Sadržaj članka
Crna rotkvica ne može se pohvaliti širokom ponudom vitamina i minerala, ali je u optimalnom omjeru, te povrće pretvara u nezamjenjivo hranjivo i daje soku ljekovita svojstva. U velikim količinama nemoguće je jesti. To nije potrebno, jer u sastavu ima puno grubih vlakana, koja zasiće tijelo nakon nekoliko žlica salate.
Zanimljiva svojstva crnog rotkvica
Ovo nepretenciozno povrće ne zahtijeva poseban sastav tla i strogu izmjenu vrtnih kultura, tolerira temperaturne krajnosti i sušu, postaje samo zasićenije od nedostatka vlage i stječe gorući okus. Senf ulja u celulozi i lišću pružaju. Vrhovi su vrlo slični rotkvici, sočno bijelo meso specifičnog mirisa skriveno je iza crne kože.
U Aziji se roštilj uzgaja već dugih stoljeća kao povrtni usjev. U druge je zemlje došla mnogo kasnije i bila je pristrana prema njoj dok nisu saznali o njezinim ljekovitim i profilaktičkim svojstvima.
Pitam se: divlja rotkvica se ne pojavljuje u prirodi.
Struktura usjeva korijena uključuje:
- vitamini C i skupina B;
- rafanin;
- esencijalno ulje;
- karotena;
- nikotinska kiselina;
- kalcij;
- magnezij;
- kalij;
- željezo;
- fosfora;
- jod;
- enzimi;
- nepostojan;
- organske kiseline.
Sastav nije toliko važan kao ravnoteža njegovih elemenata, što povrću daje jedinstvena svojstva. Pulpa i sok s raznim aditivima koriste se ovisno o predviđenoj namjeni. Konzumira se svježe u mješavini s drugim povrćem, dobro ide uz preljeve na bazi biljnog ulja i limunovog soka.
U dijetalnoj prehrani preporučuje se korijenska kultura u jelovniku za programe mršavljenja. Kalorični sadržaj mu je oko 36 kcal, zasićenost se brzo događa zbog velikog broja dijetalnih vlakana.
Važno je: specifičan oštar okus pomaže u raznolikosti preporučene prehrane, što povećava uspjeh programa prilagodbe tjelesne težine.
Terapijsko djelovanje
U narodnoj medicini prikupljeni su mnogi recepti na temelju crne rotkvice. Odlično rade kada:
- prehlada
- kašlja;
- sinusitis;
- bronhitis;
- dysbiosis;
- konstipacija;
- stagnacija žuči;
- oslabljeni imunitet;
- bubri;
- nedostatak apetita.
Od raznolikosti vrsta, u crnoj rotkvici je najveća koncentracija esencijalnih ulja i biološki aktivnih tvari.
Vrijedi razmisliti: za trudnice su zelena i bijela rotkvica korisnija.
Prednosti soka
Glavna vrijednost u visokom sadržaju antioksidanata, protuupalnih, choleretic, antibakterijskih i antivirusnih učinaka. Redovita upotreba smanjuje unutarnje upalne procese, nadoknađuje nedostatak vitamina B skupine, elemenata u tragovima, minerala.
Preporučuje se kod čestih prehlada, kroničnih bolesti bubrega, žučnog mjehura, rinitisa, kašlja, anemije, edema, groznice, metaboličkih poremećaja. Koristi se kao anthelmintik, koristi se kao oblog kod opekotina, smrzavanja i oštećenja kože. Trudnice u 2. i 3. tromjesečju mogu koristiti sok s medom za liječenje kašlja, nakon savjetovanja s liječnikom.
kontraindikacije
Oni nisu brojni i uglavnom su povezani s pogoršanjem bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega i izlučujućeg sustava. Također, ne zloupotrebljavajte jela od rotkvica za kardiovaskularne bolesti, neispravnost jetre i gušterače, nadimanje, proljev. Trudnice ga trebaju koristiti samo u medicinske svrhe i u minimalnim dozama nakon savjetovanja s liječnikom.Uz najmanji rizik od pobačaja ili hipertoničnosti maternice, proizvod se odmah isključuje s popisa dopuštenih.
3 faktora rizika za trudnice
Ljekovita svojstva rijetkog soka velika su, ali mogu se nadmašiti negativnim utjecajem na cjelokupno blagostanje buduće majke.
- Kaša i sok utječu na stanje glatkih mišića, dovodeći je do stanja napetosti. To povećava vjerojatnost prevremenog prekida trudnoće. Posebno razdoblje rizika je vrijeme začeća i prvo tromjesečje.
- Eterična ulja imaju depresivni učinak na živčani sustav, izazivajući oštre promjene raspoloženja, uzrokujući depresivna stanja.
- Gruba vlakna izazivaju pojačano stvaranje plinova, što dovodi do nadutosti, nadimanja i žgaravice.
Ljubitelji pikantnog morat će malo pričekati. Tijekom trudnoće i dojenja, nepoželjno je koristiti crnu rotkvicu. Utječe na okus i miris mlijeka, što djetetu možda neće ugoditi.
Popularni recepti za tradicionalnu medicinu na bazi rotkvica
Razlikuju se u načinu kuhanja i dodatnim sastojcima.
Sok s medom protiv kašlja
Odabran je veliki usjev korijena, kruna je odsječena, polovica jezgre se vadi, unutra se polaže med, stoji 12-24 sata. Uzimajte po 1 čajnu žličicu 3 puta dnevno. Omekšava suhi nadraženi kašalj, razrjeđuje i uklanja ispljuvak. Izvrsno djeluje u kombinaciji sa kompresorom za ponovni pritisak u subkapularnoj regiji.
tinktura
Ima širok raspon primjena, uključujući liječenje gihta, kožnih bolesti, uklanjanje upalnih procesa, sprečavanje živčanih slomova. Za pripremu proizvoda koriste se svi dijelovi biljke, uključujući sjeme i vrhove. 50 gr sipati pola litre votke sirovine i inzistirati tjedan dana na tamnom mjestu u dobro zatvorenoj posudi, povremeno protresti.
cholagogue
Svježi sok se pomiješa s vodom u omjeru 1: 1, uzima se za 30 minuta. prije jela, 1 žlica. žlica. Tijek liječenja je 10-14 dana.
Upotreba crne rotkvice u kozmetologiji
Maska od korijena korijena može osvjetliti dobne mrlje i značajno poboljšati tonus kože. Za kuhanje se uzimaju jednaki dijelovi soka i kiselog vrhnja, pomiješani u homogenu masu. Smjesa se nanosi na lice 10 minuta, a zatim se ispere toplom vodom ili infuzijom kamilice.
Za trudnice je upotreba kozmetike na bazi soka i pulpe sigurna i učinkovita, pomaže u održavanju zdrave kože i njenoj atraktivnosti.
Video: crna rotkvica s medom protiv kašlja
za slanje