Kako brzo odmrznuti štapove od rakova

U posljednje vrijeme štapići od rakova postaju sve popularniji i traženiji. Gospodarice više vole ovaj proizvod jer je pristupačan, ukusan i jednostavan za pripremu. Rijetko je naći novogodišnji stol kada barem jedna salata ne bi sadržavala ovaj sastojak. Ali kako odmrznuti štapove od rakova kako ne biste izgubili ukus, svježinu i blagodati proizvoda?

Kako odmrzavati štapove od rakova

Rakovi štapići, kao i bilo koji morski plodovi, prilično su kapriciozni u odmrzavanju. Činjenica je da visoka temperatura grijanja može brzo pokvariti proizvod. Na primjer, štapići rakova za odmrzavanje u vrućoj vodi se ne preporučuju - konzistencija proizvoda će postati viskozna, poput kaše. Osim toga, zagrijavanje štapa je više nego obično, pojavit će se neugodan miris trule ribe, koji će biti teško vrijeme. Evo nekoliko klasičnih načina kako pravilno i zdravo odmrznuti štapove od rakova.

1. Dugo odmrzavanje, naime, gladak prijelaz temperaturnog režima pomoći će očuvanju dobrobiti i ukusa proizvoda. Nekoliko sati prije kuhanja, prebacite pakiranje rakovskih štapića iz zamrzivača u hladnjak. Nakon nekog vremena, štapići će se otapati i postat će pogodni za kuhanje i konzumiranje.
2. Ako trebate kuhati salatu nakon nekoliko sati, rakovi odmrznuti na sobnoj temperaturi. Da biste to učinili, otvorite pakiranje i proizvod ostavite u pojedinačnom pakiranju na kuhinjskom stolu.
3. Ako su gosti već na pragu, rakovi za salate ne mogu se odmrzavati. Proizvod je prilično mekan i lako se raspada čak i u sladoledu. Samo nasjeckajte smrznute štapiće i umočite u zdjelu. Dok režete ostatak sastojaka, komadi smrznutih štapića otapat će se, a vi samo trebate iscijediti višak vode iz njih.
4. Neki recepti ne podrazumijevaju rezanje štapića od rakova, već njihovo odvijanje. To se obično radi prilikom punjenja proizvoda. Ako ćete kuhati upravo takav namaz, štap morate odmrznuti na drugačiji način. Samo ih izvadite iz pakiranja, uklonite pojedinačno pakiranje i držite nad kipućom vodom. Para će omekšati proizvod, ali ostaviti ga dovoljno elastičnim, što se ne može reći o jednostavnom odmrzavanju. Ako vam je neugodno držati proizvod nad parom, samo upotrijebite spor štednjak. Ostavite štapove na posebnom postolju, ulijte vodu u posudu i postavite način parenja. Doslovno tri minute nakon što je kipuća voda bila dovoljna za vas.

Ove jednostavne metode pomoći će vam da pravilno odmrznete morske plodove uz održavanje okusa i zdravstvenih koristi.

Kako brzo odmrznuti štapove od rakova

Ako se salata treba pripremiti ovdje i sada, a nema vremena za odmrzavanje, možete koristiti hitne metode koje mogu pomoći bilo kojoj domaćici.

1. Najlakši način je odmrzavanje rakova štapića u mikrovalnoj. Međutim, budite oprezni, riblji proizvod je bolje ne sadržavati nego ga pretjerano izlagati. Izvadite pojedinačne ambalaže iz štapića, stavite ih na tanjur i ostavite u mikrovalnoj pećnici u načinu "odmrzavanja". Vrijeme čekanja je oko jedne minute, ali ne više od dvije minute, inače će se proizvod pokvariti.
2. Rakovi se zbog svoje porozne strukture prilično brzo otapaju. Jednostavno ih možete ostaviti u blizini toplog predmeta i štapići će se otopiti za 5 minuta. Stavite paket palica od rakova na kipući čajnik, bateriju ili blizu grijača. Dok ćete se baviti drugim jelom, štapići će biti spremni.
3. Rakne štapove možete odmrzavati vodom. Da biste to učinili, nije ih potrebno vaditi iz pakiranja.Jednostavno umočite zapečaćenu ambalažu rakova u hladnu vodu i promijenite tekućinu dok se hladi. Pazite da proizvod ne uronite u vruću vodu - to će se pokvariti. Osim toga, ne možete spustiti štapiće u otvorenom obliku - voda će im oduzeti sav okus i zasićenost.
4. Ako ste nedavno izvadili peciva iz pećnice i niste imali dovoljno vremena za hlađenje, upotrijebite to za odmrzavanje štapića od rakova. Samo stavite štapiće u toplu pećnicu na 5 minuta i proizvod će biti spreman za kuhanje. Ne možete staviti štapove u vruću pećnicu - taj se postupak neće ubrzati, ali pokvariti proizvod je vrlo lako.

Ovi savjeti pomoći će vam ako trebate odmrznuti proizvod što je prije moguće. Ali što je s rakovima? Zašto većina Rusa toliko voli ovaj proizvod?

Recepti za rakove štapiće

Pored klasične uporabe rakova štapića u salatama, postoji mnogo recepata u kojima proizvod djeluje kao dostojan zalogaj.

1. Sami štapići od rakova vrlo su ukusni i sočni. Ako ih skuhate u tijestu, čak ni djeca neće odbiti takvo predjelo. Da bismo napravili tijesto, potrebno nam je nekoliko jaja, prhka sol i brašno. Hranu miješajte dok ne postane kremasta. Umočite štapić rakova u masu i pržite u vrućem biljnom ulju. Krumpir rakove poslužite u tijestu s bilo kojim umakom.
2. Za ukrašavanje bilo kojeg stola pomoći će pita roll s štapovima od rakova. Rakove štapiće treba nasjeckati, pomiješati sa naribanim sirom i jogurtom. U smjesu dodajte sol, papar i češnjak. Proširite pita kruh i na njega stavite kuhano mljeveno meso. Razvaljajte list i poslužite ga na stolu u obliku izrezane rolice.
3. Dobivaju se ukusni i sočni kotleti iz rakova štapića. Sjeckane štapiće u blenderu treba pomiješati s naribanim krumpirom, malom količinom kaše i pilećim jajetom. Torte uvaljajte u brašno i pržite u biljnom ulju. Jelo ispada ne samo ukusno, već i jednostavno i lako.

Iz štapića od rakova možete kuhati bilo što - recepte je ograničila samo vaša mašta.

Kad birate štapove od rakova, postavite sebi pitanje - kada ću ih kuhati? Ako u narednim danima - bolje je uzeti ohlađeni, a ne smrznuti proizvod. Ako uzmete morsku hranu za buduću upotrebu, dajte prednost zamrznutom pakiranju.

Video: ono što niste znali o štapovima od rakova