Guska jaja - zdravstvene koristi

Guska jaja su se na čovjekovom meniju pojavila davno, a prvi put su ih počela jesti prije više od 1000 godina. Međutim, ovo jelo nije bilo učvršćeno u kuhinji iz razloga što guske ne nose jaja tijekom cijele godine. Osim toga, ptice trebaju odgovarajuću skrb i uvjete, što proizvod čini prilično skupim i neugodnim za dobavljače. Međutim, postoje sljedbenici koji su zainteresirani za dobrobiti i štete od guska jaja.

Sastav guska jaja

Malo ljudi zna da je hranjiva vrijednost jaja određena njihovom masom. Teži uzorak, veća je i njegova korisnost za zdravlje ljudi. Međutim, kada se uspoređuju guska i pileća jaja, prva su manje hranjiva, uprkos impresivnoj veličini.

Omjer BZHU po 100 gr. proizvod je optimalno uravnotežen. Riječ je o 14 gr, 13 gr, 1,5 gr., Respektivno. Guska jaja imaju puno vitamina A koji je prirodni antioksidans i vitamin mladosti.

Proizvod nije lišen vitamina skupine B, oni su jednostavno potrebni kako bi čovjek u potpunosti funkcionirao živčani sustav. Česti unos jaja osigurat će ugodan san i stabilizaciju psiho-emocionalnog okruženja.

Uz to, sastav se može pohvaliti nakupom tokoferola, odnosno vitamina E, u velikom volumenu. U jajima se nalaze vitamin K i D, mineralni spojevi (bakar, željezo, fosfor, kalij, sumpor, kalcij i drugi).

Prednosti guska jaja

1. Zbog visoke hranjive vrijednosti, proizvod se koristi za zasićenje tijela energijom. Redovitom upotrebom jaja crijevna se pokretnost normalizira, poboljšava se mikroflora, a smanjuje se vjerojatnost iritacije sluznice želuca.
2. Ako jaja gusaka kombinirate sa svježim povrćem i biljem, možete u potpunosti uravnotežiti prehranu. Kad se takvom jelovniku doda meso, sportašima se osigurava pravilna prehrana. Jaja guska formiraju mišićna vlakna i pojačavaju metabolizam.
3. Zbog nakupljanja željeza provodi se ispravna prevencija anemije (anemije) kod odraslih i djece. Štoviše, konzumacija proizvoda ima povoljan učinak na mentalnu aktivnost, osoba postaje smirenija i opuštenija.
4. Proizvod se koristi za čišćenje jetre i oslobađanje šupljine unutarnjih organa od toksičnih tvari, radionuklida, soli teških metala. Dobro je jesti jaja osobama ovisnima o štetnoj hrani, alkoholu i duhanu.
5. Mineralni spojevi pružaju sveobuhvatno čišćenje krvnih kanala od kolesterola. Ova je kvaliteta vrlo korisna za tijelo kako bi se eliminirao rizik od ateroskleroze, tromboze i varikoznih vena.
6. Zbog nakupljanja beta karotena u proizvodu, jaja su propisana za upotrebu osobama koje imaju problema s očima. Ako imate smanjen vid, uvrstite proizvod u izbornik. Također možete savršeno ojačati očne mišiće i podmazati jabuku (razvoj prirodne suze).
7. Jaja s guskama indicirana su za upotrebu muškarcima koji su imali problema sa začećem. Zbog osobina proizvoda, radi poboljšanja proizvodnje i kvalitete sperme, reproduktivna se aktivnost normalizira. I sadržaj folne kiseline koristan je trudnim djevojkama, jer ovaj vitamin osigurava pravilan razvoj kostura i središnjeg živčanog sustava djeteta.
8. Proizvod se bori protiv intrakranijalnog tlaka, pa morate jesti jaja sa stalnom glavoboljom i jakim migrenama. Proizvod pojačava djelovanje moždanih neurona, što poboljšava pamćenje.
9. Puno luteina nakuplja se u sastavu žumanjka gusjeg jajeta. Ova tvar ima antioksidacijska svojstva i odgovorna je za mladost tkiva.Trudnoj djevojčici potreban je lutein kako bi se osigurala ispravna formacija djetetova mozga.
10. Ne bez upotrebe guskih jaja u kozmetologiji. Na osnovi sirovih proteina izrađuju zatežuće maske za lice. Svježi žumanjci, zauzvrat, pomažu u rješavanju problema s kosom. U oba ova slučaja se aktivnost sekretornih žlijezda normalizira, masna koža i kosa nestaju.

Kako kuhati guska jaja

1. Sličan proizvod često se koristi za pripremu slastičarskih proizvoda. Sirovine se odlično slažu s povrtnim posudama. Jedini uvjet ostaje da za test trebate izračunati ostale proporcije. Gusko jaje je mnogo puta više piletine.
2. Ako odlučite skuhati gusko jaje, tada će ga kuhati mnogo duže nego, na primjer, u slučaju piletine. Gotove sirovine trebaju imati ugodan miris. Da biste skuhali gusje jaje, morate pričekati pola sata. Oštar miris ukazuje na ustajalost proizvoda i opasnost po tijelo.
3. Jaja od gusaka također se mogu pržiti. U većini slučajeva sirovina se praktički ne razlikuje od piletine. Jedina razlika u veličini proteina i žumanjka. Pokušajte dati prednost samo rustikalnim proizvodima.

Odabir i skladištenje guskih jaja

1. U uobičajenoj trgovini ne možete dobiti jaja od guske. Problem je što se takvi proizvodi praktički ne isporučuju. Jaja možete kupiti u najbližem selu ili kod farmera. U prosjeku, cijena komada je oko 65 rubalja.
2. Pri kupnji sirovina obratite pažnju na cjelovitost ljuske, miris i čistoću. Kvalitetan proizvod ima pravi oblik. Jaje se ne smije mrljati prljavštinom i izmetima. Nema mirisa. U protivnom, suzdržite se od stjecanja.
3. Nakon što kupite jaja, možete ih spremiti na policu hladnjaka. Temperatura bi trebala biti 2-12 stupnjeva, a vlažnost zraka oko 80-90%. Ako već niste probali ove proizvode, nemojte se ograničavati. Prirodne sirovine su mnogo korisnije od umjetnih komponenti opasnih po zdravlje.

Šteta od gusjeg jajeta

1. Sirovine su strogo zabranjene za konzumaciju u slučaju pojedinačne netolerancije na komponente. Ne pokušavajte jesti jaja s visokim kolesterolom u krvi i alergijskom reakcijom na sastav.
2. Jaja guska nisu dopuštena za malu djecu. Krhki organizam može nepredvidivo odgovoriti na novi proizvod. Ako prvi put pokušavate sa sirovinama, pažljivo pratite svoje stanje. U slučaju odstupanja, odbaciti.
3. Guska jaja mogu biti opasna za ljude u sirovom i polukuhanom obliku. Takav sastav postaje uzrok razvoja patogenih bakterija u tijelu. U ovom slučaju, bolje je igrati na sigurno i kuhati jaja malo duže.
4. U nekim slučajevima ljudsko tijelo negativno reagira na specifičan miris sirovina, ne iskušava sudbinu i kuša jaja. Unaprijed mozak daje signal da vam se sastav neće svidjeti. To može uzrokovati niz problema.

Jaja od gusaka specifičan su proizvod i trenutno nisu baš popularna. Ako se odlučite isprobati ovu vrstu sirovine, nabavite je od poljoprivrednika ili u selima. Razmislite o svim mogućim kontraindikacijama prije konzumacije. Ne uključuju proizvod u dječju dijetu. Provjerite kod stručnjaka za sličan izbornik.

Video: omlet od gusjeg jajeta