Cvjetača tijekom trudnoće - koristi i štete

Takvo popularno povrće kao što je cvjetača pojavilo se u našoj prehrani relativno nedavno. Otok Cipar smatra se izvornom domovinom, iako neki drugi drevni narodi također spominju njegovo jedenje. Dugo se jelo iz ove biljke smatralo pravom privilegijom bogatih i plemićkih obitelji. Tako je bilo sve dok ovo zdravo i ukusno povrće nije bilo najrasprostranjenije u svim krajevima svijeta, gdje se danas svugdje uzgaja, postajući jedna od traženih poljoprivrednih kultura.

Trenutno je karfiol, u čija pozitivna svojstva i nevjerojatan okus nitko ne sumnja, sastojak desetaka i stotina različitih jela. Vrijedno povrće koje se prodaje u svakoj trgovini prehrambenih proizvoda sadrži mnoštvo korisnih tvari koje ne samo da poboljšavaju zdravlje ljudi, već mogu produžiti njegov život. Posebnu pozornost treba posvetiti korištenju karfiola u hrani tijekom trudnoće zbog bogatog kemijskog sastava, čiji različiti elementi mogu donijeti korist i štetu djetetu u razvoju.

Sastav cvjetače

Povrće sadrži veliki broj jednostavnih i složenih spojeva, čija koncentracija može varirati u malom rasponu, ovisno o određenoj sorti:

1. Vitamini (2-3 puta veći od kupusa u sadržaju askorbinske kiseline, samo 50 grama proizvoda sadrži dnevni unos vitamina C).
2. Vlakna (odličan proizvod za dijetu i poboljšanje rada crijeva).
3. Željezo (ovdje je ovaj kemijski element nekoliko puta više nego u bogatoj paprici, pa čak i zelenom grašku, salati, svježim tikvicama).
4. Elementi u tragovima (spojevi mangana, molibdena, željeza, kobalta, cinka, bakra).
5. Makronutrijenti (cvjetača je bogata kalcijem i fosforom, kalijem i klorom, sumporom i magnezijem).
6. Nezasićene masne kiseline i masti.
7. Organske kiseline i šećeri.

Visok sadržaj korisnih tvari za tijelo čini ovo povrće ne samo hranjivim sastojkom za kuhanje, već i jednim od priznatih tradicionalnih lijekova. Kupus bogat vitaminima i mikroelementima može biti izuzetno koristan za buduću majku i plod koji se razvija unutar njenog trbuha. Međutim, kao i svaki drugi proizvod, može biti i koristan i štetan, a također ima niz kontraindikacija.

Prednosti cvjetače tijekom trudnoće

Trudnice bi trebale biti posebno oprezne u svojoj prehrani, stoga, prije nego što pojedete proizvod, morate znati u kojim slučajevima može biti koristan, a u kojim - ne tako. Razmislite o prednostima karfiola tijekom trudnoće:

1. Visok sadržaj vitamina B skupine u ovom povrću značajno smanjuje rizik od razvoja urođenih mana u buduće dijete.
2. Njegove vrijedne aminokiseline potrebne su za najvažnije metaboličke procese i majčino se tijelo brzo apsorbira.
3. Velika količina biljnog proteina, lako probavljivog, ovaj je proizvod odličan izbor za zdravu zdravu prehranu dok nosite dijete.
4. Cvjetača je niskokalorična namirnica. 100 grama svježeg povrća ne sadrži više od 30 kilokalorija. A to znači da čak ni njegova redovita upotreba u jelima neće utjecati na težinu buduće majke u negativnom smjeru.Ali istodobno, ne zaboravite da sadržaj kalorija od 100 grama kuhanog ili pirjanog proizvoda može doseći 180 kilokalorija, tako da s tim trebate biti oprezni.
5. U ranoj fazi, ovo zeleno povrće je izvrstan izvor vitamina i minerala koji su najpotrebniji malom organizmu koji se razvija u majčinom želucu. Osobito je bogat vitaminom B9 koji sudjeluje u stvaranju živčanog sustava, čiji nedostatak može uzrokovati pobačaj ili razvoj teških abnormalnosti.
6. Vitamin A sadržan u cvjetači je potreban za pravilno postavljanje važnih stanica tijela embrija, a askorbinska kiselina koja se ovdje nalazi u velikim količinama formira snažan imunološki sustav za bebu.
7. Proizvod je bogat kalcijem i fosforom, koji su potrebni za formiranje mišićnog i koštanog sustava, kao i za osiguravanje ispravnog polaganja zuba nerođenog djeteta u ranoj trudnoći njezine majke.

Redovita konzumacija cvjetače u kasnim fazama dobra je prevencija konstipacije, žgaravice i drugih neugodnih pojava u gastrointestinalnom traktu. Da biste osigurali normalno funkcioniranje crijeva, preporučuje se jesti ovo povrće u sirovom, kuhanom ili pirjanom obliku najmanje jednom tjedno.

Šteta od cvjetače tijekom trudnoće

• Čir na želucu ili dvanaesniku.
• Gastritis ili problemi s crijevima.
• Patologija bubrega ili štitne žlijezde.
• Giht.

S velikim oprezom vrijedi liječiti hranu koja sadrži karfiol za žene koje su nedavno podvrgnute operaciji trbušnih organa. U nekim slučajevima ovo povrće tijekom probave može izazvati pojačano stvaranje plinova, proljev i nadutost, što može uzrokovati pogoršanje nekih kroničnih tegoba ili stvoriti nelagodu kod bebe koja se razvija u trbuhu.

Video: štetni proizvodi tijekom trudnoće i tijekom hranjenja