele hrane je dovoljno velika, možete pripremiti sodu pastu: za to treba dodati 90-100 ml vode u gornju količinu sode. Dobivena smjesa doslovno će vezati čađu, a uklanjanje nakon 2-3 sata bit će mnogo lakše.

Čišćenje toplom vodom
Ako soda nije bila pri ruci, onda možete koristiti ovu metodu, što će, međutim, potrajati malo duže. Potrebno je napuniti posudu toplom (35-37 stupnjeva) vodom na razini malo višoj od naslaga ugljika, te ostaviti u tom stanju 5-6 sati, čvrsto zatvoriti poklopac i zamotati u deku kako se voda ne bi ohladila.Nakon tri sata, voda se može promijeniti.

Zatim ulijte prokuhanu vodu u posudu i dodajte dvije ili tri žlice kuhinjske soli (važno je da se ne prehladi, inače će to biti štetno za tavu) i posuđe ostaviti na miru sat ili dva. Nakon ovih operacija bit će mnogo lakše ukloniti ugljične naslage, ali treba imati na umu da ni u kojem slučaju ne smijete koristiti tvrde abrazivne četke: iako savršeno uklanjaju izgorjelu hranu, istodobno ostavljaju mikropukotine koje će se ubuduće zacijeliti solju ili drugom čađom.

Pročišćavanje aktivnog ugljena i sirutke
Izgorjelu tavu možete očistiti pomoću otopina, čija je glavna komponenta navedeni sastojci. Razlika između njih je u tome što se aktivni ugljen prvo mora usitniti u prah i dodati u hladnu vodu, dok se sirutka preporučuje u toplu prokuhanu vodu.

Važno: otopina koja sadrži aktivni ugljen posebno je dobra u borbi protiv čađe nastale sušenjem na zidovima mliječnih proizvoda i žitarica.

Također, otopina koja sadrži aktivni ugljen mora se isprati iz posude nakon 15-30 minuta, dok suspenzija sirutke i vode - nakon dan. U oba slučaja ugljične naslage trebaju biti pokrivene s najmanje 2-3 centimetra.

Čišćenje octa i drugih kemikalija
Za uklanjanje naslaga ugljika s ocatom još je lakše: samo malu količinu sipajte na meku krpu i nježno je utrljajte naslagama ugljika. Vinova kiselina, kao proizvod istoimene slabe kiseline, savršeno se nosi s izgorenom hranom, a pritom ni na koji način ne šteti površinama tave.

Savjet: umjesto octa, možete koristiti limunsku kiselinu. Za čišćenje ugljičnih naslaga dovoljno je otopinu razrijediti s jedne žlice kiseline i 250 mililitara vode.

Nakon korištenja octa i limunske kiseline, obavezno, prvo, temeljito isperite posudu nekoliko puta običnom tekućom vodom, a zatim je obrišite ručnikom na suho.

Čišćenje vanjske strane posude

Postoji manje načina čišćenja vanjske površine nehrđajuće posude, jer je namakanje cijelog vanjskog dijela u većini slučajeva prilično problematično, osim ako ne morate zauzeti cijeli sudoper.

Čišćenje vanjske strane posude

U ovom je slučaju općenito zabranjeno koristiti abrazivne materijale, jer rezultat takvog postupka može biti ogroman broj ogrebotina, koji se nakon toga neće biti moguće ukloniti, a stalno izlaganje vatri na dnu postupno će uništiti strukturu posuđa (čak i otpornu na toplinu).

Čišćenje soda i ljepila
Koristeći ova dva sastojka potrebno je napraviti mekanu pastu, koja će, pri prvom brisanju, upiti određenu količinu čađe, a drugo, omogućit će vam nježno čišćenje izgorjele hrane nakon toga. Obično se za kuhanje uzimaju sljedeće proporcije sastojaka: na litru vode uzima se 100-150 grama sode i oko 20 grama ljepila. Smjesa se mora potpuno prošetati na izgaranju, tako da je pola sata čađa potpuno ispod nje.

Savjet: da biste ubrzali postupak, tavu možete staviti na srednju vatru.

Kemijsko čišćenje
U brojnim supermarketima u Rusiji lako možete pronaći neagresivne, mekane proizvode za njegu različitih površina, na primjer, Amway čistač pećnice i slično. U većini slučajeva upute za njihovu upotrebu su univerzalne:

  1. Za početak trebali biste dobro zagrijati tavu na srednjoj vatri.
  2. Zatim se sastav proizvoda pomoću spreja nanosi na spaljenu površinu i ostavlja se na njemu 15-20 minuta.
  3. Nakon čađe pažljivo utrljajte mekom spužvom. Ako i dalje ostanu najmanji komadi na površini posuđa, postupak treba ponoviti, ponovno zagrijavajući tavu.

Sredstvo za čišćenje prozora može pomoći u potpunosti uklanjanju naslaga ugljika s vanjske i unutarnje površine. Potrebno je samo naneti približno 15-25 mililitara na površinu raspršivačem (otprilike 2-3 injekcije) i mekom krpom očistiti problematično područje.

Važno: trebate koristiti samo one proizvode, čija su osnova slabe kiseline. Čak i ako sadrže vrlo malu količinu soli, moraju se upotrijebiti u skladu s određenim mjerama, odnosno brzo nanijeti proizvod, očistiti čađu i temeljito isprati posuđe.

Nakon uporabe bilo kakvih kemikalija, površinu posude treba oprati toplom vodom i obrisati suhom mekom krpom. Upotreba sapuna nakon različitih sredstava je nepraktična.

Opći savjeti za njegu posuđa od nehrđajućeg čelika

Postoji nekoliko glavnih pravila za njegu nehrđajućeg pribora, sukladnost s kojima će, prvo, produžiti njihov vijek trajanja, i drugo, kako bi se izbjegli problemi s uklanjanjem izgaranja na obje površine.

Ni u kojem slučaju ne ostavljajte pranje posuđa "za kasnije", jer je to prepuno pojavi čađe. Štoviše, mnogi proizvođači traže da odmah nakon kuhanja posudu prebace u posudu i sami temeljito isperu. Ovo neće trebati puno vremena, a osim toga pomoći će u održavanju izvornog izgleda posuđa.

Također se ne preporučuje korištenje perilice posuđa i sušenje nehrđajuće posude na zraku, jer je to prepuno pojavi raznih mrlja. Kako bi služio što je više moguće, odmah nakon pranja i rada bolje je koristiti obični ručnik.

Video: kako oprati posudu od nehrđajućeg čelika od izgaranja

Preporučujemo čitanje


Ostavite komentar

za slanje

avatar
wpDiscuz

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

štetočina

ljepota

popravci