Kvinoja kod dijabetesa - koristi i štete

Dijabetes isključuje mnoga omiljena jela iz prehrane, ali to ne znači da priroda nije pripremila zdrave i ukusne darove za osobe s "problematičnim" šećerom u krvi. Jedno od ovih nevjerojatnih plodova je dunja. Njegova korisna svojstva pozitivno djeluju na tijelo s dijabetesom, a zahvaljujući visokom sadržaju pektina i tanina, dunja se može sačuvati za zimu bez dodavanja glukoze.

Kvinoja za dijabetes

Zašto je dunje korisno za dijabetičare

Glavna stvar koju dijabetičari trebaju znati o dunje je njezin hipoglikemijski indeks, to jest smanjeni sadržaj šećera u sastavu. Voće bogato vlaknima i flavonoidima ne samo da sprečava skokove razine šećera u krvi, već i usporava njegovu apsorpciju, zbog čega se tijelo uspijeva ravnomjerno nositi sa stresima na gušterači, jetri i gastrointestinalnom traktu.

Plodovi dunje bogati su vitaminima, rudarima, taninima i voćnim kiselinama koji pomažu u borbi protiv prehlade, upala, održavaju imunitet i pročišćavaju organizam. Najvrjednija svojstva dunje za dijabetičare su:

  1. Normalizacija metabolizma, kontrola kolesterola i šećera u krvi.
  2. Čišćenje jetre od toksina, uklanjanje toksina, kontrola apsorpcije šećera.
  3. Uklanjanje upalnih procesa, ubrzano liječenje, adstrigentni učinak.
  4. Sudjelovanje u hematopoezi, normalizacija koagulacije krvi.
  5. Eliminacija simptoma intoksikacije, proljeva, nadimanja.
  6. Stimulacija resorpcije tjelesne masti.
  7. Zajedničko liječenje.
  8. Jačanje srca i krvnih žila, povećanje njihove elastičnosti, snižavanje krvnog tlaka.

Tinktura sjemenki dunje blagotvorno djeluje na zglobove, što je važno za osobe s prekomjernom težinom. Još nekoliko tipičnih problema dijabetičara - tahikardija, hipertenzija i ateroskleroza - uspješnije se liječe unošenjem dunje u svakodnevnu prehranu. Oslobađa krvne žile od kolesterola, povećava njihovu elastičnost i pomaže u ravnomjernom otkucaju srca.

Ako je koagulacija krvi ili integritet kože narušen zbog dijabetesa, dunja će ubrzati regeneraciju tkiva, zacjeljivati ​​mikropukotine na koži. Uz to, biljka normalizira ravnotežu vode i soli, što će vam omogućiti brzo čišćenje stanica i normalizirano znojenje.

Mogu li dunje oštetiti tijelo dijabetesom?

Plodovi obične ili japanske dunje gotovo su bezopasni za tijelo. Izuzetak je samo nekoliko slučajeva:

  1. Pojedinačna netolerancija na komponente dunje, sklonost alergijskim reakcijama.
  2. Nadraživanje crijeva, gastritis i teške bolesti gastrointestinalnog trakta.
  3. Trudnoća i dojenje

U takvim slučajevima prije konzumiranja plodova dunje ili sjemenki potrebno je posavjetovati se s liječnikom.

Kosti koje se nalaze u jezgri ploda mogu također izazvati trovanje u slučaju jakog predoziranja, jer sadrže otrovne spojeve. Ljudi s oslabljenim imunološkim sustavom i hormonalnom neravnotežom trebaju pažljivo nadzirati doziranje hrane i lijekova. Zbog sadržaja otrova u žitaricama obično se čiste prije kuhanja i jedenja voća.

S vanjskom primjenom, samo vrlo koncentrirani sastav infuzije ili alkohola može naštetiti. Učinci predoziranja mogu uključivati ​​mučninu, vrtoglavicu, nadimanje ili proliv, tjelesne grčeve, glavobolju, zimicu ili vrućicu.S obzirom na zdravstvene karakteristike dijabetičara, možete uzeti aktivni ugljen i obavezno potražite savjet liječnika.

Kako konzumirati dunju s dijabetesom

Kako konzumirati dunju s dijabetesom
Dunje je rijetka biljka, ovdje raste u južnim i istočnim krajevima i jako voli hladnoću. Plodovi dunje u potpunosti sazrijevaju tek krajem listopada - studenog, a poput većine plodova otpornih na mraz su adstrigentni i imaju drvene note okusa. Lažne jabuke okus gotovo nisu slatke. Neki vole jesti voće u njegovom sirovom obliku, ali češće dunje pripremaju zdrave sokove, kompote, konzerve, marmelade i žele, te peku ili suše ukusne kriške.

Ako niste slatki zub, jako će vam se svidjeti pečena dunja. Nakon toplinske obrade, otkrivaju se ugodne voćne note okusa, smanjuju se kiselinski i adstrigentni učinci. Takvo jelo ne zahtijeva dodavanje meda ili zamjene za šećer. Dovoljno je kuhati kriške ili cijele "kutije" punjene orasima i začinima u pećnici.

Također, bez dodatnih zaslađivača možete kuhati kompot od dunje, koji će imati nježnu aromu. Ovaj napitak savršeno utažuje žeđ, tonizira tijelo i poboljšava probavu, potičući pravilan metabolizam.

Ukusni su i desertni deserti: pastila, žele, džem. Mogu se kuhati na fruktozi, uz dodatak meda ili sintetičkih nadomjestaka šećera, ili miješati s drugim voćem i bobicama. Prirodni slatkiši od dunje vrlo su korisni za gastrointestinalni trakt: uklanjaju toksine, normaliziraju apsorpciju, pročišćavaju tijelo toksina, potiču pravilno funkcioniranje jetre, smanjuju stvaranje plinova i dobro zadovoljavaju glad, što je vrlo važno za hormonalne poremećaje.

Dunje se dobro slaže s ostalim voćnim sastojcima. Miješajući ga sa slađim voćem, uravnotežite ukupni glikemijski indeks jela. U akutnim oblicima dijabetesa, kada se slatko moralo potpuno napustiti, dunja nadoknađuje potrebu za vitaminima i uživa u voćnom okusu s minimalnim udjelom glukoze. Korištenjem dunja neprekidno 10 dana možete značajno smanjiti razinu šećera.

Kako napraviti ukusnu marmeladu od dunje

Oprana i oguljena dunja izrezana je na kriške i kuhana u maloj količini vode. Za 1 kg voća trebate 0,5 l vode. Pripremljeno voće se melje pomoću sita, nakon čega se 500 g fruktoze prelije preko pirea i smjesa se kuha dok se ne zgusne. Dobivena marmelada može se distribuirati u tankom sloju na lim za pečenje obložen papirom za kuhanje.

Kako napraviti ukusnu marmeladu od dunje

Nakon stvrdnjavanja, slatkoća se može razvaljati kako bi se dobio marshmallow. Po želji desert se može posipati orasima ili mliječnom kremom. Rolada se čuva u hladnjaku i poslužuje, izrezana na prekrasne kriške.

Pripremite pastilu i med uz dodatak omiljenog voća. Ako imate smrznute trešnje, jabuke, kruške, šljive, kasne breskve, grožđe, poslastica će ispasti vrlo ukusna. Med bi trebao biti izabran samo prirodan! Za 1 kg voća uzima se ista količina zaslađivača i priprema se kako slijedi:

  1. Oguljene voćne kriške kuhaju se i mljeve u pire krumpir.
  2. Masu izlijte medom i rasporedite na podmazan lim.
  3. Osušite slatkiše s obje strane u pećnici na niskim temperaturama.

Takav se desert može spremiti u hladnjak i kombinirati s keksima keksa.

Pita i dunja

Kriške dunje izvrsno su punjenje za pečenje. Da biste pripremili grickalicu, prvo morate kuhati kriške voća. Za 1 kg voćnog dijela uzmite 2 litre vode uz dodatak 45 ml limunovog soka. Za pikantniju aromu, možete naribati malo citrusne mrvice u dekociju. Koristite nadomjestak šećera po ukusu i prilici. Gotovo voće se filtrira, punjenje je spremno.

Za tijesto će vam trebati:

  • 400-500 g brašna;
  • 350 ml kefira;
  • 2 pileća jaja.

Za brzo kuhanje, tijesto se mijesi u blenderu, kombinirajući sve komponente.Trebao bi ispasti da je strma masa, koja je položena u obrazac, napuniti nadjevom i zatvoriti strane. Također možete kuhati peciva ili košare. Torta se peče na 190 stupnjeva do hrskave kore. Možete koristiti bilo koju drugu vrstu testa koji vam se sviđa.

Dekocije i tinkture

Za liječenje kože ili zglobova, riješiti se hemoroida ili edema, često se koristi dekocija lišća stabla ili njegovih sjemenki.

Da biste dobili infuziju sjemenki trebate 1 žličicu osušenih žitarica da popijete čašu kipuće vode (250 ml) i kuhajte oko pola sata. Tekućina bi trebala postati zamućena i viskozna. Nakon toga, juha inzistira još 20-25 minuta. Lijek se koristi za poboljšanje zdravlja, uzimajući oralno u malim obrocima ili napraviti komprese i losione.

Možete izvaditi ljekovitu juhu od kore stabla, uzimajući pola žlice sirovina na 300 ml vode. Takav lijek pije se 1 žličica dnevno.

Video: je li dunja korisna za dijabetes?

Preporučujemo čitanje


Ostavite komentar

za slanje

avatar
wpDiscuz

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

Još nema komentara! Radimo na tome da to popravimo!

štetočina

ljepota

popravci