Rutabaga - korisna svojstva i kontraindikacije

Rijetko se rutabaga predstavlja na stolu, ali još uvijek ima sljedbenike koji dodaju korijensko povrće salatama i grickalicama. Upravo smo mi napisali ovaj materijal koji će nam otkriti moguću štetu od uzimanja povrća i njegovih korisnih svojstava. Osim opipljivog pozitivnog učinka rutabage na probavu, također povećava imunitet, a koristi se u kozmetologiji za poboljšanje stanja kose s kožom.

Sastav šveđanke

Hranjivo i najuravnoteženije povrće pružit će braći bratu. Na mnogo načina rutabaga je vrjednija od repe - svog prethodnika. Po obroku sirovina težine oko 0,1 kg oslanja se 34 kcal. Ovo je malo, pa se korijenski usjev često uvodi u prehranu ljudi s prekomjernom težinom.

U sastavu puno mjesta zauzimaju škrobne tvari, saharidi prirodnog tipa. Rutabaga u svom ukusu nalikuje na mrkvu i repe. Po sadržaju askorbinske kiseline, ovaj usjev korijena može nadmašiti citruse i sezonske bobice.

Rutabaga samo malo zaostaje za brusnicama po količini vitamina C u sastavu. Glavna vrijednost askorbinske kiseline iz rutabage je ta da se ta tvar ne uništava zbog dugotrajnog skladištenja i toplinske obrade. Stoga može donijeti osobi maksimalnu korist.

Sadrži malo masti, prosječnu količinu proteina i dovoljno za korijen ove vrste ugljikohidrata. Gotovo 88% rutabaga sastoji se od vode, ali sadrži i kiseline organskog podrijetla, pepeo, di- i monosaharide te dijetalna vlakna.

Lista bogatih minerala određena je sadržajem natrija, magnezija, fosfora, željeza, kalija, kalcija. Od vitamina na prvom mjestu zauzimaju riboflavin, retinol, tiamin, piridoksin, tokoferol, niacin, holin, vitamin PP, folna kiselina, pantotenska kiselina, ranije spomenuta askorbinska kiselina.

Prednosti rutabaga

1. Sve više i više pristaša PP unosi rutabagu u prehranu kako bi tijelo zasitilo mineralima, kiselinama i vitaminima. Korijen usjeva sadrži malo masti, ali dovoljno dijetalnih vlakana za poboljšanje probavnih procesa. Povrće poboljšava pokretnost crijeva i njegovu mikrofloru.
2. Ova vrsta povrća korijena štiti ljudsko tijelo od pretilosti, sprječava zatvor i opći poremećaj stolice. Mnoge tvari iz sastava povrća dodaju se lijekovima protiv raka pluća, rektuma.
3. Budući da je na popisu hranjivih sastojaka malo šećera, korisno je jesti ovaj korijen za dijabetičare. Također, vrijednost se proteže i na hipertenzivne pacijente koji pate od stalnih bodova krvnog tlaka.
4. Morate jesti šveđanku kako biste zaštitili srčani mišić od toksina i očistili krvne kanale od kolesterola. Sastav sadrži više kalija i magnezija (minerala za jezgre) nego u zloglasnim grozdovima.
5. Povrće koje se raspravlja je cijenjeno od strane ženske polovice stanovništva. Sadrži mnogo vitamina iz skupine B, koje je potreban reproduktivnom sustavu. Rutabaga je prirodni afrodizijak koji pojačava seksualnost.
6. Često i istovremeno dozirano konzumiranje povrća dovodi do činjenice da se višak tekućine eliminira iz tijela. Na toj se pozadini smanjuje oteklina, poboljšava se metabolizam (metabolički procesi), povećava se cirkulacija krvi.
7. Svakog mjeseca žensko tijelo gubi dragocjenu količinu željeza, što uzrokuje pad razine hemoglobina. Rutabaga sadrži željezo, koje povećava hemoglobin, suzbija apatiju, vrtoglavicu, slabost i bolove u trbuhu.
8. Naravno, ne može se reći o prisutnosti kalcija i fosfora. Ovi minerali važni su za izgradnju koštanog tkiva, zuba i ploča nokta.Sadrže se u optimalnoj količini i pokrivaju dnevne potrebe odraslih i djece (školske djece, djece predškolske dobi, adolescenata).
9. Aplikacija nije pronašla samo meso usjeva korijena, već i tekućinu (sok). Svježe cijeđene sirovine imaju baktericidna i protuupalna svojstva. Dezinfekcija usne šupljine, borba protiv krvarenja desni i karijesa. Rutabaga je u tom pogledu mnogo korisnija od rotkvice.
10. Nanesite sirovine i izvana, izrađujući kašu na rerni. Takvi losioni liječe i dezinficiraju ogrebotine, rane, gnojne osipe, opekline. Rutabaga je povrće regenerativnih svojstava koje se uspješno koristi za liječenje dermatoloških problema.

Rutabaga u iscjeljivanju

1. Zatvor. Ako ste umorni od borbe protiv opstipacije kroničnog podrijetla, jedite 0,2 kg tri puta tjedno. pire mase iz ovog usjeva korijena. Možete ispeći nasjeckane kriške povrća u pećnici i pojesti 100 gr. svaki drugi dan.
2. Probavne smetnje. Prokuhajte oguljeno povrće korijena, prije ukuhavanja ulijte malo maslinovog ulja u vodu i iscijedite sok od limuna. Nakon toplinske obrade, ostavite povrće u tavi da inzistira i držite ga pola sata. Jedite kada se želudac "digne", doći će do naduvanja ili stvaranja plinova.
3. Upala pluća. Već je rečeno da povrće o kojem se raspravlja ima veći pozitivan učinak na aktivnost pluća i dišnog sustava. Ako patite od upalnih bolesti, iscijedite sok od sirovog korijenskog povrća, pomiješajte sa svježim brusnicama ili ribizlom. Uzmite 50 ml. četiri puta dnevno.

Rutabaga u kozmetologiji

1. Da biste kožu u potpunosti zasitili vrijednim tvarima i vlažili je, potrebno je pripremiti učinkovitu masku. Prođite mali komad povrća kroz blender. Umiješajte istu količinu rustikalnog kiselog vrhnja, 15 ml. sok od krastavca i 10 gr. med.
2. Raširite homogeni sastav u gustom sloju na koži lica. Pričekajte oko trećine sata. Ova maska ​​savršeno njeguje tkivo. Kao rezultat toga, svi upalni procesi nestaju. Poreze su sužene, proizvodnja potkožne masti se normalizira. Izvadite proizvod biljnim dekocijama.
3. Korijen usitnite na sitnoj rerni. Uzmi 50 gr. gotovih sirovina. Promiješajte u sastavu od 15 ml. med i 20 gr. sok od mrkve. Također se preporučuje unošenje 50 gr. skuti nemasni sir. Proizvod rasporedite 10-12 minuta po licu. Operite se hladnom vodom.
4. Da biste se riješili staračkih mrlja, povećali rast kose i eliminirali perut, svježi sok rutabaga treba utrljati u problematična područja.

Kuharska rutabaga

1. Svježa salata. Svježu rutabagu nasjeckajte na male kriške. Učinite isto s rotkvicom. Šunku narežite na šipke. Umiješajte nasjeckano bilje i isti luk. Malu količinu pistacija pretvorite u brašno, upoznajte sa sastojcima. Salatu prelijte umakom od senfa i majoneze. Gotovo jelo premažite i poslužite.
2. Pečena začinjena rutabaga. Povrće operite i ogulite. Šveđanku narežite na srednje velike kocke. Skuhajte sirovinu dok ne omekša. Ne isušite dobiveni brod, i dalje će vam trebati. U zasebnoj posudi na bilo koji način pretvorite šveđanku u pire krumpir. Paralelno kombinirajte krušne mrvice sa 120 ml. šećerni sirup. Unesite u sastav od 2 gr. mljevenu papriku, đumbir i muškatni oraščić. Sastavite komponente mikserom. U pripremljenu smjesu ubacite malu količinu prethodno pripremljenog juha. Unesite i pire krumpir. Promiješajte sastojke. Ulju istresti i posuti krušnim mrvicama. Stavite smjesu na pladanj. Pospite naribanim sirom. Pečenu rutabagu pošaljite u pećnicu na 90 minuta na temperaturi od 170-180 stupnjeva.

Kontraindikacije švedski

1. Ne zaboravite da bilo koji proizvod ima svoje kontraindikacije, unatoč korisnim kvalitetama. Šveđanin sadrži visoku koncentraciju dijetalnih vlakana.Ako imate bolesti povezane s gastrointestinalnim traktom, usjev korijena strogo je kontraindiciran.
2. Zapamtite, povrće pripada obitelji kupusa, pa će zlouporaba rutabaga izazvati pojačano stvaranje plinova. Zbog ove osobine, sirovo povrće je kontraindicirano tijekom trudnoće. Bolje je ispeći rutabagu ili je prokuhati. Povrće dodajte raznim salatama.
3. Korijen usjeva sadrži veliku količinu prirodne glukoze. Stoga je rutabaga strogo zabranjena za konzumaciju u prisutnosti dijabetesa. U ekstremnim slučajevima, minimalne obroke dopuštene su nakon dogovora liječnika.

Rutabaga je jedinstveno povrće koje ima masu korisnih svojstava. U ovom slučaju, usjev korijena ima beznačajan popis kontraindikacija. Konzumirajte takvo povrće sustavno i uvijek ćete biti zdravi.

Video: koristi i štete rutabaga