Tikvice tijekom trudnoće - koristi i štete

Briga za dijete tijekom trudnoće izražava se ne samo umjerenim opterećenjem, već i pravilnom prehranom. Uostalom, vitamini i minerali dio su određenih proizvoda koji djetetu pružaju ispravan intrauterini razvoj. A posebno dobro sezonsko povrće i voće s visokom hranjivom vrijednošću. Mlade tikvice, koje bi trebale postati osnova ljetnog jelovnika, također spadaju u ovu kategoriju. Što je korisno u njihovom sastavu kada je bolje ne jesti ih i kako odabrati tikvice?

Jedinstvene karakteristike tikvica

Tikvice je jednogodišnja zeljasta biljka koja pripada obitelji bundeva. Plod mu je izduženog oblika, blijedozelene kože i blijedozelene, gotovo bijele boje. U mladim tikvicama praktički nema zrna, razlikuju se po mekom, kremastom okusu. Zreli plodovi su tvrđi i više nemaju toliko soka.

Rodno mjesto tikve je Južna Amerika. Tamo su ih prvi put koristili za hranu. Danas su popularni daleko izvan južne polutke - tikvice su postale glavni element francuske i mediteranske kuhinje (poznati ratatouille).

Vitaminski sastav tikvica

Koji su vitamini uključeni u pulpu najbližeg „rođaka“ bundeve:

1. Tikvice sadrže gotovo cijelu skupinu B. Vitamin B9 (folna kiselina) posebno je vrijedan jer je odgovoran za sintezu DNK i uključen je u diobu stanica i stvaranje krvi. Manjak folne kiseline može negativno utjecati na dječji živčani sustav jer sprečava vjerojatnost urođenih oštećenja u mozgu i neuralnoj cijevi.
2. Vitamin A, koji je dio tikvica, doprinosi pravilnom formiranju svih unutarnjih organa fetusa, a također poboljšava stanje kose i noktiju buduće majke.
3. Za zaštitu tijela od potencijalnih virusnih infekcija i opće podrške imunosti potreban je vitamin C koji se nalazi i u tikvicama. To je moćan antioksidans djelotvoran protiv slobodnih radikala. Jedna od njegovih dodatnih svrha je poboljšati apsorpciju svih bitnih minerala i vitamina.
4. Mala količina natrija i kalija u tikvici potiče pravovremeno uklanjanje viška tekućine iz tijela i optimizira vodenu ravnotežu.
5. Jedan od najvažnijih minerala za trudnicu je kalcij. U povrtnoj srži je 15 mg na 100 grama. Uz ostale proizvode bogate ovim elementom u tragovima, tikvice će neizravno ojačati ploče nokta, zube i kosu. Kalcij također štiti od potencijalnog pobačaja i preranog rođenja.
6. Tikvice također imaju fosfor, željezo, natrij i magnezij, koji su potrebni za sprečavanje anemije i napadaja.

Korisna svojstva tikvica

Zašto trudnice trebaju obratiti pažnju na tikvice: koje su njihove prednosti?

1. Ovo je dijetalni proizvod, čiji je udio kalorija od 14 do 24 kcal (ovisno o stupnju) na 100 grama.
2. Jedna od vrlo važnih karakteristika tikvica za trudnice je uklanjanje ustajale tekućine iz tijela (diuretik). Oni također omekšavaju izmet, tako da nema problema s pravilnošću stolice.
3. Tikvice su prirodni sorbent. Čisti krv štetnih soli i kolesterola, smatra se učinkovitim alatom za cjelokupno jačanje imunološkog sustava.

Šteta od tikvica

Ovo je apsolutno siguran proizvod, odobren za upotrebu od strane bilo koje trudnice. Jedini slučaj kada ih se treba napustiti je osobna netolerancija, ali to se događa u vrlo rijetkim slučajevima.Tikvice ne izazivaju alergijsku reakciju (s dobrim razlogom su među proizvodima koji se koriste za prvo hranjenje djeteta).

Ali, unatoč bogatom sastavu, jesti samo jednu tikvicu ne vrijedi. Zbog male količine proteina (0,6 g na 100 grama) potrebno ih je kombinirati s kuhanom bijelom ribom ili mršavim mesom.

Ženama u položaju koji trebaju kontrolirati svoju težinu, nutricionisti savjetuju da tikvice kuhaju s drugim povrćem (papar, luk, rajčice) i jedu za večeru.

Tikvice i tikvice: u čemu je razlika?

Uz tikvice, tikvice se nalaze i na policama supermarketa. Mnogi znaju da je to vrsta tikvica, ali ono što razlikuje plodove jedni od drugih je pitanje. Koja je njihova razlika:

1. Prije svega, u boji. Ako kora tikvice ima svijetlo zelenu nijansu, onda kod tikvica može biti zelena ili žuta (nalaze se sorte s prugastom bojom).
2. Veličina dvojice "braće" također je različita. Tikvice je malo voće koje se obično odreže, čim duljina dosegne 13-15 cm. Tikvice su također minijaturne, ali najčešće su prilično masivni i dugi plodovi.
3. Razlikuju se u ukusu. Zbog male veličine, pulpa tikvica je sočnija i hranjivija, pa ih je dobro jesti sirovo, dodajući u salate. Tikvice je najbolje pirjati s ostalim povrćem, posebno kada je riječ o zrelom voću.
4. Kora je još jedan parametar koji se ne podudara. U tikvicama je prilično mekan i originalan okus, osim toga sadrži veliki postotak askorbinske kiseline. U tikvice je bolje rezati jer ne nosi ni okus ni hranjivu vrijednost.
5. Tikvice također imaju puno sjemenki koje je potrebno oguliti. U tikvicama su toliko malene da se gotovo ne osjete.
6. Što se tiče uzgoja, tikvice sazrijevaju brže, ali im je potrebno više topline i sunčeve svjetlosti. Ne podnosi hladno vrijeme - ako temperatura na tlu padne ispod +7, tada fetus odmah nestaje. Tikvice su nepretencioznije - ne boje se temperaturnih kolebanja i unosi plod tijekom cijele godine (pod uvjetom da se za to stvore odgovarajući uvjeti).

Pravila za odabir i pohranu

Sezona zrenja tikvica je od svibnja do srpnja. Ovo je najbolje vrijeme da ih kupite. Prednost treba dati mladim plodovima s blago hrapavom kožom.

Da biste produžili rok trajanja tikvica, oni se moraju čuvati u hladnjaku, bez prethodnog pranja. Za to je preporučljivo koristiti plastične vrećice ili ih staviti u posebne odjele dizajnirane za povrće.

Tijekom trudnoće, svakako je vrijedno dodati ukusne i sočne tikvice ili tikvice svojoj prehrani. Savršeno se kombiniraju s ostalim ljetnim povrćem i pružaju ženskom tijelu optimalnu količinu mineralnih soli i vlakana.

Video: Zdravstvene blagodati tikvica